tea Földrajz
a) Chaeproizvodyaschie régiók a világon, és azok jellemzőit
A világban sok helyen, ahol az éghajlati viszonyok növekvő tea, de ezek közül csak néhány termékeket gyártanak, amelyek vonzzák a figyelmet. A legfontosabb országában tea exportőrök:
1) China
2) India
3) Sri Lanka (Ceylon)
4) Tajvan
5) Japán
6) Indonézia
7) Afrika
8) Kenya
9) Cameroon
A legfontosabb terület a tea termesztése
Ma a nagy tea szállítók:
Ceylon, Indonézia, Kenya és más afrikai országokkal. A lakosság ezen országok mindegyikében, vagy nem fogyaszt, és keveset fogyaszt teát. Pörgetni a termelés Kínában és Indiában, de az export lehetőségeit ezekben az országokban korlátozzák a növekvő belső fogyasztás.
Minden elő a világon évente több mint 2,5 millió tonna száraz teát.
- fekete tea 2 millió
- zöld 0,5mln
- oolong 0,06mln
A mai világban, kínai tea tartozik egy nagyon különleges hely. És nem csak azért, mert ez az ország - született ital és a világ egyik vezetők a termelés. Az egyediség, az ország gyártott kivétel nélkül minden típusú teák és még azok is, akik nem tudják sehol máshol a világon.
Tea lehet osztani a Kínában gyártott:
tea-termelő régiókban
fajtái
Jelenleg tea termesztik az országban a 18 régióban. Ezek közül a legfontosabbak a tartomány:
- Anhui
- Zhejiang
- Hunan
- Sichuan
- Yunnan
A fent említett tartományok figyelembe veszi a mintegy 70% -a termelt tea Kínában.
A zöld tea elszámolni több mint fele a gyártott termékek.
A fekete tea készül külföldi fogyasztók számára.
India
Tea indiai termelés kezdődött 1863 lefektetése ültetvények Assam. By 1900godu India bement a vezetést, mint a fő szállítója tea a világpiacon, és jelenleg a számlák több mint egyharmadát a terméket mutat.
A fekete tea főleg által termelt a technológia (körülbelül 80%), és a szokásos módon (15%). Azt, hogy egy kis része a zöld tea.
Indiai teák általában osztva észak-indiai és dél-indiai.
Észak-indiai teák
Assam, ellentétben más indiai teák, növekszik a sima tetején a Brahmaputra völgyben. Másik jellemzője Assamese teák, hogy azok csak csekély mértékben befolyásolja az adott évszak és a kedvezőtlen időjárási körülmények között.
Assam teák tartják klasszikus indiai, többnyire reggel, bordó színű, fűszeres és malátás íz. Ezek közül a leginkább a fekete teák és jól össze tejjel (cukor).
Sikkim - indiai állam határos Nepál, Kína és Bhután. Már a déli határon a város Darjeeling csak mintegy 15km. Egy időben ben alakult a tea ültetvény e, és még mindig, kiváló minőségű termékek, íze, mint a Darjeeling, de intenzívebb.
Sri Lanka (Ceylon)
Ez a sziget nemzet található, ki a délkeleti partján India, 1972-ig volt ismert, mint Ceylon. 1869 óta Ceylon tea termesztése indult rohamos fejlődésnek, és ma az állam egyik vezető szállítója az ital a világpiacon.
Sri Lanka - az egyik legnagyobb ökológiailag tiszta hegyi régióiban a világ, egy ideális hely a növekvő teacserje és kiváló minőségű termékek, jól ismert a piacon, mint „Ceylon tea”
Ceylon termel 9% -a tea gyártott a világon.
Ez a régió termel elsősorban fekete tea, 30% -uk az STS módszer.
Az ízlésnek megfelelően Ceylon tea foglal köztes helyzetet Darjeeling és Assam. A legkiemelkedőbb teák gyártják területeken Dimbulah, Nuwara Eliya, UVA.
Nuwara Eliya a legmagasabb hegy tea növekvő régió a világon.
Ültetvények találhatók magasságban 2400-2800m tengerszint feletti magasságban. Tea ebből a régióból az egyik legelitebb fajták a világon. Ez ad egy arany infúzió közepes intenzitású, enyhe, kissé fanyar ízű finom aromája csodálatos.
Tajvan (Formosa)
Tea ültetvények találhatók, az északi és a középső része az országnak. Feature tajvani chaeproizvodstva hogy a legtöbb ültetvények nem egy magas hegyre magasságban legfeljebb
400m tengerszint feletti magasságban.
Alapvetően Tajvan generál oolong, zöld és fekete teák kis mennyiségű hagyományos technológiával.
Között tajvani zöld tea különösen népszerű márka a Formosa Gunpowder (Formosa puskapor).
A legnagyobb dicsőség a világon, hogy élvezze a tajvani vörös tea (oolong).
Ezek eltérő színű infúzió, ízesítő és aromás árnyalatokat.
Indonézia
Napjainkban Indonézia egyik vezető hely a világon tea gyártása. Helyi vulkanikus talaj magas hegyek és a magas páratartalom jó feltételeket teremtenek évben tenyészidőszak.
A fő tea termelési területek találhatók, a két legnagyobb sziget - Jáva és Szumátra. Az ország gyárt fekete tea a hagyományos technológiával és a CTC, valamint a zöld. Indonéz tea Ceylon emlékeztet a maga teljességében az íz, a telítettség és a gyönyörű borostyán infúziót. Gyakran használt kompaundálási.
Afrika
Afrikai országokban folyamatosan növekszik a termelés teát. Ma a kontinens Ázsia után a második helyen áll ellátás ezen értékes termék, és gazdag lehetőségeket, amelyekkel tovább növeli a termelési volumen.
Kenya
A fő tea ültetvények találhatók fennsíkok mindkét oldalán a Nagy Rift Valley. Itt, a dél-nyugati részén az ország, tea ültetvények körül Kericho Kenya fővárosában magasságban 1500-2800m tengerszint feletti magasságban, a természet teremtett ideális feltételeket a növekedéshez.
Meleg eső és a magas páratartalom okozta tó közelében található Victoria, a növekedés elősegítését évben tea bokrok. Alapvetően kenyai tea által termelt CTC technológia és kis mennyiségű hagyományos módszerrel.
Kenyai tea ad vöröses arany infúzió teljes, gazdag és kiegyensúlyozott íz. Ideális mint egy frissítő reggeli italt.