Saffron paella tenger gyümölcseivel - főzés recept lépésről lépésre fotók
Van annyi változat a paella, hány régiót Spanyolországban. Azokon a területeken található, a parton az óceán, a paella hozzá sok tenger gyümölcsei, valamint a belső régióiba, az ország csirke vagy sertés.
Ahhoz, hogy egy igazi ízét paella, meg kell adni, hogy csak egyféle húst. Kínálunk ma készíteni paella sáfrányos és a tenger gyümölcsei, amely a híres mediterrán konyha.
- Ábra Baldo 250 g
- Hagyma 2 db.
- Száraz fehérbor 250 ml
- Csirke húsleves 500 ml
- Vaj 75 g
- Parmesan vagy reszelt Grana Padano 70 g
- Só, bors ízlés szerint
- Saffron fél csomag
- Sea koktél - kagyló, tintahal, polip, rák íze
- Friss paradicsom 6 db.
- Paradicsom c / 2 bankok
- Kakukkfű, rozmaring, ízlés szerint
Saffron áztassa meleg vízben. Hagyma hámozott, apróra vágjuk. Apróra vágott paradicsom.
Fry tenger gyümölcsei mix, amíg aranybarna. Egy serpenyőben hozzáadjuk a fele a vajat és a hagymát. Egy olyan lemezre.
Egy serpenyőben hozzá paradicsom és főzzük puhára, kb 4 perc.
Adjuk hozzá a rizst, folyamatosan lángon 1 percig.