Kovászos kenyeret a közepén
Elkészítésekor házi kuvasz minden nap még mindig nagyon ízletes és hasznos dolog - kovászos alapon. Dobja ki, természetesen nem szükséges. Ezt fel lehet használni a különböző módon.
Kelesztett guschey korábban a régi időkben, mostuk fürdők: fektetni vastag szivacs (jó Bast Lykovo jelen példában), és dörzsölje a testet. Nem lehet a fürdő és a zuhany alatt.
Elvált vastag (ha ez nem búza) jól alkalmazható a haj -, mint egy maszk, vagy egyszerűen csak mossa ez a tömeg a haj.
Vagy használhatja a vastag sütés.
A fő célja a kovászos okokból -, hogy kiváló kovász. A „Domostroi” utasította. élesztő és cefre „mentés” és „gondos tartani”. Nem kell hozzá cukor erjedést. Egy kis ízelítőt - a méz.
Kvasz, úgy tűnik, meg kell tartani a sötétben (és bor) - mielőtt azt tette fakádakban. Fény nem tartoznak - a fény maga az élet kezdődik, azt hiszem, ezt a folyamatot kell korlátozni.
A képen - a roll-on sütemény kovászos kenyeret vastagabb mazsolával és maláta.
Most már nincs kovász a házban - az összes sütni kovászos csak vastag, és a kenyeret, és édes süteményeket. Kovászosat közepette egészen más kenyeret kovász: ez puhább és morzsalékos, ez elég savas (nem számít, hány állt sütés előtt a tészta, egész éjjel), aki nem kap állott, akkor is, ha darabokra vágjuk és tárolja nenakrytym. Meddig van tárolva - nem tudom még, de egy hét pontosan úgy gondolom, hogy sokkal hosszabb ideig lehet hazudni.
A képen a jobb oldalon - sütemény kovászos és feketeribizli dzsem (sütés előtt, készen próbanyomat).
Süssük közepette mellett kenyér, sütemények, bagel, és általában semmit. Azt, hogy a tészta, elterjedt tepsibe, hogy az állvány egy pár órát - az egész tétel kiderül puha, különösen, ha nem gyúr, és elterjedt a sütés kanalat. Szeretem a sült kenyeret mákkal: sült kenyér, csak kell hozzá több mézet és mák - összegyúrjuk a tésztát, nem kell sózzuk.
A kenyér recept a következő: kelesztett alapon (meg lehet, hogy egy csomó) só, egy kanál méz, koriander por, adjunk hozzá egy jó maláta, rozsliszt, víz (víz helyett akkor öntsünk egy sört, ha továbbra is egyszerre). Gyúrjuk a tésztát, elterjedt f lisztbe formában adja állni a hő több órán keresztül, egy fél napot, és akkor hagyja éjjel, sütjük 180 fokon körülbelül egy óra (itt méretétől függ a kenyér). Giving kihűlni, kivesszük a formából.
Értékelés: 4.91 az 5-
Szavazatok: 24