Saltisons a gyomorban - a recept photo
Receptek saltisons számtalan. Ez készült sertés fej, csirke. De ma fogunk készíteni saltisons gyomor, gyorsan előkészítik a körülbelül 3 óra.
ÖSSZETEVŐK
- Sertés gyomor 1 Each
- Hagyma 2 Stucki
- Sertés szív 300 gramm
- Borjúhús 250 gramm
- Marha máj 250 gramm
- Csirkecomb 2 Stucki
- Sertés filé 300 g
- 200 g sertés nyelv
- Fokhagyma 1 Minden
- Kapor, fűszerek, só ízlés
Főzés Leírás:
A klasszikus recept saltisons megköveteli, hogy saltisons volt több fajta hús és főtt meg a gyomorban. Nos, próbáljuk tenni valami ilyesmi! 1. A máj, szalonna, az egész lábat, borjú, szív, nyelv, hagyma és fokhagyma - kis darabokra vágjuk (kocka). Összekeverünk egyenlő arányban és adjunk hozzá sót, a fokhagyma és a finomra vágott kapor. 2. Sertés gyomor alaposan mossa víz alatt. Sokan azt tanácsolják, hogy forrázás meg forró vízzel, hogy megszabaduljon a nyálka. Készül gyomor varrott fel, így egy kis nyílás töltelék. Töltött gyomorban. Használhatja a kanalat erre a célra, de még mindig - még mindig javasoljuk, hogy végezze el ezt a műveletet kézzel. Fontos annak biztosítása, hogy a gyomor szorosan csomagolt. Mivel ez a recept nem tartalmazza disznó fejét adhatunk töltelék elvált zselatint, ha vágás saltisons feloldódik. 3. szorosan töltött gyomor varrunk, a végére, és vidd be egy serpenyőben a hideg vízben. Azt hogy közepes lángon, és várja a forráspontja. 4. Ha azt látja, hogy a gyomorban megduzzad szükséges átszúrja, több helyen egy fogpiszkálóval vagy más éles tárggyal. Nem ajánlom, hogy erre a célra a dugót, így áttörni a gyomorban. Eltávolítása a hab, csökkenti a tűz és lefedve hagyja főtt 1 óra 30 perc alatt. Ready saltisons, sokan azt tanácsolják, hogy tegye igája alatt. Esetünkben tehetünk nélküle. Csak hideg, vágjuk szeletekre, és a készülék készen áll a használatra. Jó étvágyat!