Birkapörkölt burgonyával - lépésről lépésre recept
Lépésről lépésre recept főzés egy finom bárány burgonyával
Ha igazán akar enni valami igazán komoly, nem hiszem, kétszer, csak hogy jó, szaftos darab bárány és fojtani burgonyával. Az étel ki fog derülni, nagyon kiadós, tápláló és gazdag vitaminokban szükséges teljes jó egészség és jó hangulat. Ne hagyja, hogy az éhezés megragad a meglepetés!
- Lamb (előnyösen a láb vagy váll) - 1 kg;
- Burgonya - 5 db;
- Sárgarépa - 2-3 darab;
- Hagyma - 2-3 darab;
- Paradicsom - 2 db;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Borsó - 150 g;
- Fehér bor - 200 gramm;
- Olívaolaj;
- Babérlevél;
- Citromlé;
- Só és bors ízlés szerint.
1. Első lépésként a bárányborda nagyobb darabokra, és megsütjük egy nagy serpenyőben apróra vágott hagymát, sárgarépát és a fokhagymát (só, bors, meghintjük citrom, hozzáadjuk a babérlevelet és egy kis olívaolajjal) 20 percen át.
2. Ezután hozzáadjuk a reszelt paradicsomot és tovább főzzük még 10 percig.
3. Ezután a hús terjedése és szeletelt burgonyát és a borsót hozzá a serpenyőben, így főzzük 10-12 percig.
4. Miután a burgonya elterjedt a hús, hozzáadjuk a bort és főzzük alacsony lángon, amíg főtt további 15 percig.
5. Tálaláskor a tál meleg.