Csirkemell tésztával és bors - lépésről lépésre recept fotók
Recept csirke, tészta, bors, bazsalikom és tejszín mártással csirke húsleves, tejszín, vaj és parmezánnal.
ÖSSZETEVŐK
- csirkemell bőr nélkül 1 kg
- víz 2 Liter
- húsleveskockákhoz 8-10 db
- Víz 1 liter
- só 1 cm. kanál
- 220 g aktív massza Farfalle
- vaj 3 cm. kanál
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze tejszín
- 1 gerezd fokhagyma
- Parmesan sajt 1/2 csésze
- 1/2 teáskanál bors
- vaj 1 evőkanál. kanál
- paprika 3 Stucki
- bazsalikom 6 db
1. Adjuk hozzá a csirke erőleves kocka, és 8-10 Egy nagy fazékba, öntsünk 2 liter vizet. Forraljuk fel, és főzzük közepes lángon 20 percig, amíg a csirke kész. Helyezzük a csirkét egy vágódeszkát, és hagyjuk kihűlni, majd vágjuk darabokra.
2. Szűrjük le a levest, és mentse 1/2 csésze. Tartsa a többi levest a hűtőbe (akár 1 hét) vagy fagyasztó későbbi felhasználásra.
3. Forraljuk a tészta nagy serpenyőbe 1 evőkanál sót körülbelül 11 percig (vagy utasításokkal összhangban a csomag).
4. Egy kis serpenyőben hő 1/2 csésze csirke húsleves és a 3 evőkanál vaj közepes lángon, amíg az olaj nem olvad. Adjunk hozzá 1 csésze tej és tejszín, 1 gerezd darált fokhagyma, 1/2 teáskanál só és bors. Keverjük, majd lassan hozzá 1/2 csésze reszelt parmezán sajt. Cook, periodikusan keverés egy habverővel.
5. Vágjuk a paprikát csíkokra. Melt 1 evőkanál vajat közepes lángon, majd megsütjük paprika körülbelül 5-6 perc.
6. Adjuk hozzá a felaprított csirkét, sózzuk, borsozzuk. Keverjük. Csökkentsük a hőt, és öntsük át a csirke borssal tejszínes mártással, keverjük, és tovább főzzük. Vágjuk a bazsalikom.
7. Share paszta csészébe, aztán a tetején a csirke és a paprika tejszínes mártással. Megszórjuk bazsalikommal és tálaljuk.