Foszfor hasznos ... és a gyártók is elrejtik előlünk az élelmiszer, egészséges élet, az egészség,
Nem egy agy ...
Szinte mindenki tudja, hogy a foszfor szükséges az agy és a sok halat. Tény, hogy a foszfor a szervezetnek szüksége van a szervek. Az agyban, ez része a foszfolipidek - a fő építőanyag, ahonnan „tette” a legintelligensebb szervezetben. Segít a csontok kalcium felszívódását, így tartós. Foszfor megtalálható számos kulcsfontosságú enzimek és fehérjék. Végül, lényeges eleme az ATP molekulák - a fő energiatároló a szervezetben. Úgy tűnik, hogy a több foszfort, annál jobb.
„Másrészt, a foszfor segíti az élelmiszeriparban, hogy az élelmiszer számunkra vonzóbb és ízletes, - mondja táplálkozási, hogy m n ... Alexander Miller. - Ha enni egy szovjet orvos kolbász, talán emlékeznek, hogyan „kiáltott”, csöpögő nedvesség, mind a belek voltak telt üregek átlátszó nyálka gusztustalan.
Több - a jobb?
Eközben a felesleges foszfor-termelését serkenti a mellékpajzsmirigy hormon (ez a négy borsó elhelyezve közel a pajzsmirigy). Akkor ez a hormon kezd elmossa kalciumot a csontokból. Fejleszteni csontritkulás - csont törékennyé válik és törékeny. A mai világban, a betegség szerzett járványos méreteket. Hip törés az idősek, és az úgynevezett „özvegyi púp” - jellegzetes tünetek a csontritkulás. Törések miatt csontlágyulás jelentkezhet, még a tizenévesek körében. A komoly tanulmányok kimutatták, hogy a lányok, akik szeretnek inni cola és egyéb szóda (Hozzáteszik foszforsav) az 3,14-szor nagyobb valószínűséggel ilyen törések. És ha még mindig részt vesz a sport, a csonttörések kockázatát több mint 5-ször.
„A nemrég felfedezett és több borzalmas tényeket, - mondja Alexander Miller. - Minél több a vérben található foszfát, annál nagyobb a kockázata a szívroham és a halál a szív-és érrendszeri betegség. Foszfor segít fejleszteni meszesedés. Ez a legnehezebb és visszafordíthatatlan vaszkuláris lézió, miáltal azok belső falán a kalcium lerakódik alkotnak sűrű, mint a csont, a vérlemezkék. Különösen gyorsan ez a folyamat zajlik emberek veseelégtelenség. Végül, az állati kísérletek bebizonyították, hogy feleslegben lévő foszfor-bevitel a terhesség alatt vezethet rendellenes fejlődése tüdő- és magzati májban. "
Miért foszfátok élelmiszerekben
- Cola és néhány más üdítő és alkoholos italok, néhány pékáru - foszforsavat alkalmazunk savanyító hatóanyag.
- Hús, hal és baromfi. Főtt, főtt-füstölt kolbász, virsli, kolbász, hús kenyerek - megtartja a vizet a termék, növeli annak térfogat és tömeg, megakadályozza a fermentlé-zsírsav ödémák kolbász. Amikor tároljuk a kolbászok vagy egyéb termékek a vízveszteség elkerülése és szárítás.
- Sűrített tej - megakadályozza, hogy a kristályok képződését.
- Tejpor tej és tejszín, száraz ital cukor és kakaó - megelőzi az összetapadást és a por csomósodását a.
- Ömlesztett sajtok - foszfátok sói olvasztó-biztosít lágy konzisztenciáját a sajt.
- Tej, konzerv tej - fel lehet használni a hőkezelt tej.
- Fagylalt és más termékek, száraz építési keverékek - felgyorsítja az oldódás a gyártás során.
- Vaj és margarin - növeli a biztonságot.
- Konzerv gyümölcsök és zöldségek - tegyék sűrűbb.
- Cukor - használják a pontosítás.
Mi foszfátok pumpálnak a termékek:
E 338 - ortofoszforsav (vagy foszforsavval)
E 339 (i) - nátrium-foszfátok
E 340 (i) - Kálium-foszfát
E 341 (i) - kalcium-foszfát
E 342 (i) - ammónium-foszfát
E 343 (i) - magnézium-foszfátok
Élelmiszer festékek a gyermekek loonies
Mérgező festékeket a húsipari termékek: ahol az üdvösség?