Carcass egy csirke-broiler - Prioskolye - felülvizsgálat honlapján
- Jó érzékszervi és fizikai-kémiai mutatói minőségét.
hiányosságokat
- Mértéke szerint eltávolítása tollazat minta megfelel 2. fokozatú (a címkézési Set 1 grade).
Szerint bizonyult mikrobiológiai megsértése azonosítottak. Az antibiotikumok jelenlétében a mintában nem haladja meg a megengedett határértéket. Növényvédő szerek nem ismeri. Az izmok megfelelően alakult. Kiel szegycsont kiosztott, mellizom a gerinc, valamint a szegycsont szöget képez nélkül depressziók. Betétek zsír a has alsó részén kisebb. A szag jellemző az ilyen típusú friss baromfihús. izomzat színe rózsaszín, bőr - halványsárga, szubkután és zsigeri zsír - halványsárga. A tollazat teljesen eltávolítjuk. Ez jelenlétét mutatta ki egyetlen tuskók, Ritka hasított felület. A bőr tiszta, nincs törés, karcolás, horzsolás és zúzódás. Csont nélküli rendszer törések és deformitások. Kiel szegycsont hajlékony, könnyen hajlítható. Fascia szövetek és látható mechanikai sérülések integritását. Izomszövet megőrizte szervezeti felépítését. Izomrostok egyenes, nem duzzadt, egy külön keresztirányú barázdák találhatók szabadon egymáshoz képest. Azonosított kereszt-hornyos megsértése szál integritását. Kötőszöveti réteg hullámos, nem lazított. Az üregek a kötegek közötti izomrostok nem azonosítottuk.
A növényi fehérje komponenst és szénhidrát jellegű, mint a szója fehérjék, karragén, keményítő, növényi mézga, cellulóz hiányzik. Injekcióval egy mintájának mikroszerkezeti paraméterek nincsenek kitéve. Az ellenőrzött mintában mutatók megfelel a biztonsági követelményeknek. Tények meghamisítására nem található (kivéve a pontatlan információt a különböző - lásd alább.). Mértéke szerint eltávolítása tollazat minta megfelel 2. fokozatú (a címkézési Set 1 grade).
* A vizsgálati eredményeket csak akkor érvényesek, minta a vizsgálatnak alávetni.