Titkok főzés ízletes csirke
Áztatás csirke lében
Ahhoz, hogy a csirke kiderült puha és szaftos, lehetetlen figyelmen kívül hagyni ebben a szakaszában előkészítés, mint sófürdőbe. Előállításához az sóoldattal mossuk, ahol a pácolt csirke lesz szükség, hogy 40-50 gramm só, és oldjuk fel a 2 liter vízben. Dip a csirke főtt sós lében, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggel, csatorna a sós, alaposan öblítse és pat száraz csirke kéztörlő.
Az általunk használt gyógynövények, fűszerek és citrusfélék
Ahhoz, hogy egy étel, mint a csirke burgonyával a hüvely, a maximális lédússág íz és fűszer, készítsék fel a fűszerek, fűszernövények (petrezselyem, kapor), és ezzel a citrusfélék (narancs juice és lebenykéit, citrom vagy grapefruit). Továbbá, a készítmény a tál lehetővé teszi, hogy:
• dörzsöli a fokhagymás csirke;
• elkenődött bőre vajjal;
• tölteléket a csirke szeleteket bármely citrusfélék.
Milyen fűszereket kell használni előállítására csirke? Tekinthető ideális kombinációja a kömény, zsálya és a chili. Legalább ilyen modern istentisztelet szeretője koriander, kardamom és a kurkuma.
Csirke egy „hüvely”
Milyen hőmérséklet tartományban kell sült csirke burgonyával a lyuk?
Meg kell jegyezni, hogy a főzési időt és a hőmérsékletet a sütőben - fontos tényező, ha sütés csirke. Ha sütni a teljes tetemet kell állítani a hőmérsékletet 175 fokra. Sütő idő - 20 perc 450 gramm csirke. Más szóval, a csirke kell 2 kg sütjük kb 1 óra 20 perc alatt.