Hogyan inni kedvéért, és hogy jó gaykokudzinom
Japán - az ellentétek országa. Az egész világ csodálja őt bátor szamuráj és nem nélkülözi tekintetben emlékeztet az őrült kamikaze. Ebben a hagyomány, a felkelő nap gyakran vezet a látogatók a csikorgó megállt. Még a japán italok ritkaság számunkra, ugyanaz a kedvéért. Azonban rizzsel sör problémák merülnek csak azokban, akik keveset tudnak az italt, ráadásul nem tudja, hogyan kell meginni.
← támogasson minket repost
Ha jött Japánba, akkor gaykokudzin (Jap. 外国人, szó szerint „az emberek a külföldi országok”). Ellentétben mexikói gringo, amely akár egy negatív jelentésű, például ha iszik tequila nem megfelelő. gaykokudzin - ez csak egy kollektív szó a külföldiek számára. Azonban könnyen lehet alakítani egy gaijin (Jap 外人.) - megkülönböztető szót sabetsuogo, amelyek sértőek. Akkor minden bizonnyal lesz olyan gaijin, ha tiszteletet kedvéért.
Talán meg kellene kezdeni debunking kulturális mítoszok. A legszörnyűbb gaijin úgy vélik, hogy kedvéért rizs vodka. Ez a legnagyobb tévhit, mert az ital az eredménye erjedő cefrét a rizs és rizs maláta. Sem desztilláció termelni, hogy nem biztosított. Ott is tévedés azt gondolni kedvéért rizs bor - a termelési folyamat penész erjedés. A végén, a fermentációs folyamat, vagy nem vesz részt a fruktóz, csak a keményítő.
Japánban a rizs sör nevű nihonsyu (Jap. 日本 酒), és a mindennapi szavak kedvéért (Jap. 酒) vagy o-kedvéért (Jap. お 酒) helyiek bármilyen alkoholtartalmú italok.
Osztályozása kedvéért elég széles. Általában két fő típusa van: futsusyu (普通 酒) és tokutei meisosyu (特定 名称 酒). Futsusyu - olyasmi, mint egy asztali bor. Tokutei meisosyu - Sake prémium, amely általánosabban lesz szó. Talán még néhány szót a víz és tudunk lépni a hagyományok inni ezt a csodálatos italt. A víz szerepe a termelés kedvéért nagyon fontos. Úgy tartják, hogy a lágy víz nyerhető egy „női”, könnyű kedvéért - állítjuk elő, például a Kyoto. Egy kemény víz, mint például a Kobe elő sűrűbb, „male” kedvéért.
Hogyan inni szaké szamuráj és a jó gaykokudzin
Még gondolni kedvéért italt csak a meleg? Kockázati válni gaijin. Ez egy másik kulturális mítosz. Általában azt gondoljuk, hogy egy meleg italt rossz minőségű kedvéért, egy sor futsusyu, de a prémium minőségű meg kell inni egy kicsit hűtve. Ez is részben félrevezető. Japán magukat szemben nem iszik olyan hideg nihonsyu és felmelegítjük 55 ° C-on De kísérletezni drága fajta, mint a „gindzo-shu” vagy „daygindzo-shu”, szüksége van egy nagyon-nagyon óvatosan.
Az első lépés az, hogy tudja, mit isznak kedvéért. Ez tápláljuk kis üvegekbe, amelyeket összefoglaló néven tokkuri (Tokkuri) - kerámia bura térfogata körülbelül 360 ml. Tokkuri is gyakran nevezik «Choshi» azonban Choshi gyakran fémből készült. Tokkuri jönnek a különböző formájú és méretű. A mindennapi életben elsősorban Tsuru-Kubi, Mentor, Rosoku, Henco és Cabourg
Tokkuri a kedvéért szolgált egy különleges kerámia bázis, amely a leszármazottai szamuráj úgynevezett „tokkuri-hakamát”.
Ital kedvéért a kis csészék, tálak „sakadzuki» (sakazuki), agyagból, üvegből vagy fából. Emellett vannak olyan kis négyzet „dézsa” térfogatának 30-40 ml. Korábban kedvéért ivás nagy csésze, hogy körbejárnak, de ma már ez a rituális elavult. Sakadzuki ital kell inni kis kortyokban, meghosszabbítva az öröm órákig.
Ami nagyon fontos: hogy töltsön magának kedvéért tokkuri tekinthető rossz formában, így nem csak hülye gaijin. Az étel, ital az ő tokkuri van, hogy kezelje a szomszéd, és ő viszont meg kell vigyázni rád.
Pour maga kedvéért tokkuri tekinthető mauvais tonna. Fogyasztásakor nihonsyu ezt kell vigyázni a szomszéd az asztalra, mint te róla sakadzuki.
Néhány szó melegítjük kedvéért. előkészíti japán ital éppen elég otthon. Ehhez lesütötte tokkuri a serpenyőbe, vagy kanna forró vízzel néhány percig. Attól függően, hogy az előremenő hőmérséklet meleg kedvéért szét:
- "Hinatakan" ( "szoláris") - 30 ° C-on,
- "Itohadakan" ( "emberi bőr") - 35 ° C-on,
- "Nurukan" (a "langyos") - 40 ° C-on,
- "Dzokan" ( "meleg") - 45 ° C-on,
- "Atsukan" ( "hot") - 50 ° C-on
- "Tobikirikan" ( "extra") - 55 ° C-on
Kísérlet a hő, de ne felejtsük el, hogy a jó kedvéért nem kell rá!
Mi ital Sake szamuráj és a jó gaykokudzin
Egyes stílusok kedvéért jobb inni hűtve, néhány szolgált meleg vagy majdnem meleg. Ez abban az esetben is étel. Már a kezdet kezdetén azt fogja mondani, hogy kedvéért lehet aperitifként vagy digestif, így gasztronómiai támogatás nem szükséges. Egy egyszerű stílus honjozo ( «hondzodzo") - a termelési folyamat kedvéért az erjesztett cefre hozzá némi fölött. Hondzodzo különböző fény, egy kicsit durva citrus ízű. Az ilyen kellemes inni kedvéért, mint egy hűtött vagy felmelegítjük 50 ° C-on a bármilyen tenger gyümölcsei, különösen a sushi és sashimi teriyaki.
További prémium Daiginjo ( «daygindzo"), amely kész a tél közepén csiszolt mindössze 50-60% a rizs, vagy inni szobahőmérsékletre hűtjük. Kedvéért nem szorul snack, de ha minden ugyanaz, és nem lesz ilyen igény, akkor lesz a tökéletes kísérője ételek bárány, kacsa vagy sashimi. By the way, a szülőhelye az italt inkább inni junmai Daiginjo ( «dzyummai daygindzo"), a briliáns képviselője Daiginjo erős hangok dinnye, narancs és a zsálya ízű.
Végül kedvéért meg kell inni jó társaságban, és valószínűleg ez a legfontosabb dolog. Mielőtt minden új pirítós Ne felejtsük el, hogy öntse az ital szomszéd. Nos, hol nem iszik kedvéért fő japán pirítós - „Campai!” (Szó szerint „az aljára!”). Azonban ez nem csak pirítóst, hanem szokás. Ha azt szeretnénk mutatni együttérzését a személy mellett ülő, és adja át gaykokudzinom hűvös, öntsünk egy tál tele kedvéért és táplálják ezt az embert. Meg kell mutatnia háláját egy italt az üledék, majd öblítsük sakadzuki és csak öntsünk kedvéért bele színültig, majd át a tálat az Ön számára.
Ez a nézet, hogy a magasabb színvonalú kedvéért rizsből polírozás több téves?
Valószínűleg jobb, igen, de sokkal érdekesebb jobb? Itt talán, hogyan lehet összehasonlítani vodka whisky. Vodka határozottan magasabb színvonalú a tisztaság és hatása van a szervezetben, de.