Bajkál Omul
„Fish benne - a tokfélék és a pisztráng, és a tokfélék, fehérhúsú fehérhúsú, és más nemzetségek sok a okiyane tenger nagy, kitartó a Mezen, ezek nem képezik a hal rendkívül sűrűn benne: tokhal és pisztrángos zsírban sok, lehetetlen .. megpirítjuk egy serpenyőben, zsír minden rendben lesz. "
„Az élet Avvakum protopópa”
A lakosok a Kelet-Szibéria, sőt Irkutszk - pontosan az egyik első és legfontosabb szót gyermekkorban - „cisco”. Itt, persze, csak ne feledjük a régi dal ( „Dicsőséges tenger, szent Bajkál, a dicsőséges hajó omulevaya hordó”), legendák.
Azonban kevesen tudják, hogy nem is olyan régen a legtöbb kereskedelmi hal „szép tenger” nem volt Omul és a tokfélék. Ez fogott száz és több ezer fontot. A Irkutszk piacon vezetett a folyó Kukan élő tokhal a piacon álló lagúna hordó préselt kaviár, halolaj és ragasztó.
Azonban az elején a huszadik században, a forradalom, kecsege állomány szó szerint összetört. Most, ha ráakad nedorostok-osetrishko - esemény. És akkor költözött népies cisco. Amíg azonban nem volt mindig az élen, amint azt az azonos pap Habakuk Bajkál elnyomott régiónkban több mint háromszáz évvel ezelőtt. A múltban, a Bajkál-ét minden évben több mint 10 millió darab, a fehér húsú (mint vezetett be), és így énekelt: „omulevoy hordó.”
A latin neve a Bajkál Omul fordítja a „vándor sig”.
A név nem véletlen. Az egyik hipotézis - a „sig” behatolt a tó még interglaciális időszakban a tengerek a Jeges-tenger - feltehetően a Léna folyó vízgyűjtő és mellékfolyói. Semmi meglepő nincs - Arctic cisco nagy utazó, és mássz fel a folyók, nem volt nehéz. Ezen felül, ellentétben más fehér halak, elkezdett fel és el a nyílt tengeri só. És ikromet belép a folyók az óceánba (Pechora, Jenyiszej, Lena, Khatanga, Jan Indigirka), amely eléri a több száz kilométerre. Egészen a közelmúltban, amit néhány száz évvel ezelőtt, az egész zátonyok ívási Arctic cisco megfigyelt torkolata felett Vilyuya.
Ennek bizonyítékaként a „tenger” hipotézise az eredete a Bajkál Omul őt támogatók és vezetett egy tény. Polar cisco finom él friss ír Lough Neagh, ahol maradt, amikor a tenger visszahúzódott. És mellesleg, mint kiderült, a szerkezet a test „az ír” nagyon hasonló a Bajkál testvér.
Van azonban egy másik szempontból. Szerint neki, a Bajkál Omul, valamint számos halfaj és a gerinctelenek a Bajkál, endémiás, azaz a helyi eredetű, és mint ilyen nem található meg máshol. Ezt a nézetet birtokában a legnagyobb orosz ichthyologists (PA Dryagin, P.Pirozhnikov, Vadim Pokrovsky), aki úgy gondolta, hogy az ő saját, Zabaykalsky központ, ahol már a Bajkál fehérhúsú - Bauntovsky Tsipikanskaya és tórendszer. Itt a meleg víz, a szubtrópusi éghajlat által lakott ősei a cisco akár több millió évvel ezelőtt.
Ezt a feltételezést támasztja alá a legújabb tanulmányok a Bajkál ichthyologists és kollégáik kapcsolódó tudományágak. Azt feltételezzük, hogy az őse a Bajkál Omul élt ősi édesvízi és mély tó - a helyszínen az északi csúcsától a jelenlegi tó (z típusa is él itt a felső Kichera, tavak a glaciális-tektonikus eredetű, de nem megy le a folyón a tóba).
Továbbá az északi tó 2-4000000 évvel ezelőtt az oldalon a középső és déli Bajkál voltak mások, túl nagy tavak jelentős mélységben (kb 400 méter). Aztán - ez volt már 500-800.000 évvel ezelőtt, a hatalmas föld alatti erők annyira megrendült a szomszédos tavak, alkotó új üregek, repedések, stb fokozatosan beolvadt egy víztömeg, körvonalai mentén hasonlít a modern Bajkál. Ez a nagy tér és őse jött az egykori északi fehérhúsú ozera.Takovy hipotézist. Kétségtelenül az egyik: cisco nemcsak szívesen, és gyakori vendég a táblázatok szibériai, hanem egy csodálatos teremtés a természet.
Bajkál Omul változik. Meg van osztva több populáció (vagy ahogy ők mondják, versenyek), amelyek különböző élőhelyek, táplálkozás (és ezért méret), a viselkedés különböző évszakokban, részben még a szerkezetét.
Fő, a leghíresebb Omul lakosság - Selenga, nagyköveti, Barguzin, és az észak-Baikalian Chivyrkui. Nevek származnak helyeit ívási a folyók a tóba.
Ellentétben a többi Selenga North Bajkál Omul (ívik a folyók a Felső-Angara és Kichera áramló északi Bajkál), hiszen a fűtési lakja parti vizekben, sokkal gyorsabban nő - érlelés 5-6 év. Igaz, sekély - az átlagos súlya 200-250 gramm. Bár, mint ínyencek állítják, ez kicsit finomabb, lágyabb nagy - Selenga vagy nagykövetségen.
Gyakran a Bajkál „Kamcsatka” (helyett jég halászat horgász) lehet hallani a kiáltást: megint elkapta „inkubátor”! Halászok nevezik „vontató” - progonistogo kis pufók Severobaykalsky cisco hogy ívás után a Felső-Angara és Kichera vándorol végig a part menti polc délre Chivyrkuisky és Barguzin öbölben. Kis-tenger és a Selenga sekély vízben. A jeges időszak „TUGS” hízott a sekély vízben, beleértve a következő területeken: „kamchatok”, felvette etetőanyag rybatsky Bormash.
Egy igazi „inkubátor Omul” - a cisco nagyköveti lakosság szül Bolsherechensky hal gyár. Egész nyáron él főleg a Selenga területén Bajkál-tó, a tengerparti lejtőin mélységben 50-350 méter, megközelíthetetlen rajongók bormashevogo halászat. Speciális kopoltyúk (legkevesebb vastag gyér kopoltyú porzó), ez latni lehet nagyköveti Omul nagyméretű nyílt bokoplavy amely felhalmozódik napközben sokkal alsó vízrétegek. Ez cisco érik későn - 9-15 év, de a súlya ugyanakkor van egy jelentős - 400-900 gramm. Kapsz a mellékfolyói nagyköveti alom.
Jellemzői a Selenga, az északi és a nagykövetség a lakosság, ami röviden ismertetjük, legtisztábban nyilvánul nyáron és ősszel - közben aktív táplálkozást. Amikor Bajkál lesz, a jég alatt a legtöbb cisco található az alsó rétegeket a parti lejtők - 70-től akár 350 méteres mélységben. Bár nagy Selenge cisco is rátapad a felső
Ez így van, általában nem ezer éve, nőttem fel és fejlesztette ki a híres Omul - az egyik vonzereje a Bajkál-tó. A külföldi és orosz vendégek - a csoda, a mélytengeri tó a világon, mert a lakosság a Bajkál - büszkeség és táplálékot.
A korai 1940-es évek fogásai fehérhúsú a „dicsőséges tengeri” eléri a 10 ezer tonna évente. A háború után, olyan időkben, amikor a Cisco egy par a burgonya volt a vágott, meg kellett fogni sokkal több. Aztán elmentem a recesszió, és fokozatosan elfeledkeztünk arról, hogy „omulevuyu hordó.” Az elmúlt évtizedben, amikor sok tabuk estek, és a létesítmény, újra látni, hogy hála Istennek, a Omul érdekében - úgy tűnt, tömegesen a piacok és üzletek, és ezért az otthonunkban. Bár általában a jelenlegi fogások (különösen összehasonlítva néhány a múltban) nem olyan nagy. Azonban nem kevesebb, mint 4-5 ezer tonna évente.
Ha olvassa el a Bajkál bölcsen és óvatosan, képesek leszünk sokáig, és élvezze, és büszkék a híres hal.
Anyaga a helyszínen: sea.irk.ru