Kukorica olaj készítmény, típusok és előnyök
Kukorica vagy „arany” olaj - ez egy különleges fajta olaj készült kukoricacsíra.
Magjából nyert olaj a „királynője mezők” gazdag arany árnyalatú, kellemes illatú és ízű, megtartja szinte minden hasznos tulajdonságait.
Tudtad? Eltérően más növényi olajok, a kukorica nem képez rákkeltő a főzés során.
„Corn” történet
Született a „arany” olaj, valamint a legtöbb gyümölcs termények szerint Mexikóban. Ez a latin-amerikai országban 10 ezer. Liter. ezelőtt táplálta az első kalászokat. Ez a tény megerősíti a rendkívüli felfedezés egy barlangban tudósok Gwilym - kukoricát, hogy feküdt ott körülbelül ie 4000
termelés
Kukoricaolaj készült nem teljes kiőrlésű kukorica, illetve ezek magok, egy eljárás a préselés vagy extrakcióval.
Ahhoz, elválasztásához az embriókat a teljes kiőrlésű két módszerrel:
Ezzel a módszerrel a gabona magok sokkal keményítő, amely lehetetlenné teszi, hogy a gyártás sajtolt olaj. Azonban, az olaj által készített a kitermelés a leghasznosabb és ízletes.
Germ izolált olaj „nedves” módszerrel, azzal jellemezve, hogy alacsonyabb minőségi szintű, szemben a „száraz” módszerrel.
besorolás
Összesen megkülönböztetni 4 fajta „arany” olaj:
- Finomítatlan - a funkciók egy éles, de kellemes illatú, sötét színű, majdnem barna szín;
- Finomított - tiszta olaj világos sárga színárnyalat, de megtartotta egy bizonyos ízt;
- Finomított szagtalanítot fokozatú D - tiszta olaj világos színű, nincs szaga;
- finomított szagtalanították minőségű n - tiszta halványsárga olaj formájában, amelynek enyhe szagú.
Tipp Kukoricaolaj minőségű P ideálisak sütött ételek, sült, mert nem habzik magas hőmérsékleten.
Szerepe a főzés
Főzés tippeket! Saláták jobban kitölti a finomítatlan olaj, mert van egy kellemes illatú és hasznos.
A kukorica olaj, mint bármely más, lehet sült, sült, hozzátéve, hogy a sült és mély készre sütjük.
Ilyen változatos terjedését kulináris „arany” olaj szerzett köszönhetően a kivételesen értékes összetétele:
- K vitaminok, kolin, tokoferol, B1 és PP.
- Foszfor.
- Telítetlen sav (85%).
- Telített savat (15%).
- A lecitin.
- A fitoszterolok.
Kukoricaolaj egyedülálló hatása van a szervezetre:
- csökkenti a káros hatásokat a környezetre;
- jobb alvás, egészségi állapotát;
- Ez elősegíti az endorfinok;
- csökkentve a bőr hámlás;
- enyhíti a migrén;
- Ez megnyugtatja az idegrendszert;
- visszaadja a hangot az izmok;
- erősíti az immunrendszert;
- Harcol fertőzések, vírusok;
- blokkoló allergiás reakciók.
Érdekes tény! Kukoricaolaj, nyugodtan használja a szoptatás ideje alatt, mivel a hatóanyagok képesek növelni a tejelválasztást.
Érdekes tény! Kukorica olaj E-vitaminban gazdag, amely megvédi a sejteket a váratlan mutációk és növeli munkát ivarmirigyek. Ezért a „arany” olaj különösen hasznos a terhesség alatt.
korlátozások
Olaj corncobs nincsenek speciális ellenjavallat. Mégis, nem élnek vissza az olaj miatt zsírtartalommal.
Korlátozzák a használatát az „arany” olaj van szükség az emberek hajlamosak az elhízásra és a túlsúly.
Tipp A tudósok azt mondják, hogy ez hasznos, hogy csak 2 Art. l. olaj naponta.
tárolási jellemzők
Kukoricaolaj hűvös helyen, és szükség van az üveg tartály. Ne tegye ki a készüléket közvetlen napfénynek, így az olaj zavaros lesz, és avas.
kalória 899.0kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)
Zsír: 99.9g. ( ∼ 899,1 kcal)
Szénhidrát: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 0% | 100% | 0%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 órás. Spoon 5 g
Az 1 st. kanál '20
Az 1 csésze 190 g