Sült borjúhús burgonyával - lépésről lépésre recept fotók
Ha hamarosan tervezett ünnepi családi vacsora helyett saláták, készítsen jobb olyan meleg, és ez elég ünnepi megjelenést, és az íze csodálatos - mindenki el lesz ragadtatva.
ÖSSZETEVŐK
- Borjú 1-1,2 Kilo
- Erdei gomba 600 g
- Krém 20% 250 milliliter
- Burgonya 4-5 db
- Sárga hagyma 1 Minden
- Póréhagyma 1 Each
- Bor, fehér, édes 200 ml
- Vaj 30 g
- Petrezselyem friss apróra vágott 2 evőkanál. kanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Először, előkészíti a szükséges összetevők: hús, mossa és szárítsa meg papírtörlő, dörzsölje a borjúhús sóval és borssal, sárga hagyma és póréhagyma fogjuk vágjuk félgyűrűt, gomba és addig forraljuk, amíg teljesen főzve és vegyes sóval és borssal.
Most tegye a tűzálló edénybe a tűz, és olvasszuk meg a vajat úgy, megpirítjuk a borjúhús forró olajban, amíg illatos aranybarna, akkor shift egy tiszta tálba.
Az edényt, amely hús pörkölés, elterjedt sárga hagyma és póréhagyma, megsütjük a zöldségeket puhára, majd add hozzá a gombát. Keverjük össze az összes, sütjük 2-3 percig, és öntsük a bort egy fazék, hő egész alacsony lángon körülbelül 5 percig. Az edényt levesszük a tűzről, vannak kiküszöbölve a közepén zöldségek és gombák, és átterjedt a központ a serpenyőben húst.
A oldalán a húst elbomlanak hámozott és vágott burgonyát nagy darabokra. Azt hogy az edényeket egy előmelegített sütőben 180 ° C-on és előkészítése forró egy órát.
Körülbelül 20 perc múlva a készségét kivonatot edényt a kemencéből, és öntsük forró tejszínt, hozzátéve ha szükséges, a sót és a borsot, keverjük össze úgy, hogy a burgonya felett maradt, és vissza az edényt a sütőben.
Amikor a sült elkészült, óvatosan vegye ki a sütőből, szórjuk meg friss fűszernövények, és adja meg sört 20 percig, majd lehűtjük. Tolja el a borjúhús egy vágódeszka, és vágjuk szeletekre.
Spread a húst burgonyával a tányéron, és arra szolgálnak, hogy a táblázat forró. Élvezze az étkezés!