Rakia kezek - Szerbia és a volt Jugoszlávia

Ősz a Village - az idő az egyik rituálék Szerbia - főzés pálinkát. Azok számára, akik még nem tudják, mit brandy meg kell nézni a fórumot honlapunkon, ahol a résztvevők leírják kellő részletességgel és a „gyógyszer”, és a folyamat az elkészítését. Miért gyógyszert, és nem tudtad? Rakia - az alapvető gyógyszert Szerbiában.

Szeretek állt az egyik lábát a belgrádi és más szerbiai központjában, az úgynevezett, az örök kereső, csak nem tud segíteni válaszolni Autonómia - mi slivovitz. Én személy szerint leginkább ízlés körtepálinka, körte, de nem egy őrült, így a gazdagok.

Központ Szerbia híres slivovitz. slivovitz főtt aszalt szilva, aszalt szilva, de kevés volt, kellett hígítani a szilva. Csillag rossz ebben az évben, mit lehet tenni velük. Azonban végződik üres fecsegés, mi pedig egy valóság show.

A gyártás a brandy nem vegyes gyümölcs.

A gyártás a brandy nem vegyes gyümölcs. Sőt, még csak nem is úgy döntött, hogy keverje a különböző fajta szilva. Nem tudom, hogy van a szomszédos és távolabbi területek, leírom, amit látok, és amit tudok.

A legjobb az egészben, összegyűjtött szilva tárolt fa konténerek, de ennek hiányában, az illeszkedés és zárható műanyag. Kérdeztem az üveg (pl szőlő, erjedni hagyják egy üveg), hanem azért, mert a családom, sem ez soha nem hallott.

Már összegyűjtött szilva (amit ott nőtt fel), és hagyta, hogy vándorol. Ha szeretne egy minőségi termék, amellett, hogy a mosogató nem kell hozzá - semmi. Szerbiában a központ nem tartja azokat, akik hozzáadott cukor, és mindig tudja, hogy ki csinálja. Mint már említettük, a cukor hozzáadása - kiderül, több pálinkát. Ez könnyű levonni: minél édesebb idei gyümölcs- és többet, annál többet kapsz raki. Ha az év volt, esős és vizes gyümölcsöt, az alábbiak szerint: brandy kevesebb lesz.

Mint elmagyarázta nekem, legalább van a gyümölcs erjedni 23 nap. A rendszerint járják néhány hónapban (kb 3-4), lehetséges, hogy a gyümölcs ebben az állapotban legfeljebb egy évig.

Leengedése kell sok. Egy liter brandy - mintegy 13 kg. lecsepegtetjük.

Hogy előkészítse a pálinka, amire szüksége van, sőt, úgy tűnt. Ha nincs ideje, hogy ő, akkor kérjen ismerősöktől. Adsz pénzt, vagy brandy (bármit is tett a régióban).

Kazan, amelyek az általunk használt - 120 liter.

Tűz lehet használni a száraz ágak a fák (ebben a példában az alanyban). Tartsuk szem előtt, hogy égnek nagyon gyorsan, állandóan ki kell tenni őket. Elkészítésének folyamatát brandy így számottevően lelassult. Ha csak két, és nem volt elég ideje, akkor a rendszeres fa.

A folyamat nem bonyolult, le van írva az elején a témában. Tüzet, a gyümölcs az üstben, ha szükséges (nem mindig), adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy az üst felrobbant. A szükséges összhangot a gyümölcs nem lehet leírni - látni kell.

Ha a kanna nem túl szorosan lezárva, minden egyes alkalommal, mosás után, és öntés egy új tétel gyümölcs, szükséges, hogy a kabát keveréke liszt és a víz (találkozásánál az összes elem). Ne felejtsük el, hogy minden letisztítják - minden alkalommal. Feldolgozott gyümölcsök, szükséges, hogy ki az üst. Mossa le a készülék, és feküdt egy új párt.

Akkor csak meg kell várni, amikor elkezd folyni brandy, folyamatosan méri a közepes erősségű. Eleinte, folyik nagyon erős, majd szinte a víz, tehát a következő: meg kell figyelemmel kíséri a közepes erősségű.

Miután feldolgozott összes gyümölcs, meg kell ismét előzni a kapott brandy (mi a következő nap).

Az úgynevezett második pálinka, ez már lehetséges, hogy öntsük üveg nagy üveg. Sokkal jobb, hogy a pálinkával meglocsoljuk fa konténerek, de a fa magába szívja a folyadékot, és hozzá kell adni azt véglegesen.

A többi, ahogy konyak - hosszabb állás, annál jobb a minősége (legalább - év).

A főzési folyamat brandy, ebben az évben, két napig tartott:

• első nap (8-22);
• A második napon (9 és 16);
• használt egy kicsit kevesebb, mint egy tonna szilva;
• Kaptunk 80 liter Rakia.

Körte és alma pálinka lehet cukor nélkül. Ha édes körte és az alma. A birs, cukrot adunk. A szőlőcukrot nem lehet hozzáadni, de meg kell egyesíteni az előre gyártott bor (csak kipréselt használják pálinka). A pontos recept már keresi az interneten.

A titok, persze, én is csend.

Tutsindan, pechenitsa, rataritsa, pletenitsa, chestnitsa - valószínűleg az átlagember, hogy ezek a szavak - jelent valamit. De szerb-keresztény, ők ugyanolyan fontos, mint a reggel és este, az étel és a család, ég és föld, mert kapcsolatban állnak a világos és szent ünnep - Karácsony.

Tudtad, hogy.

Szerb Dinár vált az egyik fő oka annak, hogy még mindig nem vezették be a közös valutát a Perzsa-öbölben - a dinár?