Shish - Tauk (nyárs csirkemell libanoni) recept fotókkal
összetevők
- 2 csirkemell filé
- A pác:
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 1 órán át. L. szárított kakukkfű
- csipet őrölt fahéj (én nem hozzá)
- só
- frissen őrölt fekete és fehér borssal
- Ahhoz, hogy alkalmazni:
- 1 közepes hagyma
- egy kis csokor petrezselyem
- 1 órán át. L. szömörce
- növényi olaj Olajozáshoz
- A mártáshoz:
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/3 csésze olívaolaj
- só
Főzni
Hogy előkészítse a pác, keverjük össze a citromlevet kakukkfű, só, bors, fahéj (fahéj hús mi nem tetszik, azt nem vette fel). majd olívaolajjal.
Csirkemell filé kockákra vágott egy oldala 3 cm., És keverjük össze a pác a hűtőszekrényben 6 órán át.
A szósz összetörni egy mozsárban a fokhagyma só, és egy kis eltolódás a tálba. Fokozatosan, kezdetben cseppenként hozzá, és akkor egy nagyon vékony sugárban öntsük a keveréket olívaolaj, keveréshez folyamatosan. Ready szósz a hűtőben.
Apróra vágjuk a petrezselymet. hagymát vágva félgyűrűt, adjunk hozzá szömörce, a sót és a borsot és keverjük.
Vegye ki a mell a pác, és felfűzve egy vékony fém nyársat vagy vízben előáztatott fa nyársakat, szorosan illeszkedő egy darabból a másikba. Kenjük előkészített kebab a pác és megsütjük a rács bélelt fóliával a grill alá (vagy sütőben vagy serpenyőben - grill körülbelül 15-20 percig, összpontosítva lehetőségeit a sütő.
Serve shish - Tauk fokhagyma mártással keveréke apróra vágott hagymát, petrezselyem és szömörce.
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Ezek csirke kebab hagyományosan szolgált Libanon Előételként, de azt is szolgálhat a főétel. Ezek általában kíséri forró süteményt pita, forró mártással és körettel-fűszer apróra vágott petrezselyem, hagyma, megszórva szömörce széles körben használják a Közel-Keleten és a Kaukázusban fűszer vöröses-lila színű, savanyú ízű. Ez történt a föld gyümölcséből egyféle szömörce bokrok. Sumac használják por sült hús, a hozzáadott, hogy szószok, rizs és a főzelékek. Ők tapasztalt saláták és finom desszerteket. Tartsa őrölt szömörce kell légmentes csomagolásban nem haladja meg az egy évet.
Recept: shish - Tauken (nyárs A csirkemellet libanoni), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival