Menütípus - studopediya
Attól függően, hogy a fogyasztók száma, mint a pre-vállalkozások és alszakaszokkal az alábbi elfogadott szolgáltatási formák menü:
Ø menü ingyenes, választható ételekkel;
Ø átfogó ebéd (ebéd, vacsora);
Ø üzleti ebéd menü;
Ø menü vasárnap villásreggeli;
Ø napi diétás menüt;
Ø menük diétás és bébiételek;
Ø lakoma menü;
Ø tematikus rendezvények menü (karácsony, farsang-ca, stb.)
A speciális menü tartalmazza: hüvelyek a menüben - ételeket a séf kóstoló menü, nemzeti konyha menü mellett a főmenübe, ínyenc menü nagyböjti menü, stb
Mind a menü tartalmaz három oszlop: Output ételek, a nevét és árát.
Saláták és ételek, amelyek készek a mártással és körettel (például, növényi saláta avokádó, tengeri sügér XYZ sült póréhagyma mártással, bor mártás, marha), hozam ételek jelzik egy számjegyet. Ételek, a-Kiadás mártással és körettel, folyáshatár frakciót (fő termék, szósz, köretként). Hozam fő termék lehet 50, 75, 100, 125g, szósz - 50, 75, 100 g, 100-150 álláson. Ételek, díszítsük egy komplex vényköteles, jelzik a tömeg minden típusú álláson.
A leírások a látogatókat tájékoztassuk az összetétele, az élelmiszerek és od-boom főzés alakuló termékek TSE-öntsük növekvő eladások.
Menü ingyenes, választható ételekkel használt általános Étkezés (Resto-sebek, étkezdék, kávézók, falatozók, bárok). Levesek a menüben, rendszerint azt eredményezi, honnan részletekben poluportsii.
A különböző menü szabadon választott ételek etsya egyéni menü ételeket. amelyet gyakran használnak az éttermekben. Az egyéni menü ételek közé ételeket, hideg ételek és snackek, levesek, főételek csípős és édes ételek, hideg és meleg italok, kenyér, Ku-diszciplináris és az édesség. Minden márka és egyedi WIDE készült ételeket kérésre a fogyasztók. Ha a kandalló Th-márkás és egyedi készítésű ételeket kell fordítani CCA-figyelmet a megfelelő választékát ételek és bemutatása ételeket.