History villa
Nincs felvételi szemben a dugó
Egy hit - négy lyukat!
Szó dugó (Eng. Fork) ment a latin «fulka», ami azt jelenti, kerti villa. Fork mint evőeszközök, ismerős volt még az ókori görögök. Abban az időben a villa viszonylag nagy, akkor már csak két hatalmas hullám közvetlen és szolgált, hogy adja oda a nagy húsdarabokat ételeket. Egy másik korai utalás a villa megtalálható az Ószövetségben, a Book of Samuel 02:13 ( „Amikor valaki áldozatot, papnak szolgája, főzése közben a hús, jött egy villával a kezében.”).
Amikor a galériában imádod ősi nemesi portrék gyönyörű nők, és nem hiszem, hogy ezek a finom lények az ünnepi asztal eszik húst és halat kézzel. Vissza a XVI-XVIII században szabályai etikett előírt nem veszi a hús mind az öt ujj, különösen két kézzel, és csak három ujja; ujjait, hogy törölje a ruhákat, és öblítsük le egy különleges tál vízzel ...
Egy időben divat volt, hogy a kesztyűt, hogy a keze tiszta marad a gazdag házak Európában. A vacsora után a szennyezett zsír dobni kesztyűt. De a dugó már ott volt ...
Az első villa hatalmas volt, és már csak egy éles fogak, majd később - kettő. Ókori rómaiak használják őket, hogy el kell távolítani a kazán vagy brojlerhús darabokat. Ezek az eszközök nem nevezhető villa megértését, hiszen a nemes patríciusok evett húst a kezében, amely leszaladt a strapa ...
By 7mu században Kis-Ázsiában villa lett a gazdagság jelképe és a hatalom és a királyi családok során ünnepek. Mivel a 10. században a villát átterjedt a terület a Bizánci Birodalom, ahol egy hasonló evőeszközök is csak arisztokraták. Onnan a 11. században a férfi hozta Velencébe, a bizánci hercegnő, a felesége lett dózse.
Ugyanakkor Olaszországban, a dugó nincs szüksége hosszú ideig (erről bővebben később), és csak a 16. században szerzett népszerűségét. Nem nehéz kitalálni, hogy a többi európai mindig szükséges evőeszköz meg csak a 16. század végén. A spread csak 18mu.
Azonban bizonyíték van arra, hogy a férfi született 1072-Bizánci Birodalom Konstantinápolyban a császári palota.
Ez történt egy-egy példányát az arany és a fogantyút díszített intarziás gyöngyház elefántcsont. Ez volt a célja, hogy csatlakoztassa a bizánci hercegnő Mária az ibériai, amely lehet tekinteni feltaláló a villát. Figyelembe véve, hogy megalázó, hogy a kezét, ő jött vele. Lehetővé teszi, hogy egy villával, míg két egyenes fogak, amelyekkel csak úgy volt lehetséges, hogy string, hanem gombóc étel. ez eredetileg inkább egyfajta indikátora az uralkodó tekintélye, nem eszközök. Kényelmes vállalni ott a kezét, vagy egy kanállal. A XIV században a francia királyné Jeanne d'Ervy csak egy dugót. Folyton azt egy ügyben.
Kanál és villa már gyakorlatilag kiutasítják Franciaországból, míg a XVI században vezették be csak a XVIII.
Ma megnézzük a villát, mint egy magától értetődő. Ezen túlmenően, a használhatóság neki nem törölték. Miért, majd dugja, így lassan eljutott az asztalunkra?
Az a tény, hogy annak ellenére, hogy, mint emlékszünk, Görögországban húsételek lefektetett egy villát, már kézzel készített. Szintén ettek és az ókori Róma. Ez a szokás annyira beleivódott az emberek szívét, hogy helyébe nem volt könnyű. Kezdete óta a kereszténység terjedését összesen villa csak romlott: az a tény, hogy a prédikáció monoteizmus, keresztények természetesen vezetett a „háború” ellen panteon isteneinek Róma, Görögország, Egyiptom ... Úgy döntöttek, hogy mivel csak Isten és az ördög, akkor minden a régi istenek rögzített démonok - Devil csatlósai, akik a hatalmat az egyes elemek a természetben, és így összekeveri képzeletbeli hatalom az emberek fejében. Ennek megfelelően a legtöbb ilyen volt köze az ősi istenek, nyilvánították ki korlátok - beleértve dugó: Poszeidón háromágú szigony. Ezen kívül a villa is megadtak illetlen szerepe még mindig maradt egy állandó „kifejezés Pitchfork ördög.”
Így, ellentétben a „keleti barbárok” minden „felvilágosult európaiak”, amíg a 16. században, evett többnyire kéz, vagy legalább egy kést. Amikor a villa meg Angliában, annak csak nevetett. „Miért van dugó, ha maga Isten adott nekünk kezét” az ilyen érzelmek uralkodott egész Európában abban az időben. Ahhoz, hogy a pálya villa elismerés nagyon kényes.
Most beszéljünk arról, hogy miért a villát a táblázatot készített, hogy a fogak le. Ennek figyelembevételével, számos elmélet létezik: az első közülük, ha az ünnepen, King George 5. mérges volt valami miatt, és a roham a harag szorosan betöltött öklével az asztalra ... Ennek eredményeként, az uralkodó keze sújtotta a villa fogakat, és a hangulat rontotta még .
Szerint a másik változat, mivel a villa hosszú ideig volt a luxuscikknek, gyakran tudom kichilas híres mesterek, hogy az egyik vagy másik darab konyhai. Mivel a bélyegző, gravírozás alkalmazott a hátoldalon, majd tegye a dugót úgy, hogy még a távolból lehetett látni az eredetét.
A találmány egy harmadik változata, ami ismét csatlakozik az angol uralkodó bíróság az volt a szokás, hogy vágja le a szögek a szendvicset és teát szolgálnak fel. És, hogy Isten ments az uralkodó nem gyanúsított ellenérzés a személye, villa tartott csak fogakat le. Ugyanebből az okból, hogy egy penge befelé a lemez, hogy megtalálják a veszélyes objektumot az asztalon nem néz ki, mint egy fenyegetés.
Egy másik érdekes pont, a modern európai hagyomány megköveteli, hogy az étkezés alatt villa fogakat le. Amerikaiak, másrészt, szívesebben használják e fogak. Ez a funkció már megverték több filmben, ahol az amerikai kémek tártak csak azért, mert ettetek villával, hiszen elfogadta a saját országában. Tehát, ha egy ellenséges ügynök, vegye a fáradságot, hogy megtanulják a hagyományok, a helyi lakosság.
Az orosz férfi volt Lengyelországból importált 1606 Hamis Dmitry I csomagtér Marina Mniszek, és nyomatékosan során pirshenstva a sokoldalú Kamara a Kreml az alkalomból, hogy a házasság a Hamis Dmitry és Marina. Ez okozza a kitörő felháborodás nemesség és papság, volt az egyik oka a előállítására Shuya összeesküvés. Mint mondják, leereszteni a villát. Ez lett egy súlyos érv a köznép Falsdmitry nem orosz eredetű.
Hagyományosan, a jeleket egy villát az emberek azt megerősítette a szerencsétlenség - a csepp a villát tartották eve szerencsétlenség balszerencse. Mintegy dugó beszélt rosszallóan, amint azt a mondást: „egy kanál és villa, amely seine - mint udoyu, hogy” semmi kanál.
Oroszország része a villa lépést tartott a történelmi folyamat. Még a cár Alekszej Mihajlovics, mint írta az úti esszék, egy európai, „a vacsoránál minden vendég helyezünk egy evőkanál és a kenyér és Tarel, kés és villa - csak a díszvendégek.”
Fia Alekszej Mihajlovics, Nagy Péter is hozzájárult, hogy a történelem, a villa Oroszországban. Nem segítsége nélkül az orosz arisztokrácia tanult dugót a XVIII. A könyv „orosz ókor” a 1824 nincs információ arról, hogyan feküdt az asztalon, I. Péter: «A hangszer került valaha fakanállal, ízesített elefántcsont kést és a villát, zöld csontgraftokat és kötelessége rendezett kellett viselni őket vele, és tegye a király előtt, még akkor is, ha ő történetesen vacsorázni egy partin. " Úgy tűnik, Peter nem volt biztos, hogy még a „legjobb ház” szolgált az egész készlet evőeszközök.
Modern táblázatok szolgálnak eszközök, amelyek magukban foglalhatják egy tucat típusú villa: hagyományos és snackek, hús, hal, köretek, kétfogú - nagy és a kisebb szolgáló hús darabolására szálakból, speciális vágó homár dugó komplett kés osztriga, villa együtt egy spatulával - a spárga ... mindannyian egy újkeletű: XIX - XX század elején. Arról, hogy hogyan kell megkülönböztetni őket, és hogyan kell használni őket, írok egy könyvet. És ez egy másik történet ...
Jó kanál és villa kell vastagsága nem kevesebb, mint 2,5 mm (mérve a végén a fogantyú). Nem lehet éles sarkok, például a fogak között villához. Mindent meg kell zökkenőmentes és fokozatos. Ezen túlmenően, egy drága csatlakozódugó azonnali által azonosított bemélyedések alján a fogak, hogy az étel könnyen kimosható.
vannak bizonyos típusai, célja és használatának módja amelyek meghatározása ellenére, hogy minden különböző dugók előállított most:
Fork citrom - léptetésére szelet citrommal. Két éles fogakkal.
Fork dvuhrozhkovaya - etetéshez hering.
Szalaka villa egy széles bázis formájában pengék és öt foga, deformáció elkerülésére a halak végéhez csatlakoznak egy híd. Ajánlott változó halkonzerv.
Készülék a rák, rák, rák (kés, villa) használt a fogyasztás rákok, rákok és garnélarák. Villahossz két ágakkal a végén.
Fork osztriga, kagylók, halak és hideg koktél - az egyik három foga (balra) erősebb könnyű elválasztását a cellulóz osztriga és kagyló a kagyló.
Tű a homár - homár fogyasztásra.
Fork chill - meleg ételek hal. Három foga, rövidebb és szélesebb, mint a desszert.