Hogyan és mennyit kell főzni egy kacsa és a fehér otthon indoutku

Kacsa, ha megfelelően főzött, tápláló és más nagy hasznos tulajdonságokkal. Ellentétben pulyka vagy csirke, már több zsírt és kalóriát. Ezért a diéta nem használják. De néha kényeztetni ezeket a finom ételeket is áll. Nem minden városi lakosok tudják, hogyan és mennyit kell főzni kacsa. De a falusiak válasz erre a kérdésre egyértelmű.

Kiválasztás és podgotka a főzés

Friss madár kacsa kell egy világos bézs színű, nem foltok és dudorok. A felesleges nedvesség vezet gyors romlása a terméket, így meg kell választani a száraz hasított amelyre az összes toll távolítani. Duck tárolható hosszú ideig a fagyasztóban, anélkül, hogy elveszítené az egyedülálló tulajdonságok és ízt. Ha van, hogy vesz egy fagyasztott kacsát, meg kell olvasztani teljesen, nem húzza az alján a hűtőszekrény polcain.

Mielőtt a szakács kacsa, akkor el kell távolítani a felhalmozási felesleges zsírt a nyakrész és a farok. Ha nem, az állomány lesz túl merész és tápláló, nem alkalmas a főzés leves, borscs, vagy mártással. És főtt kacsa zsír az íze nem különbözik a kifinomultság.

A következő lépésben a vetülékfonal kell öblíteni hideg víz alá. Úgy főzik teljesen, ha további darabolás állítólag jobb tálalás előtt. Ha főtt kacsa szánt főzés leves, pörkölt vagy hotpot meg kell apróra vágott darabokra a la carte és megteszi a szükséges mértékben az adott étel.

Információ! A sok fajta alkalmas otthoni termesztésére csak két faj kacsa: a hazai fehér kacsa és indoutka (vagy pézsmarécét). Indoutku kell főzni hosszabb, mert a hús tőle keményebb, és nem olyan kövér, mint a fehér.

Főzés egy serpenyőben

Egy serpenyőbe öntsük a vizet, amire szükség van, mint szükséges ahhoz, hogy teljesen befedje a madár. Amikor a víz felforrt, szükség van hozzá sót ízlés szerint, add, hogy szegfűbors, babérlevél, gyökérzöldségek. Most akkor feküdt a tetemet a kacsa, és főzzük, amíg kész. Míg a kacsa főtt, a kapott hab minden bizonnyal kell távolítani, hogy a húslevest Ez volt zavaros. Gyönyörű átlátszó és tápláló, ez - kiváló alap leves, borscs, vagy házi tészta.

Forralás után az egész hazai kacsa kész után 1,5 óra, és az azonos részeket kacsa - 1 óra elteltével. Indoutku teljesen meg kell főzni 2 órán darab - mintegy másfél órán keresztül. Ez annak köszönhető, hogy a sűrűsége a hús, ami több, mint a vadon élő madarak. A húsa keményebb és kevés zsírt. A kész termék egyszerűen meghatározni. Fork szükséges átszúrja a húst a csont. Ha a folyamat nem osztják lé istenek vére és dugja könnyen a hús - kacsa jól főzött.

Amint a hús főtt, akkor kismértékben lehűtjük közvetlenül a fermentlében. Tálaljuk főtt kacsa lehet, mint egy külön edénybe, köretként vagy főzésre leves, saláta, fűszeres kolbász.

Tipp Ahhoz, hogy kiemelje a finom íze édes pézsma kacsahús (indoutki), fél óra forralás után a levest nem tud egy pár szelet citromot.

Főzés egy kukta és multivarka

Kell főzni a kacsa multivarka, először is meg kell, hogy darabokra vágjuk. Hús só, bors, add hozzá gyökerek és töltse fel vízzel. Nem számít, hány darab húst egy tálba multivarka, víz őket alaposan be kell zárni. A „hirtelen hűtés” üzemmódban, amíg főtt kacsa lesz főzve és fél órán keresztül.

Kell főzni a kacsa egy kukta, meg kell pirított növényi olaj. Ugyanebben a serpenyőben enyhén Saute hagymát és a sárgarépát. Mindez kerül egy kukta edény, só, borsozzuk, a babérlevelet, majd vizet adunk hozzá. Ott is lehet önteni egy pohár fehér asztali bort. Teljes tetemet, amíg készen áll a 40 percig forraljuk. Ha lemészárolt kacsa részletekben, akkor lesz egy fél órát főzzük.

Duck recept sör

Ahhoz, hogy ezt a sós szövetváz kell mosni, és vágjuk a szalonnát. Növényi olaj, enyhén megpirítjuk a hagymát, majd felöltötte részletes hasított kacsák és kissé pirított. Add bors és só ízlés szerint. Meddig kell egy sört? Bármennyire is és a víz. Duck kell önteni sört úgy, hogy teljesen zárt hasított. Kacsa párolt készül a sör és fél órán keresztül.

Főtt így a madár kényes és kifinomult ízlés. A kapott levest levest főzött. De viszont Sauce csodálatos. Annak érdekében, hogy az így nyert folyékony főzés után elég, hogy dobja egy marék áztatott mazsolát és egy kis forraljuk.

Népszerű cikkek:

Mennyi ideig kell forralni, amíg főtt elk Főzni marha szív Főzni sertés leves és egyéb ételek? Mennyit és hogyan kell főzni bárány

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan és mennyit kell főzni a kacsa (vad, belföldi)

• Főzni egy kacsa tippeket szerelmeseinek baromfi

• Főzni egy kacsa, hogy mennyi időt