Hasznos tulajdonságai birs
Egy fontos paraméter, amely formálja az általános egészségi állapot - az étrend és étkezési szokások. Milyen ételek jók az erős szív és tiszta edények, és milyen szerepet tölt be a működését a kardiovaszkuláris rendszer játszanak gyümölcs.
A birs ugyanabban a családban, mint az alma és körte - egy kerek vagy körte alakú gyümölcs, citromsárga, világos sárga vagy világossárga színű - néha egy kis pirosító, és egyre azt a kis fák és bokrok - akár 3m magas. birs gyümölcs nagyon illatos, de húsuk igen kemény - van egy csomó salakanyag és kemény sejtek, az úgynevezett „köves”. Lé a húst egy kicsit, savas vagy édeskés, fanyar ízű.
Ezek a gyümölcsök ismert emberek ősidők óta - civilizáljanak őket mintegy 4000 évvel ezelőtt, a helyeket, ahol felnőttem jellegű. A görögök birsalma „arany alma”: Úgy tartják, hogy az alma volt a „alma a széthúzás”, amely adott Párizsban Aphrodite. De a görögök még mindig hitt birs jelképe a szerelem és a házasság, és az európaiak a középkorban adta ezt a gyümölcsöt jeleként nagy szeretettel.
Birs növekvő sokáig Közép-Ázsiában és a Kaukázusban, és Krétán, úgy nőtt még az I évezredben
Ma is növekszik ezeken a helyeken, és akár az egész Földközi-tenger partján, a Dél-és Közép-Európa, Afrika, Amerika, Ausztrália és más országokban. Birs sok fajta származik: igen törpe fajták - 2 m magas, és a kis gyümölcsök - 40 g mennyiségben; Fák magas - 10 m-ig, és a gyümölcsök tudnak nőni igen nagy, és még a nagy - 2-3 kg.
Birs növekvő területén Oroszország, Fehéroroszország, Ukrajna, sőt a balti államokban. Gyümölcs birs nem túl magas kalória-, 40-60 kcal 100 gramm, de ezek nagyon összetett szénhidrátok. cukrok és élelmi rost; enni fehérjék és zsírok - beleértve telítetlen zsírsavak; szerves savak és a vitaminok A, C, E, B-csoport, béta-karotin; ásványok - vas. kálium, kalcium. magnézium. nátrium. foszfor és egyéb. Összetétele birs gazdag és egyéb természetes anyagok, de felsorolni őket kellett volna sokáig - az észterek, alkaloidok, stb
Ha az ókori Görögországban birs volt a szerelem jelképe, a szépség, a keleti nők költők képest a szépség a gyümölcsök. Az emberek azonban hamar rájöttek, hogy a birs rendelkezik gyógyító tulajdonságait - ismert gyógyító és gyógyítók számos országban.
Leggyakrabban használt a magokat a gyümölcs: ezekből származó a nyálka jótékony hatással van a testre, különösen a gyermekek, a légúti megbetegedések. A főzet a magok csökkenti a izgató hatás a gyomorban gyógyszerek; Úgy viselkedik, mint egy lágyító és hashajtó egyszerű.
Mi készül birs?
A szárított gyümölcs készített birs nyálkahártya erőleves - fogadja őket gyomorbetegségek. A levelek előkészíti kivonatok és az alkohol kivonatok: ezek nem-toxikus, de lehet a magas vérnyomás csökkentésére és csökkenti a feszültséget a szív.
Főtt birs gyümölcs és gyógyteák is használják, hogy javítsák a tevékenység a bél, a hasmenés. májgyulladás; Friss gyümölcs főtt diétás italok és kivonat; juice - Jelly fajták, lekvárok és más édességek.
Birs lehet enni főtt és sült, szakács tőle lekvár, kompótok, zselék, lekvárok, kandírozott gyümölcs, és még likőrök. Nyers birs gyümölcs evett nagyon ritkán, és csak néhány fajta használják magas hőmérsékleten, és a vérszegénység kezelésére - nagyon sok a vas; betegségek a szív-érrendszerre és emésztőrendszer.
Reszelt főzött gyümölcs ital a májbetegségek.
Használata birs egészség
Amikor vérszegénység vegye szirup birs gyümölcs. A gyümölcsöket kis darabokra vágjuk, megtelnek vízzel, és főzzük puhára. Ezután nyomja össze a levet tőlük, és forraljuk, amíg sűrű.
Birs lekvár és dzsem, hogy segítsen a gyulladásos betegségek, a bélben; lé vizelethajtó, vérzéscsillapító, vérzéscsillapító és antiszeptikus tulajdonságokkal - azonban adagoljuk cystitis.
Amikor vesebetegség teát inni a levelek és magok a birs: szárított magvak és levelek hozott egyenlő részeit - 1 evőkanál Öntsünk forró vizet (200 ml), és visszafolyató hűtő alatt forraljuk 5-6 percig alacsony lángon; majd szűrjük, és adjunk hozzá mézet ízlés szerint. Drink 1 evőkanál 4-szer egy nap.
birs lé hasznos bronchiális asztma - elősegíti a betegek állapota és kedvező hatással van a légutakra. Ugyanerre a célra, hogy egy víz infúzió a levelek - ez gyengíti, sőt megállítsák a fellépő görcsrohamok. Csésze forró vízben kell önteni 5 g levelek, és 15 percig vízfürdőben tartani. Ezután nyomja össze a leveleket, és öntsük a levest térfogata az eredeti forralt vízzel. Húsleves lehet hűteni 3 napig, és hogy 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt, 2 evőkanál
Birs gyümölcslé és cellulóz használják borogatás a végbél repedések; sült vagy főtt birsalma segít mérgezés terhes - megáll hányás.
Tea apróra vágott birsalma húsleves vagy magjára ital vérzés különféle. Ahhoz, hogy előkészítse a levest is töltse forró vízzel (100 ml), 10 g szárított gyümölcsök: kapnak méhvérzés és hogy javítsa az étvágyat.
A főzet a birs magvak külsőleg használják: a kozmetikai - enyhíti a bőrt; mint a toroköblítő betegségek a torok; a betegségek a szem.
Slime birsmag kapott rázással annak vízzel: esetén alkalmazható a gyomorfekély és 12 nyombélfekély, mint egy nyugtató; hasmenés és colitis - mint lágyító; bronchitis - mint egy bevonat, köhögéscsillapító és köptető.
Ez a nyálka is használják a fogászatban: periodontitis, gingivitis, glossitis csinálsz vele alkalmazás. Főzés nyálka kell lennie az egész, ép magvak: azok endospermiu amigdalin, olyan anyag, amely mérgezést okozhat. 10 g egész magvak öntsünk egy pohár meleg vízzel, és rázzuk körülbelül 10 percen keresztül.
Gastritis és felső légúti nyálka venni 3-4 alkalommal naponta, 1 evőkanál fél óra evés után; bőrirritációt és égési sérüléseket a nyálka külsőleg használják.
Az ókorban, a birsalma lé terméketlenség kezelésére: friss gyümölcslé ital kezdődött az újhold, és inni 1 evőkanál minden este - akár 2/3 hónapig.
Táplálkozási ajánljuk, hogy ne használja birs nyers - csak párolt, vagy gyümölcslével, és gyümölcsitalok, lekvár és italokat.
Ahhoz, hogy a dzsemek kell 1 kg friss birs és a cukor, víz - 3 csésze, és a leve fél citrom. Birs legyen tiszta, dörzsölje egy durva reszelő, puhára főzzük, és lecsepegtetjük. Készítsünk szirupot vízzel és cukorral, tedd birs benne, és főzzük át a magas hő, amíg főtt - így továbbra is világos színű. Ezután adjuk hozzá a citromlevet. forraljuk lekvárt egy pár percig, hűvös és öntsük üvegekbe.
Hogy megerősítse a szívizmot ajánlott birsalma, sütőtök pürével. Először, birs és sütőtök cellulóz főtt egymástól elkülönítve, majd szitán áttörjük, és összekeverjük. Az elegyhez hozzáadunk apróra vágott dió (2 teáskanál), apróra vágott szárított sárgabarack és vanília ízlés; Minden pihe, meghatározott töltjük és fagyasztva.
birs Beauty
A kozmetológiai birs használunk, túl - például a levet gyümölcse kapunk krém, tisztító zsíros bőr porózus. Lé kámfor alkohol és Köln (azonos mennyiségben) adtunk hozzá, hogy a felvert tojásfehérjét, keverjük össze, és dörzsölje a bőrt: válik sima és friss.
Infúzió a levelek a birs erősíti a hajat. Liter forrásban lévő vizet töltünk 100 g száraz levelek, ragaszkodnak óra, és használja, mint a kondicionáló a haj.
Mi az a birs
A főzés birs többnyire sült, főtt, szárított, vagy konzerv mézzel és cukorszirup. Tisztítsuk meg a birs nem szükséges - ez egy csomó értékes anyagok a héja; héja főzés után lesz puha, és a gyümölcsök - aromás, illatos és édes.
Birs kombináljuk nemcsak édességek, hanem húsételekhez: tőle kap egy jó köret a hús: bárány, marha, baromfi. Közép-Ázsia és a Kaukázus birsalma főtt leves és rizottóval, sült torták és sütemények, hogy szószok és mártások.
Természetesen leggyakrabban készítik édes ételek - például az otthoni, akkor főzni birs lekvár. Birs gyümölcs (400 g) öblítés, vágott, bélelve, és röviden hideg vízbe. Ezután vágjuk vékony szeletekre, vizet (1,5 csésze), és addig forraljuk, amíg puha. Adjuk hozzá a reszelt héja egy citrom, 100 g cukor, ismét forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és hűtsük le. Fagyasztott édes és illatos tömeg figyelmezteti lekvár.
Ellenjavallatok használni birs nem elég: ez nem ajánlott, hogy énekesek, mivel ez súlyosan veszélyezteti a hangszálak; kismamáknak; emberek problémái a belek és gyakran szenvednek székrekedés.