Főzni indiai subji, hozoboz - ismerjük mind az étel

Subji (szabálytalan változása a név - subji figyelemmel) - ez egy nagyon népszerű és nagyon gyakori az indiai konyha. Valójában azt mondhatjuk, hogy ez sabzhdi párolt zöldség, főtt, hogy az íze az élelmiszer került elő, amennyire csak lehetséges, de ne veszítse el a tápértékük. Indiai subji gyakran képest több ismerős és közel áll hozzánk pörköltet. Mint növényi alapú recept tartalmaz subji általában burgonyát. Kiegészítő készlet zöldség szezonális alapanyagok felhasználásával - sárgarépa, tök, sütőtök, káposzta, brokkoli.

Értékelés élelmiszer
3 pont

A különböző e főzeléket, hogy a termékek, mint például tejföl, joghurt, friss fűszernövények, dió, Paneer. És természetesen fűszerek! Ott kell lennie ahhoz, hogy íze subji vált kifinomult és aroma félelmetes! Panir (analóg - Adyg sajt) segíti egyensúly étkezés, növeli a protein-összetevő.

összetevők

Burgonya - 700 g
Cukkini - 2 db közepes méretű
Növényi olaj - 2 evőkanál (Részleges)
Panir (Adyg sajt) - 250 g
Tejföl (20-25%) - 3 evőkanál
Olvasztott vaj - 2 tk (Csúszdával)
Fekete mustármag - 1 tk
Curry - 0,5 tk
Szárított paprika köszörült - 0,5 tk
A fekete bors - 0,5 tk
Asafoetida - 0,5 tk
Só - ízlés szerint

Főzni subji könnyen érthető elolvassa a recept, ami az alábbiakban közöljük.

Ahhoz, hogy elkezdjük készíteni a kívánt termékeket.

Elkészítjük a szükséges termékeket, a szóban forgó

Indiai subji főni a kiválasztása és előkészítése zöldségek. Burgonya előnyösen a keményítőtartalmú fajták, úgy, hogy a kész étel volt egy puha, morzsolás szeleteket. Sűrű, kemény burgonya darabokat lehet elrontani az ételt. Cukkini ideális esetben a fiatal, hanem benőtt zöldségeket is fel lehet használni, vagy „újrahasznosítása”, ha sok van belőlük. Csak ebben az esetben van szükség, nem csak, hogy csökkentsék a cukkini héja, hanem távolítsa el a mag kemény magot. A burgonya és a cukkínit gondosan kell hámozott. Hámozott zöldségek stb kell darabokra vágjuk közepes méretű. Hagyja burgonyát vízben, így nem sötét. Cukkini szeleteket feküdt egy tepsibe, adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, keverjük úgy, hogy az összes darab valahogy olajozott. Kisimítja a szelet az egész területet a serpenyőben, és tegye süsse előmelegített 180 fokos 30-40 percig.

Fiatal squash egyszerűen vágjuk kockákra, és érettebb hámozott és magvak, majd vágja is. Spread a feldarabolt zöldségeket a sütés öntsünk egy evőkanálnyi növényi olaj és 30 percig sütjük a sütőben 180 °

Ready cukkini tegyük egy tálba.

Miután a cukkinit főznek mozgatni őket egy tálba

Pontosan ezért kell végezni a burgonya. Csak amikor üzembe azt a sütés mindig tesztelje szelet: le a vizet, és a burgonya pat szárazra egy törülközőt. Burgonyagerezd előtt olajozás száraznak kell lennie. Nos, ha a zöldségek enyhén pirított (nem explicit fekete, de nyilvánvalóan sötétíti), akkor ez további fényes árnyalattal íze és megjelenése a kész étel. Nagy vas olajsütő (vagy egy mély serpenyőben, serpenyőben tolstodonnoy) Fan a ghee, melegítse fel fűszerek (curry, bors, asafetida, paprika, fekete mustármag). Fekete mustármag kell kezdeni pattog egy kicsit, de arról, hogy a fűszerek nem éget. Tűz nem jellemző rá sokkal nagyobb, és a fűszereket van szüksége keverjük gyakran.

Mi kell vágni szelet burgonya, szárazra egy papírtörlővel, meghintjük olajjal és süssük jó serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Közben egy nagy mély serpenyőben vagy lábasban olvasszuk fel a ghee és hozzáadni a fűszereket. Aztán mindez illat alacsony lángon keverés minden alkalommal, és jó progreem amíg illatos

Hozzáadjuk a tejfölt és a fűszereket keverjük neki lapát hagyja elolvadt, egyre több folyadékot.

Most, hogy adjunk a krémmel, és olvasszuk meg

Az így kapott „szósz” Tedd a sült cukkini.

A kész szósz eltolódás cukkini

Adjuk hozzá a cukkini subji sült burgonyával.

Adjuk hozzá a már sült krumpli, fedjük le és pároljuk 5 percig

Salt étel, keverjük. Fedjük le és főzzük 5 percig közepes lángon. Cukkini ad egy csomó lé és a víz nem kell hozzá eloltani elvileg. Ha például, sütőtök vagy sárgarépa fogják használni, akkor adjunk hozzá egy kis vizet, hogy subji kap puha és lédús.

Salt étel, keverjük. Fedjük le és főzzük 5 percig közepes lángon.

Adygei sajtot kockákra vágjuk, amelyek mérete nem haladja meg a méret a szelet burgonya és burgonya. Adjuk hozzá a sajtot a másik termék. Főzzük további 5 percig. Subji Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15-20 percig.

Egy darab Adygei sajtot kockákra vágva akkora, mint a zöldségek, és vezessenek be subji. Most ismét fedjük le fedővel egy serpenyőben forraljuk egy ideig mindegy 5 percre

Subji melegen tálaljuk. Ha hozzá szeretné adni friss fűszernövények (petrezselyem, koriander), kívánatos, hogy csináld, közvetlenül a bejelentés. Ahhoz, hogy a zöld gyógynövény gyakorlatilag nem hőkezelésnek vetjük alá.

Szolgálja ezt a finom, csak meleg és természetesen, mielőtt a következő megszórjuk friss fűszernövények. Élvezze az étkezés!

Használata ételek

Subji a Adygei sajt subji cukkini, tök. egy változata ennek a csodálatos étel nem vagy felkészülve, hogy minden esetben lesz jótékony hatással van a test miatt ideális kombinációja a termékek és a legkedvezőbb módszer a hőkezelés - edzés.

Fontos, hogy ne lehessen a fagyasztott és konzerv termékek a főzéshez. Ebben az esetben a sadbzhi lesz, mint tápláló étel a gyermekek, az idősek, azok számára, akik fogyasztanak diétás élelmiszerek. Használja subji minél magasabb a nagyobb a száma, növényi összetevők, hogy az abban foglalt (legfényesebb példa az ilyen ételek szolgálhat subji Maharaj, hogy magában foglalja a sok zöldség - brokkoli, padlizsán, paprika, paradicsom.). Ebben az esetben az étel finoman erősíti az immunrendszert, az egyensúly a munka a tápcsatornában.

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő