Mivel medvehagyma lé a téli főzés receptek
Medvehagyma só a téli pillanatok alatt. Minden, ami szükséges általában minden család a konyhában. Tekintsük a leggyakoribb módszerek a betakarítás fokhagymát.
Az első módszer
Medvehagyma leveleket levágjuk, és mossuk, majd a teríteni egy törülközőt, szárítjuk, hogy megakadályozzák a víz csöpög őket. Általában betakarított télen, a levelek a medvehagyma, de lehetséges, hogy és szára. Aromás előminta eltarthat egy levél babér, fekete bors (borsó), vagy más adalékokat, amelyeket általában helyezni a savanyú, például, kapor vagy petrezselyem. Ügyeljen arra, hogy előkészítse a bankok. Úgy kell előre tisztítani és sterilizálni, sőt valamint a fedelet.
Könyvjelző fokhagyma a tartályban készül rétegeket. Először előforma réteget ezután illatos fűszerek, mint a petrezselyem, kis mennyiségű fokhagymát és egy pár fekete bors borsó, póréhagyma és újra inkább, hogy a felső. Ezután elkészítjük a sós arányban per liter víz (vállalja a dobozok számától vagy tartályok) sók üveg (utalva pyatidesyatigrammovaya).
egy pár napig kell állni doboz a szobában mellett szorosan lezárva fedő. Ez azért van, mert a felszínen a hab emelkedik, ami szükséges, hogy rendszeresen tisztítsák meg. Miután a folyamat befejeződött (az összes ugyanazt a pár nap), a hajó hozzáadjuk friss sóoldattal (némelyikének eltávolításával a folyékony hab eltűnt) és tekercs kiterjed. Most a bankok tárolható egész télen.
A második út
A levelek a vad fokhagyma mosás, majd egy kényelmes tartályban mély áztassa őket a vízben egy órát, majd öntsük le a folyadékot. Kibővített a bankok és öntsük a forró sós ami történik a következők szerint. Egy pohár vizet van csatlakoztatva az azonos mennyiségű ecetet, sót adunk a kanál és két cukor. Forraljuk fel, és öntse ki a folyadékot a bankok. Kapcsolódórészek fedő és fejjel lefelé néhány napig, hogy rendezze, és a keveréket lehűtjük bankok. A sóoldatot, az úton, akkor adjunk hozzá egy pár gerezd virágok ízét.
módszer három
Wild fokhagyma hosszú talpú jól mossuk, és elterjedt a törülközőt. Ezután tedd a sterilizált üvegekbe váltakozó rétegek ribizli és cseresznye levelek, faforgács torma, babérlevél, fekete bors, hozzáadjuk a kapor vagy a magok.
Következő kitöltés sóoldattal. Előállítását az ugyanaz, mint az első módszer: egy liter vizet adunk hozzá, 50 gramm sót. A tetején a bankok egy tányér az igát lehet fa deszkát. Hab kialakítására van szükség, hogy lő egy lemez változást vagy mossa sóoldattal mossuk. Az időtartam a habzó folyamat továbbra is legfeljebb 14 napig. Miután a fermentáció végén a jar, hogy öntsük a hiányzó sós és hűtőszekrényben, fedett.
következtetés
Ezek a módszerek a betakarítás fokhagymát lehetővé teszi, hogy mentse az összes tulajdonságait és minőségét, valamint egy kevés híg meg éles ízű.