Buglama recept

A must ez az étel bárány. paradicsom, hagyma, paprika. A többi zöldséget és a fűszereket egy hozzáadja a saját belátása szerint. Buglama on azerbajdzsáni azt jelenti: „párolt”, mert ennek előkészítésére étel alacsony lángon, még egy pár! Ez az étel is készült csirke, marha, kecsege, vagy bármilyen más halat. Ebben az esetben, továbbá a kötelező összetevők újabb babérlevelet és fekete bors borsó. Készítsünk az edényt előnyösen a bankban.

összetevők

- 1 kg bárány

- 3 paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- sót és piros színű paprika
- burgonya 4 db
- padlizsán 2 db
- 1 db birsalma
- fokhagyma 1 db.

előkészítés

Tiszta bárány filmek és vágjuk nagyobb darabokra. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát apróra. Paradicsom, forró vízbe mártott, távolítsa el a héj és a szelet. Édes paprika távolítsuk el a magvakat és a szár és csíkokra vágjuk. Petrezselyem finomra vágjuk durvára.

Az öntöttvas serpenyőben fel a darab bárány, só és bors is. Laid felső réteg hagyma, paradicsom, majd egy réteg, majd egy réteg bolgár paprika.

Ha azt szeretnénk, hogy változik az edényt, és hozzá a burgonyát. padlizsán és birs, majd húzza őket, vágjuk közepes darabokra, és tedd a tetejére réteg paprika.

Egy fej fokhagyma, hogy tiszta a felső réteg a héj, és a bot a közepén. Top baglama bárány azerbajdzsáni megszórjuk petrezselyemmel. Buglama öntjük, 50 ml vizet, és tegye a közepes hő. Hogy ez csapódik csökkenti a hőt nagyon kevés, fedjük le és pároljuk kb 1 óra. Szolgált meleg buglama bárány!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő