Mi az agar-agar, haszon és kár, használata
Ez az első alkalom a kérdést: „Mi az agar-agar” mondta a német tudósok területén dolgozó mikrobiológia, Fannie Hesse 1884. Ő használta ezt az anyagot, mint a táptalaj a baktériumok számára. Egy feleség Hesse alkalmazott agar, mint az egyik az összetevők különböző főzési receptek.
Agar-agar (ezt nevezik „agar”) - növényi anyagok, széleskörű használata miatt az egyedülálló tulajdonságok és biztonságos az emberre. Agar hasznos volt:
- az élelmiszeriparban;
- kozmetológiai;
- mikrobiológia;
- gyógyszert.
Nyersanyagok
A fő nyersanyaga agar egy vörös alga phyllophora növekvő mélységben 80 méter a víz a Csendes-óceán és az Indiai-óceán. Vannak egész ültetvények Phyllophora és a Fekete-tengeren, de a fő szállítója a nélkülözhetetlen termék cukrászok egész világ az Egyesült Államokban és Japánban. Míg részt az ő eladó és más országokban:
Phyllophora - víz alatti növény vörös vagy bíbor színű, finom áttört elhagyja néz ki, mint páfrány levelek vagy bolyhos habverővel üzem mérete egy kicsit több, mint 20 cm A elágazó bokor is jól illeszkedik a tenyerével .. Kétféle Phyllophora, hatálya élőhely - tengerparti övezet. Miután a vastag talp, a növény erősen rögzítve van az alján. Egy másik típusú halászhajók gyakran megtalálhatók a nyílt óceánon, de ne ússzon a víz, és az alján fekszik fel.
Algák fogott speciális hálók, alaposan friss vízzel mossuk, és lefektette a nap fehérítő és száraz. A következő lépés a kezelés - kiszáradás fagyás miatt. Ezután, a nyers anyagot szárítjuk, és újra keresztül extrahálószert (szerves oldószerek) izoláló agaron. Úgy néz ki, növényi sűrítőanyag néven fehér por vagy egy fehér lemezre vagy sárgás. Az anyag kapható a gyógyszertárakban, mint egy por, pelyhek, tabletták vagy kapszulák.
meglepő tulajdonságok
Nincs íze, nincs szaga agar nem olyan népszerű, mint azt tette az egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Például, ha a por szinte töltse forró vízzel, majd lehűtjük 40 °, kiderül egy sűrű gélt. Szokatlan a por tulajdonságaitól algák látták az ókorban (referenciák találhatók kínai kéziratok) lakói a part menti területeken az Indiai-óceán.
Megtanulták, hogy belőle egy kocsonyás anyag és használta készítésére zselés ételeket. Ezen túlmenően, az ősi kínai és indiánok ismert terápiás tulajdonságait agar
Alkalmazás az élelmiszeriparban
A mi korunkban, a jótékony tulajdonságait alga por használt édességek. Mint egy természetes sűrítőanyag, ő is tagja:
Az élelmiszeriparban például egy sűrítő, és zselatint alkalmazunk, nem csak az agar. Az előnyök utolsó egy személy a kérelmét előnyösebb.
Használja az orvostudományban és kozmetológiai
Agar helyreállító tulajdonságokat jelenlétével magyarázható benne a jód, kalcium, vas és más, biológiailag aktív komponensek. Tanulmányok azt mutatják, hogy az anyag el van szigetelve algák, csökkentheti a koleszterin és a vér glükóz, védőhatást fejtenek a gyomor falán, hogy normalizálja a pajzsmirigy.
Tehát, agar hasznosnak bizonyultak a számos betegség kezelésében:
- Ez a kombinációs terápiában például gyulladásgátló szerként olyan betegségek a tüdő és a máj.
- Használata agar mérgezés esetén, jelentősen semlegesíti az okozott kár toxinok, mert semlegesítik azok hatását.
- Lágy hashajtó hatása egy anyag hasznos a székrekedés és aranyér - javítja a bél mozgékonyságát.
- Szereplő agar-agar fucoidan nem csak lassítja a haladást az emlőrák, hanem teljesen megállítani a rákos sejtek növekedését. Vizsgálatokkal egyértelműen igazolták, hogy a japán nők, akik étrend általában magában foglalja a gazdag élelmiszerek agar, kevésbé hajlamosak a rák, mint az európai nők. Japánban, a hagyomány hozzá agar reggeli tea, amelynek sem íze, sem illata.
- A tulajdonságait az agar megduzzad a bélben, bomlása nélkül, és az a tény, hogy gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, így ideális segítséget az elhízás kezelésében.
- Zselé-szerű anyag - egy formája a létezés agar - alkalmazott komplex terápiás Rheumatology kezelésére sérült vagy kopott izületi szövetekben, mint regeneráló és redukálószer.
Így a betegségek listája, amelyek kárt a szervezetben jelentősen csökkenthető segítségével természetes sűrítő elég széles:
- gyulladásos állapotok, az ízületek és a belső szervek;
- hormonális betegségek és a rák;
- betegségek a gasztrointesztinális traktus;
- visszerek;
- gyógyulását nyílt sebek;
- a túlsúly és az elhízás.
A kozmetológiai agar képes minimalizálni a károkat a bőr és a haj perzselő nap és kiszáradnak a szelek, köszönhetően hidratáló, tisztító és védő tulajdonságait.
Úgy döntött, hogy kihasználják a gyógyító tulajdonságait alga por meglepő, nem felesleges megjegyezni, hogy ellenőrizetlen használatának ez hozhat semmilyen hasznot, hanem kárt. Ezért használat előtt gyógyászati célokra való előzetes konzultáció orvos van szükség.
Az előny nyilvánvaló. És a kárt?
Mi az a kár az agar személy?
- Az együtt bizonyos anyagokat ez allergiás reakciókat okozhat. Például, akkor ajánlott használni együtt a csokoládé és a fekete tea.
- A kárt a gyomor agar bizonyult abban az esetben, ahol alkalmazzák együtt anyagokkal gazdag oxálsav (rebarbara, spenót, sóska).
- Alkalmazás fogyás utasítása nélkül a táplálkozási hibás működést okozhat a gyomor-bélrendszer - székrekedés vagy hasmenés súlyos májbetegségben szenved.
Így a kétségtelen előnyök agar emberre nyilvánvaló, de nem véletlenül kárt az egészségre, a felhasználás előtt gyógyászati célokra kell szakorvoshoz kell fordulni.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.
- Ételek a zeller, hogy lefogy. Ismert tulajdonságai zeller serkenti a szerv.
- Használata a grapefruit diéta. Grapefruit használják fogyás, ez segít ki.
- Felhasználási feltételek cikória diéta. Az utóbbi években a népszerűsége az italt cikória n.
- A használata lenmag diéta. Karcsúsító lenmag elengedhetetlenek az.
- Napok száma egy italt fahéjjal, mézzel fogyás. Nagyon sok módja van, hogy lefogy nélkül fárasztó.
