Savanyú káposzta - a rák az ellenség!
Lendületet adott a felfedezés „a lengyel paradoxon”: a szülőföldjén polka ritkán szenvednek mellrákban, míg a száműzetésben az Egyesült Államokban, hogy szenved tőlük legalább a helyi nőket.
A lényeg az, savanyú káposzta: a nemzeti lengyel étel.
Mi hagyományosan érzékelik savanyú káposzta, mint a savanyú, és valójában sokkal közelebb áll a bor, kuvasz, kefir, joghurt. Végtére is, ez is egy fermentációs terméke! Ezért gyűjt egy csomó hasznos anyagok, amelyek csak egy káposztalevél <<в зачатке>> - a m n .. glukozinátok.
A folyamat akkor kezdődik, amikor shinkuete káposztát, majd összekeverjük sóval.
A falak, a sejtek elpusztulnak, az enzimek találhatók kifelé és feldolgozásra kerül ezen nevezett anyagok trükkös egy bonyolultabb kiejtés az alkatrészek, amelyek potens rákellenes hatást. Ezek megakadályozzák a degenerációt sejtek malignus elpusztítsa rákkeltő, egy erős antioxidáns hatása. Tanulmányok kimutatták, hogy a káposzta is megjeleníti a szervezet a rákkeltő anyagok képződnek, amikor sütéshez hús.
Már 10-20 perc elteltével az aprított káposzta szintetizált tömeg ilyen anyagok. Sajnos, a hőkezelés elpusztítja sokan. De nem minden. Ezért szükség van bármilyen káposztát. De savanyú számuk csak nőni fog, és lesznek mentve méltóan. Ebben rejlik a magyarázat <<польского парадокса>>.
Amellett, hogy a mellrák káposzta megakadályozza a rák kifejlődését a tüdőben, húgyhólyag, vastagbél, prosztata, és talán sok más szervek - miatt rákellenes hatás univerzális.
Nagyon valószínű védőhatását gyomorrák. Ezt bizonyítja, hogy a káposzta véd fekélyek, mert rossz kifejezés Helicobacter -mikroorganizmu, hivatása. De azt is hibáztatta a gyomorrák kialakulásával.
Káposzta nagyon jó a szív és az erek. Különösen párolt. Viselkedik, mint egy gyógyszer kolesztiramin megköti az epesavakat a bélben, és kiadja azokat a szervezetből. Add hozzá, hogy a védő hatást az antioxidánsok és vitaminok, amelyek a káposzta tömegének. A csak egy 150 grammos szolgáló gyakorlatilag bármilyen kelbimbó nem kevesebb, mint a napi érték a K-vitamin és a C, sokkal folsavhiány, a legfontosabb omega-3 zsírsavak. Mindez a legjobb barátok osudistoy keringési rendszerben.
Ezekkel és más alkatrészek kapcsolódó káposzta elleni védőhatást 2. típusú cukorbetegség. Milyen hasznos káposzta - a káposzta, karfiol, brokkoli, karalábé, vagy más - sok közülük? Egy egyszerű kérdés. Vannak különbségek, de a hasonlóság van közöttük hosszabb ideig -, mert rokonok, a család keresztesvirágúak.
Ezért mindenféle glükozinolátok van, rengeteg vitamint a K és C, folsav, sok antioxidáns. Vannak, akik több mint egy, a másik - a másik. A tanulmányok többsége végzett brokkoli, és ezek azt mutatják, hogy milyen jó ez. De mi nagyon rossz: emlékezzen <<польский парадокс>> Kapcsolatban áll a káposzta.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy ma enni különböző káposzta, periodikusan váltakozó közöttük. Csak csináld gyakrabban. A kémiai összetétele káposztalevél nagyon gazdag fehérjék, zsírok, rost, C-vitamin, PP, B2, B6, K, U; karotin, ásványi sók, kálium, foszfor, kén, lizozim.
