Hogyan szárazabb lazac lehetséges pácolást és szárazabb lazac otthon, lé lazac
Próbáld ki ezt: Először is, a lazac - egy laza koncepció. És szárított lazac, a legtöbb esetben - szentségtörés. Véleményem bunkó költség csak maréna.
Ha különösen a városi körülmények között télen: A só nedves sózás minimális fűszerek verem időközönként a rács és a terhelés a sütőben készüléket. A nyitott ajtó tettem a ventillátor (I - Top Micro, fűtés ki), és én meghajtó egy pár napig a mellékelt rajz.
Nyári - világos szárító az erkélyen. A falak, a géz a legyek, poddonchikom - műanyag tálca. Enyhén árnyékos.
Chira, fehérhúsú, cisco, fehér húsú nagy lehet podvyalit a „lazac halászat” a veshalah. Ambassador - csak száraz.
Általában alkalmas lazac suguday, steak és enyhe sós.
Blame. Szárított szaga. De itt vagyok - egy menetben.
Próbáld ki ezt: Fish Wash, alaposan tisztítsuk meg belülről, száraz ruhával törölje szárazra. Darabokra vágjuk mentén gerincen. Per 1 kg hal - keverék 2 evőkanál durva só, 1 evőkanál cukrot, 0,5 evőkanál hal ízesítésére pácolás (avokado), és dörzsölje belül és kívül egyaránt. Megszórjuk néhány csepp citromlevet.
Tedd egy zománcozott edényben, hogy egy kis súlyt, és tedd a hűtőbe. Egy nap múlva másfél akkor lakk eltávolítása után a réteg fűszerezés a felületen. Ha interisuyut részletesebben mozhetete megnézi az első 10 helyszínen válaszolni a kérdésére kérve, hogy a Google kereső