Sós ételek elpusztítja a máj
Az orvosok már többször figyelmeztetett, hogy a felesleges só a diéta vezet a vérnyomás emelkedése. Most, hogy azt tanácsolják, hogy feladja a sós ételeket is, mert tönkreteszi a májsejtekben.
A kutatók a University of Jinan (Kína) úgy döntött, hogy egy kicsit mélyebbre ásni, és nézd meg, hogy só hatással van az egészségre a máj a sejtek szintjén.
kísérletező csapat ültetett kísérleti egereket a „só étrend.” Az eredmények azt örömmel senki: a felesleges só okoz számos megsértését a máj, a deformáció a sejtek és a gyors halál és a lassú fellendülés. Mindezen folyamatok vezetnek a máj fibrózis - egy súlyos betegség, amelynek tünetei közé tartozik a fáradtság, csökkent teljesítményt, fáradtság, vérszegénység. csökkent immunitás, zúzódások és seprűvénák az egész szervezetben.
A kutatók úgy vélik, hogy a nagy mennyiségű só okoz oxidatív stressz a test, ha az egyensúlyt a szabad gyökök és az antioxidánsok zavart az előbbi javára. Ez az egyensúlyhiány növeli a gyulladás és elősegíti a halál a májsejtek, ami progresszív fibrosis.
De van jó hír ebben a kísérletben a tudósok megállapították, hogy a rendszeres C-vitamin bevitel csökkenti a máj által okozott kár a felesleges sót.
Só nélkül, a testünk nem viselte volna sok létfontosságú feladatok: ionok nátrium-klorid segít vizet szállítani és lefolytatja az elektromos impulzusokat az idegeket. Azonban, túlzott használata sós élelmiszerek jár fokozott vérnyomás - a fő oka a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke.
A WHO szerint egy felnőtt kell enni nem több, mint 5 gramm sót naponta. Ebben az esetben az átlagos városlakó napi limit meghaladja a 4-7 gramm. Ügyeljen arra, hogy a készítmény a csomagoláson feltüntetett termékek tárolására és próbálja mérsékelt fogyasztása sós ételeket.