előadás 8
Amikor ízlés adottságok vodka, akkor minden felhasználó (és hazánkban mintegy 100 millió. Fő) tartja magát szakértő ezen a területen. Gyakran töltöttem egy ilyen kísérlet. Az ember azt mondja, hogy ilyen és ilyen márkájú vodka ő szeret jobban, mint mások. A kritérium, mint általában, a „könnyű” folyosón - „puha” italt. Néhányan még sikerül megtalálni az íze árnyalatokat. Akkor azt javaslom, hogy tartsa a vak kóstoló több márka, az ő szeretett. Kevés kivételtől eltekintve, egy vak ember nem tudja azonosítani az „előnyös” márka.
Azaz, a használata vodka, többnyire anélkül, hogy érzékszervek dolgozik, de az agy, vagy inkább az információt eredetileg benne foglalt.
Aztán véletlen hozta meg, hogy egy férfi, aki hivatásszerűen foglalkoznak a tanulmány minden kapcsolódó kérdések a termelés a nemzeti ital olasz grappa. Mindent tudott grappa és kedvesen beleegyezett, hogy tárgyalni több gyártó, hogy megosszák szakmai titkokat. Úgy hívták, hogy Maurizio. Nem fogom az időt a részletes leírást a benyomásokat ezt az utat, csak azt tudom mondani, hogy én inkább negatív hozzáállás az előnye ennek az olasz ital súlyosan megrendült. És bár most már értem, hogy úgy mondjam, ilishne ízű, de már képes több objektíven értékelni érdemben a különböző márkák a grappa.
Kitérőt grappokuren kíséri a kötelező látogatás a bájos falu étterem, ahol a tulajdonos szolgálja csodálatos olasz ételeket és finom helyi borok. Látod, milyen sok lelkes jelzőket sikerült kibír egy mondatban? És amikor zsúfolt étel, bor és benyomások az este jött vissza Milan, Maurizio azt mondta, hogy mi vár a vacsora az étteremben barátja Francesco. Tudnunk kell, hogy az olaszok, a hiba ebben a helyzetben - ez nem csak egy sértés, sértés.
Francesco személyesen üdvözölt minket, ültetett egy asztal mögött foglalt, és természetesen megkérdezte, mi szeretnénk vacsorázni. Néztem a rémület a menüben, tudva, hogy nem tudtam lenyelni egyetlen gramm a teljes javasolt finom, és így természetesen fáj vendégszerető házigazda. És az irigységtől néztem Alexei, akinek fiatal testet úgy tűnik, hogy megbirkózott előző étkezést, és kész volt az új élmények és libations. Megmentettem egy régi jól bevált módja. Eszembe jutott, hogy a használata vodka, a testem, függetlenül attól, hogy a telítettségi fok, minden bizonnyal szükség ételek. És így, udvariasan elutasító nagy választéka olasz ital, kértem egy vodkát. Francesco azonnal utasította, és nekem egy tálcán hozta egy pár üveg. Nem kell megnevezni a nevét, de természetesen voltak „Grey Goose”, „Capital elit”, „abszolút” stílusos új csomagot számomra, és „Belvedere”. A tulajdonos láthatóan büszke választék kérdezte a választás. Azt mondta, hogy nem érdekel, hadd önteni a palackból, amely már nyomtatva. Francesco megnyugtatott, hogy nem volt probléma a nyomtatás van, így tudok választani, irányított kizárólag a beállításokat. Azt válaszolta, hogy ő nem érti rendesen, nem vagyok, hogy szerény, csak nem érdekel, mert az összes ilyen vodka íze pontosan ugyanaz.
Francesco Maurizio vitatkozni kezdett indulatosan. Bizonyítva, hogy én tévedek, és zavaros az ízét, mint például a „Szürke Goos” és a „Capital” egyáltalán nem lehetséges. Elmagyaráztam nekik, hogy mindezek a szuper-prémium vodka készült a legmagasabb osztályban alkohol (és ezért mindegyiknek ugyanaz), és vízzel alaposan korszerű technológiával feldolgozott (és ezért van, és a nagy, azonos). És minden adalék és mikroszkópos bejelentett tisztítási módszerek nem befolyásolja a szokásos amatőr fogyasztói ízlés nincs hatása.
A vita megoldására, azt javasolta egy vak kóstolás. Saját ellenfelek azonnal beleegyezett. Francesco azt mondta, hogy azok könnyen azonosítani borkóstolás márka, és ha lehet, és lehet összetéveszteni ezek közül bármelyik, az ő kocsmáros - superspetsialist garantáltan megtaláljuk őket száz százalékig. Mondta - kész. Hozta ízű szemüveg, számozott palack, felkészült minden protokoll, a rövid, mindent megtett, mint amilyennek lennie kellene.
A kísérlet részt a négy olaszok. Sőt, mindegyikük kifinomult emberek nagyon sokat tud mindent, ami kapcsolatban van a szeszes italok fogyasztásával. Nos, és mit gondol volt az eredmény? Nem egy találatot. Az olaszok voltak nyűgözve, különösen Francesco. Ő általában elment valahova, és jött vissza csak húsz percig. Odajött, és így elgondolkozva azt mondta nekem:
-Boris, megértettem, miért nem ismeri fel, hogy van alkohol és víz azonos.
-Én mit doldonit emeleti este?
- Amikor azt mondta, hogy én nem értettem, és most már értem.
Boris Rodionov
A történész az orosz vodka
Különösen DrinkTime
Csak kimaradt egy pohár Smirnoff, hogy aki nem mondja ki a legkellemesebb vodka, ha szabad ezt mondani vodka általában Smirnov minőség meghaladja a márka egyedülálló, és a következmények nem olyan rossz, de nagyjából, a vodka nem ital, a drog és ital illetve legyen a minimális szinten, és esetleg nem több, mint egyszer egy héten.
És most itt vagyok, ne legyen soglashus.Skolko időt a barátaival „vak” kipróbáltunk számos prémium vodkák és az eredmény minden kóstolók szinte odinakovyy.Probovali 3-4 vodka és 6 fő a legjobb öt amennyiben egyik marka.Konechno nem reprezentatív minta, de bízom benne több, mint kísérlet „Kachalov és kollégák” - semmi te adni az ssylku.Ya első kézből, hidd el, tudom, hogy az ügynökségek hogyan végezzen ilyen vizsgálatokat és kísérleteket, amelyek állítólag egyre „fogyasztók aktívan elfogyasztó drága vodka” és mennyi Th ovek általában részt vesznek az ilyen fókusz gruppah.Netrudno hiszem, aki elrendelte, hogy a hivatal kísérletet.
P.P.S. Ja, elfelejtettem, hogy adjunk, a fogyasztók érdekeltek lehetnek. Mi a kapott eredmény hasonlít italokat. Próbáltál már Jim Beam Rye, csak helyezés előtt egy hordó? Nagyon hasonló. Az egyetlen különbség az ára $ 14 vs 200 $. Nos, a legenda, egy szó.
Igor, és hol próbált Jim Beam Rye, mielőtt egy hordóban? ;-)
Ne mondd, hogy mikor szamarai az eladás „Polugar”? Köszönöm.
Dmitrij Vasziljev, és „valamit tenni, mint gondolná.” )
Legyünk őszinték: megkülönböztetni 10 fajta vodka a modern időkben nehezebb, mint 10 fajta whisky vagy konyak. Ez történik, mivel a termelés jellegét a technológia, és deperszonalizáció alkohol kijavítását oszlopok. A Cognac tényleg 1000-szer kozmaolaj, mint a vodka. Nos, néha érdemes 1000-szer drágább, mint azt. Oszlopok spitrzavodah különböző, a víz különböző - de ez csak a vendégeket az alkohol 2 - luxus és extra. Mivel a állami szabványok, és ez szomorú edinooobrazie vodkák. Igen, mikroszkopikus „adalékanyagok”, a különböző modulok és rendszerek, de nem tudnak keretében vodka és különleges vodka valami alapvetően megváltozik. Ez finomhangolás hasonló a munka keretében a munkát instruktsii.Sporit mit vodka jobb, mint azzal érvelve, amely szín a legjobb: világosszürke vagy világos szürke. Boris Rodionov, mint a vodka történész, nyilván nézi ezt a kérdést az e szög, hogy a vodka (ha kenyér bor) 400 éve volt az íze és aromás párlat, és csak 125 év óta a megtestesülése asztali bor meglehetősen egyenletes finomított, és hogy az alkohol kezdetben után találmány nem volt alkalmas ivóvíz, mint az élelmiszer terméket. Ez a nézet lehet joga létezni. Vodka nem megy sehova, ahogy az ivás és annak ára csak nő, és az íze különböző fajták továbbra is össze, és azt állítják róla, de lássuk be, hogy a nemzeti ital orosz víz-alkohol keverék lett csak egy kicsit több, mint 100 éve ezelőtt, miután a jogszabályi tilalom desztillációs gabonát az orosz Birodalom 1895-ben azzal, hogy a monopólium az év. Mi csak élni 4 generáció ezt a valóságot, és keresse meg a csúcs egy másik szempontból, csak nem volt lehetőségük. Változatok 96% az ízek. A finomított alkohol mindenképpen ott van, de ezek nem olyan jelentős, mint a variáció az ízek, párlatok alkohol 70% vol. A hiánya szennyeződések előre meghatározott GOSTs alkohol nem jó az élelmiszer ízét. Mellesleg ne feledjük, hogy a nemzeti ital vodka szerepel csak az Orosz Birodalom, ahol a tilalom desztilláló gabona kockákra - a mai Finnország, Ukrajna, Lengyelország, az Orosz Föderáció. És a tilalom nem emelte mostanáig. És amíg ez megtörténik, nézzük azt állítják, hogy melyik 100 lepárló Oroszországban működő jobban tisztít C2H5OH.
Miért sehol és Boris Rodionov nem expresszálódik, például a lengyel vodka ugyanabban a szellemben, mint az orosz vodka? Nem hívja őt helyettesítő, a hígított alkohol spirazoy stb
A válasz nyilvánvaló: a lengyelek azok vodka - kérdése nemzeti büszkeség. Ugyanakkor ők jól tudják, hogy a modern vodka és mi kurilos 500 évvel ezelőtt - egy teljesen más italt. Csak akkor kényszerítheti egy nyitott ajtót, hogy Oroszországban, hogy vegyenek részt a demagógia, stb De ezek a törvények marketing Rodionova. Hogy támogassák a biztos. eltérő lehet.
Igen, trágárságokat természetesen figyelembe. Ha beszélünk a szintet az étterem, van, hogy tényleg inni egy prémium vodka, és nem fokozatú finn, és ez kiváló mellesleg nem íze kicsit olyan, mint egy orosz, sokkal tisztább és keserűség nélkül. Itt saimaai ugyanaz - egy-két alkalommal találkozott Moszkvában az éttermek és az értékesítés eddig csak látott Peter. Jó, finom vodka. Igen, a finnek általában egy hagyományos ital, úgy, hogy ne egyszerűen nem tud, ellentétben például az amerikaiak.
Mi vagyunk szokva, hogy igyon egy kábító méreg. mert kell a pénz részeg kincstár byli..vo mindenkor. és az emberi egészség csak a jelentésekben és fecsegés. és élvezi, milyen mérget is jobb, mint nonszensz. bármilyen mennyiségű folyadékot gyógyszer elpusztítja az agyban, hanem általában minden szervben. emlékszik az előző években, amikor mindenki ivott a közvélemény-kutatások és a választ. Nem iszom, hogy zabolel.ili reakció akkor tekinthető szinte abnormális. Ez forrasztó politika zaschitnichkov lé az országban nem Meren. Csak szimpatizálnak hozzátartozóira alkoholfüggőség. függővé, hogy egy gyógyszer. SZÜKSÉGE megszorítások a fiatalok forrasztás pivo.vino.starshee elveszett. vegye fel az összes termelés szigorú ellenőrzése alatt az állam, illetve jönnek fokozatosan a száraz jogot. szőlőlé hasznos bor, a termék baktérium-feldolgozó egyszerűen fikalii
baktériumok.
Mi meg Franciaország példáját, és akik most ott érvényesül, ahol itatók francia - degenerált és a lakosság hamarosan malopyuschy arabok. És Oroszország lesz egy ország Ázsia arab kínai, ha nem sürgős intézkedések meghozatalát.
A vodka olyan jó dolog. Ez nem történik sok. Tisztelem vodka Bajkál.