Tölthető kakas recept
Tölthető kakas, a recept az, amit kínálunk, egy hagyományos ünnep étel Oroszországban és a volt Szovjetunióban. Anélkül Brawn nem tudja elképzelni, New Year, vagy egy esküvői lakoma.
Tölthető kakas - nem csak ízletes és szép étel, de nagyon hasznos, mert a magas kalcium tartalma. Ezen kívül ő diéta, nem egy kalória, mint kocsonyás sertés.
Ez a hideg előétel gazdag ízű, és nem igényel a zselatin. Különösen jó zselé otthonról kakas, mert a csontok tartalmaz sok zselésítő anyagok. Tehát, ha él a városban, ne legyen lusta az ünnep előtt, hogy megy a piacra, és vásárlás nőtt ingyenes falu kakast.
Tölthető kakas fordul átlátható, tápláló, egy borostyán árnyalatú. Ha készítjük sárgarépa, míg a töltés formájában hozzá friss fűszernövények, szeletelt főtt tojás, borsó, az edényt az asztalra lehetetlen lesz nézni.
összetevők
- kakas, 1 db.
- sárgarépa, 2 db.
- hagyma, 2 db.
- fokhagyma, 3-4 gerezd
- babérlevél, 3-4 leveles
- fekete bors, borsó 10
- zöld, gerenda
- só ízlés
Főzni zselé egy kakas
Ellenőrizze, hogy van egy kakas tollak neoschipannyh hogy ez jól ragasztva. lehet singe hasított át a gázégőt, ha szükséges. Mossuk folyóvíz alatt és vágjuk a kakas darabokra.
Áztassuk a húst körülbelül két órán át, lehetséges az éjszakát. Ez az eljárás segít tiszta húslevest főzni.
Fold a húst a bankot, és megtelnek vízzel - körülbelül három ujjal szintje felett húst. Forraljuk fel, és gondosan eltávolítjuk a habot. Forralás után adjunk egész sárgarépa és a hagyma, gerezd fokhagyma, bors és babérlevél. Spice szerelmesei adjunk hozzá egy pár szegfűszeg rügy.
Ismét várja meg, amíg a felforraljuk, csökkenti a tűz legalább nem Brawn a bugyogó, és sínylődött. Só ízlés szerint egy órával később.
Cook körülbelül 4 órán át, mielőtt amíg a fermentlé már bepároljuk mintegy két ujját, és egy film képződik (sárgarépa kell húzni körülbelül egy órával forraljuk, így nem emésztett) felületén a húslevest. Kiderült, fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja.
A lehűtött fermentlevet szűrjük át egy szitán vagy gézzel. A feszült húslevest, akkor adjunk hozzá 1-2 zúzott gerezd fokhagymát, majd lecsepegtetjük.
Főtt a húslevest sárgarépa darabokra vágjuk és elterjedt a tálak alján, amely megszilárdul kocsonya. Beauty öntsük zöld. Mi külön a húst a csontok és a tetején feküdt. Óvatosan öntsük a levest, és kocsonya az erkélyen vagy a hűtőben megkeményedik.
Tálaljuk mustár, mártásokkal alapján torma.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt