teszt receptek kenyér

előző ◈ a következő

tésztareceptben fehér kenyér

Hozzávalók (egy kör cipó):

  • 500 g liszt;
  • 300 g meleg vízben;
  • SP2 sütőélesztő;
  • 10 g sót.

Keverjük össze a átszitált lisztet, sót és száraz élesztőt. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a meleg vizet, gyúrjuk sima tésztát. Hagyjuk kelni 1 órán át. Aztán megint gyúrjuk, alakja egy labdát, és tegyük egy olajozott tepsibe. Hagyja kelni egy órán át. Süssük előmelegített sütőben 30 percig. Süssük egy kis edényben, vízzel reagáltatjuk, egy arany héja.

Tészta francia kenyér

  • 550 g liszt;
  • 360 ml. ásványvíz a gázt;
  • 30 g vaj;
  • 2 teáskanál só .;
  • 2 teáskanál száraz élesztő .;
  • 1 evőkanál. kanál cukor.

Fele a lisztet átszitáljuk, bele az élesztőt és a meleg ásványvíz. Hagyja, hogy növelje körülbelül 30-60 percig. A kész sört hozzá a maradék lisztet (szintén szitáljuk), a cukor és a meglágyult vaj. Hagyjuk a tésztát emelkedik még kétszer, majd öntsük át egy kenyeret serpenyőben, és hagyjuk tovább percig 20 Helyezzük előmelegített sütőben 220 fok. Amikor kenyér zarumyanitsya, csökken a hőmérséklet 190 fok, távolítsa el a kenyeret a formából, és dopekayut a rács.

Bran kenyér recept

  • 280 g liszt;
  • 50 g búzakorpát;
  • 2 evőkanál. evőkanál lenmag;
  • 3 evőkanál. evőkanál napraforgómag;
  • . 1 teáskanál száraz élesztő;
  • 1 órán át. Spoon tengeri só;
  • . 1 óra méz;
  • 300 ml vizet.

Keverjük össze a lisztet, korpát, magvak és az élesztőt. A meleg víz, híg só és méz. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a lisztkeverék és összegyúrjuk a tésztát. Takarjuk le a tésztát fóliával és hagyjuk kelni 1,5 órán át. Akkor jól emlékszem a tésztát az asztalra, roll up tekercs mérete sütőedénybe. Kenjük formájában vajat, és tegyük a tésztát benne. Hagyjuk állni további 40 percig. 1 órán át. Spoon lisztkeverék a hideg vizet, hogy az állam a krémet. Kenjük ez a felület a tészta összetétele, meghintjük napraforgómag a tetején. Süssük előmelegített sütőben 200 fok 50 percig.

tészta receptje focaccia

  • 2-3 csésze liszt;
  • 170 g vizet;
  • . 1 teáskanál cukrot;
  • . 1 teáskanál száraz élesztő;
  • 3 evőkanál. olívaolaj;
  • só;
  • nagy tengeri só;
  • Szárított rozmaringot.

A vízben oldjuk fel az élesztőt, a cukrot és egy kis lisztet. Tedd egy meleg helyen tésztát emelkedett. Fokozatosan hozzáadjuk a szivacs liszt, só, 2 evőkanál. olívaolaj, gyúrjuk jól, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át. Tészta, hozzon létre egy torta, hogy néhány mélyedések ujjaival, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig. Zsírozza a torta maradék olajat, és megszórjuk tengeri sóval és rozmaring. Bake focacciát előmelegített sütőben 180 ° C-on 15-20 percig.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő