Gombamártással szárított gomba - recept fotókkal
Ma már egy egyszerű recept, hogyan kell főzni a szószt a szárított gomba. Az eredmény nem csak valamiféle gombamártással, és gyönyörű, hihetetlenül illatos, irreális a finom és tápláló gombamártással! Főztem meg a tészta csirkemellel vacsorára, de ez az étel csak félig volt - nem tudott ellenállni, és csak falta a kenyeret.
Nem kell mondani, hogy az összes edényeket szárított gombák sokkal gazdagabb és ízletes, mint az azonos, de egy friss, főtt vagy sült gomba. És ha szerencséd van, és a ládákat egy zacskó szárított vargányával, akkor rendkívül gazdag! Véleményem szerint ez a legjobb gombát.
Vastagsága a gombamártással, akkor állítsa szerint ízlése és milyen célból szüksége van rá. Ebben az esetben, miután hűtés ad egy nagyon sűrű mártást, mint elterjedt készült kenyeret. Ha ez felmelegedni, akkor természetesen lesz egy kicsit vékonyabb. Ha megy, hogy ezt a gombával, mint szaft, nem ad hozzá a 250, és 300-350 ml tejet.
összetevők:
Fehér gombák szárítva (50 gramm) víz (200 ml) Tej (250 ml) búzaliszt (30 gramm) Vaj (30 gramm), sót (0,25 teáskanál) őrölt fekete bors (1 csipet) Szerecsendió (1 csipet)
minden étkezés - 553 kcal.
100 gramm - 123 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A recept egy finom mártást otthon magában foglalja a következőket: szárított gomba (Van fehér, de a ruha és minden egyéb), víz, tej, búza liszt, vaj, só és egy csipet fekete bors, őrölt szerecsendió. Az utóbbi nem lehet megszagolta: szerecsendió ad hihetetlen mártással aromás jegyeket.
Tehát az első dolog az, hogy áztassa a szárított gombát hideg vízben. Általában persze, a legjobb, ha lehetővé teszik számukra, hogy álljon egy pár órát, de vártam ilyen sokáig - csak 10 perc út, remélem, hogy van egy választás gomba, tiszta és mossa le nem szükséges?
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és főzzük alacsony lángon forralás után körülbelül 10 percig a legjobb a fedél alatt, hogy megakadályozzák a nedvesség elpárolog sok - hasznos számunkra.
Most, hogy szárított gomba puha, együtt a levest őrölni belőle pürét. Ha van egy merülő mixer, használja azt - nagyon kényelmes. Én megőröltük stabilan merülő eltörtem. Akar, akkor hagyja a kisebb zárványok gombát, és kapcsolja be mindent egy viszonylag egységes gombamártással, ha szükséges.
Most felkészülni az alapja a mi gombamártással. Tény, hogy ez ugyanaz, mint a klasszikus besamel mártással. Tehát, egy kis serpenyőben vagy serpenyőben (valami, amit gyakran írnak ezt a kifejezést.) Tedd a lágy vajat és a lisztet.
Tedd egy tányérra, és egy csendes tűz állandó keverés közben sört lisztet az olajban. Meg kell kap egy ilyen érthetetlen tömegű krémet.
