Fehér sajt tehéntejből otthon, hozoboz - ismerjük mind az étel
Ez az értékelés már fordítani nem túl megszokott, de nagyon hasznos receptek. Főoldal sajt saját termelés és tökéletes, mint egy snack, és töltelékként egy szendvicset. És mégis elengedhetetlen, hogy kiegészítse egy kiadós és egészséges reggeli. De a mai napig, néhány képzelni, hogy ez a sajt lehet főzni otthon. Azt sokáig azt gondolták, hogy a sajt és a recept - ez a kiváltsága kizárólag megválasztott szeretőit és gasztronómiai hagyományokat. Manapság sajt sajt vált szerves része az étrend sok, és nem tudtuk figyelmen kívül hagyni ezt a csodálatos recept. Oldalunkon fogunk beszélni nemcsak a készítés módja, hanem megmondja, hogy a különböző receptek a hagyományos bizonyos régiókban, úgy a típusát és jellemzőit minden fajta, de nem is elfelejti a történelem és előnyeit a csodálatos termék.
Értékelés élelmiszer
4 pont
Feta sajt - a történelem és a tények
Feta sajttal - egyfajta fehér sóoldattal sajt, amely tejből készült. Különlegessége elég puha, de rugalmas állomány törés nélkül. Íz klasszikus termék általában mérsékelten sós, néha még egy kicsit savanykás. A hazája a sajtot a leggyakrabban készült juh vagy kecsketej, és néha ezek finom íze is csatlakoztatható. Hőse recept lesz a tehén sajt, mert a tehéntej tartják a hagyományos anyag régiónkban. Ha ön egy rajongó a kecsketej alapként is jól választani azt is.
Ami a nemzetiség, nem határozza meg a lépés könnyen és mindezt azért, mert a sajt tekinthető szerves része a Balkán, a Földközi-tenger, a Kaukázus, és most az Európai konyha. Van azonban bizonyíték arra, hogy az első említése egy ilyen csemege utal, hogy a trák törzsek a getát, aki még élt az I században Egy hatalmas hatással van a kultúra és a vallás volt a görög és a szkíta népek Gátban akkoriban támogatott élénk kereskedelmi kapcsolatokat. Úgy látszik, ez olyan hagyományos trák termékek, beleértve a sajtot, voltak más népek táblázatokat.
Recept minden alkalommal javult, és vált egyén. Tehát egy görög sajt, valamint a Balkánon, Georgia és mások. Egyes országokban a belföldi sajt és a recept még van saját neve. Például ez a sajt annak idején Görögországban nevű feta. Ma, a sajt is használják, mint egy termék, és a töltelék piték és knédlivel, sajt, beleértve a tehéntej alapvető összetevője a nemzeti ételek sok nemzet: Moldovan polenta, kaukázusi KHACHAPURI, különböző levesek és zöldségek főtt különleges módon. De ne lehessen összetéveszteni a finom ízét sajtkészítés otthon nem nehezebb, mint a normál főzni minden a megszokott túrót. De a recept később, de most néhány szó az előnyöket az élelmiszer.
Milyen előnyei vannak a sajtot?
Ez az a kérdés, hogy amit most megpróbálok válaszolni. Ez a sajt, valamint más termékek teljes tej sok kalciumot, amely, hála a kiegyensúlyozott összetételére finom kivonatot. Így a rendszeres étkezési sajt, akkor lesz a tulajdonosa egy egészséges és szép haj, gyönyörű friss bőr és az erős csontok és fogak. És egy csomó feta sajt fehérje, amely fontos azok számára, akik nem esznek, vagy enni nagyon kevés húst. Emellett az a tény, hogy ez a sajt nagyon hasznos, sajt abban különbözik, hogy a kalória tartalma, míg nem túl nagy! Az egyetlen „de” - ez a só jelenléte, és köztudott, hogy késleltesse a víz a szervezetben, így a sajt jobban alkalmas ebédre vagy vacsorára, mint az esti étkezés. Figyelembe véve az összes előnye akkor azonnal vessen véget a demagógia és elkezd főzés sajt, hogy mi lesz most.
összetevők
- A tej zsírtartalma nem kevesebb, mint 3,2 (előnyösen házi) - 3 l
- Salt - 3 evőkanál
- Ferment - 7 g (a hegye a penge)
- Víz - 1 evőkanál
Főzni sajt
- Először elkészítjük a szükséges termékeket;
Kezdetben készíteni az összes hozzávalót
Azt hogy a tűz egy fazék tejjel
Amikor a tej kis futamot öntsük só
A starter szakadó hideg vizet, és keverjük, hogy feloldódjon
Melegítsük fel a tejet és 40 fok
Miután a tejet melegítjük a kívánt hőmérsékletre, öntött kovász
Keverjük a tejet, amíg nem kezd sűrűsödni, és savasítsuk
Készítsünk egy gézzel vagy egy speciális táska, és tegyük egy serpenyőbe
Savanyított sajt ömlik a munkadarab Mull
Mi vegye ki a gézt a sajtot a serpenyőben, és így a szérum menekülni
Ezután lógott sajt és hagyja, hogy kialakítható legalább 30 percig
Ez a sajt legyen a fotó: porózus, elasztikus és nem krohkoy
A kész sajt hűteni kell, és készen kell kézbesíteni a kedvenc zöldségek és fűszernövények
Mint látható, semmi bonyolult, sem a recept vagy a folyamat előkészítése a csodálatos sajt, hogy mindenki könnyen megbirkózni. Sőt, ha akarja, akkor változhat a sajtot különböző gyógynövények és fűszerek tetszés szerint. Ha tudja, hogy a hasonló recepteket, mi örömmel beszélni róluk az olvasók. Csatlakozz család HozOboz - számunkra érdekes!
Hasonló receptek
