A Bajkál kezdett kovácsolni cisco
Lakosság Listvjanka jelenteni, hogy a halászati falu piacok elárasztotta a „mesterséges cisco” leplezett vele Peled füstölt maréna és még golomyanka, amely majdnem 100% a zsír. Ebben az esetben az ok nem kerül sor, és sokat tárgyalt tilalmat fehérhúsú halászat, a hal egyszerűen nem
A rezidens Listvjanka Eugene Crowley a Facebook oldalán azt mondja, hogy „import helyettesítés” kezdődik a halpiac. „Ők elkezdik eladni podkopchonnuyu és szárított halat importált más régiókban. Néhány kap a kezébe cisco kérdés Peled és még fehérhúsú! Ezek a halak hasonló nézeteket, de az íze, persze, más. Stranger az emberek nem értik, - mondja Eugene. - Egyre több halat a pulton, korábban tekinthető szemetet, semmi eltömődés a hálózat. Úgy tűnt, podkopchonnaya golomyanka valószínűleg a legtöbb zsíros hal a világon. Részben, nem hosszabb, mint 10-12 cm, a hasított test - szinte szilárd zsír. Ő is átlátszó a fény. Az íze az amatőr. Emberek állítsa rövidebb. Nem kíván, tudod, hogy meghaljon a kormányzati előírásoknak. "
Hogyan lehet megkülönböztetni a Bajkál Omul a „hamis”
Bajkál Omul - értékes élelmiszer hal fajta fehérhúsú a lazac család. Általában súlya 1-1,5 kg, néhány példány darabonként 7 kg. Átlagos hossza körülbelül 60 cm.
BMC úgy döntött, hogy alaposan megértsék a megkülönböztető jegyei a Bajkál Omul. Szintén a vita ebben a kérdésben, mi vonzott a szakmai mesterségbeli, ichthyologist, hal tenyésztő Szergej Dmitrievich Ilyin.
Arra a kérdésre, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy megkülönböztesse a többi cisco „mint” hal, Szergej azt mondta - „a lényeg a külső jelei - a mérete, terjedelme, a szem.”
- Leggyakrabban, a Cisco, nézetünk szerint jár Bajkál. Ez nem igaz: ez csak egy alfaja él a tóban. A végén cisco száját, és sok (körülbelül 50) a kopoltyú RAKERS. Ez a nagy halak - halászó objektum valamennyi szibériai folyók, kivéve az Ob. Bajkál Omul táplálja a sivár Bajkál-tó. Ez van osztva több populációk (vagy fajok), amelyek különböző élőhelyek, táplálkozás (mérete), a viselkedés a különböző évszakokban, és részben még a szerkezetét.
Ha a cisco van eladó a friss formában, akkor biztosan megkülönbözteti azt sokkal könnyebb lesz. Például, az azonos Peled.
- Peled vagy sajt, könnyen megkülönböztethetők a másik végén a marénafélék száj, a felső állkapocs, amely csak kissé hosszabb, mint az alsó, és a nagy számú Gill porzó. Bevonat, Peled sötétebb, mint a többi fehér húsú, a fej és a hátúszó kis fekete pontok. Peled - ez jelentősen eltér hosszúkás, progonistyh maréna, a fehérhúsú Tugun.
cisco: maréna (sajt):
- Annak külső megjelenése eltér a többi Whitefish rokon vele hal, így, hogy több, a fehér húsú hasonló hering, a teste nagyon tömörített oldaláról és a hátsó kevésbé konvex, mint a has. Az alsó állkapocs sokkal hosszabb, mint a felső és a középső mélyedés, a szem elég nagy és kissé hosszúkás. Mérlegek maréna viszonylag nagyobb, mint a többi valós fehérhúsú
Jellegzetes jelei Omul - a végső száj, hosszú, karcsú porzó, sekély, rosszul ülve mérleg, nagy szemek. Mégis, a fő különbség a többi Bajkál Omul hal, még nagyon hasonló külsőségek, zsenge, ízletes hús.