Kóstolja meg a minőségi burgonya, paradicsom és uborka - népszerű az egészségre

Csodálatos saláta ízesítve friss uborka és érett paradicsom, hihetetlenül finom burgonyát az asztalra - mindez szinte minden nap megjelenik a táblákat a nyáron és ősszel. Növényi termés megérett, a piac tele van különböző termékek, amelyek mindegyike jellemzi különböző minőségű. Az egyik legfontosabb követelmények zöldségek - ízlés szerint. Igen, azt akarom, hogy, és szemet gyönyörködtető, és a gyomor, és így alkalmas a pácolás, a sózás és a főzés különböző módon. Az előnyök beszélünk termékek ismert hosszú időt és sok. Beszéljünk arról, hogy mit kell tenni, és az íze jellemzőit.

Kóstolja meg a minőségi burgonya, paradicsom és az uborka több tényezőtől függ. Ez az osztály és a technológia a termesztés és a termesztési terület, és kártevő gyakorlatok, és még a tárolási körülmények a gumókat vagy magokat ültetés előtt és a termesztésre. Beszéljünk róla ezen az oldalon www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Burgonya: Mi befolyásolja az ízét

Mielőtt úgy dönt, hogy egy adott évfolyam, fontos tudni, hogy van egy osztályozási, amely lehetővé teszi, hogy előre tudják a tulajdonságok a burgonya. Tehát engedje:

- A - burgonya fajta, amely ésszerűen cég, volt egy hosszú szétesik és salátákhoz;

- B - néhány fajta, hogy lehet használni az összes edényeket, azok meglehetősen poros és viszonylag gyorsan forraljuk puha;

- C - fokozatú gyorsan szétesik, és az átlagos porszerű;

- D - nagyon gyorsan felforraljuk lágy fajták.

Oroszországban nagyra minden fajta, de a főzés hosszabb használatra C és D Tény, a burgonya ízét nem csak attól függ agronómiai tulajdonságokkal, hanem a keményítő mennyisége benne.

Ez egy nagyon értékes és fontos szénhidrát, amely még mindig függ a tápértéke és kalória tartalma. Ennek megfelelően, minél hosszabb a keményítő, a burgonya ízletesebb.

Ezen túlmenően, az íz hatás glutaminsav és az aszparaginsav, valamint a nukleotidok és az aminosavak. Ami az ellátást a termés futamidő végén itt is hatással lehet az íze. Például, műtrágyák, műtrágyázás hozzáadott bór, mangán, foszfor, kálium és a nitrogén javítja a főzési tulajdonságai a termék.

Hogyan válasszuk ki az uborka?

A legfőbb előnye ennek a növényi nyugodtan feltételezhetjük, hogy az elképesztő tartós illat. Érdemes csak vágni kenhetőek egész szoba illata étvágygerjesztő, meglepetés frissességével és emlékeztet a tavasz. Ez okozza az ingatlan szereplő növényi esszenciális olajok és szerves savak. Uborka adunk saláták és köretek, ezek alkalmazása a friss és pácolt, sózott és alkalmazásuk az előállítására meleg étel, még konzerv formájában.

Ízletesség uborka határozzák meg több paramétert. Például, uborka kell cég, éles, sűrű. A jelenléte keserű íz azt sugallja, hogy az összetételében van jelen kukurbitatsin - olyan anyag, amely tartalmazza a különböző mennyiségekben különböző minőségben.

Sőt, növényi íz határozza meg a vastagsága a bőr. Durva és Tolstokorov gyümölcsök nem alkalmasak friss fogyasztásra és saláták. Ebben az esetben, egyszerűen héja lehet vágni, ami az íz kevésbé telített. A legtöbb alapvető olajok a bőr is.

A tapasztalt kertészek tudják, hogy a jó ízlés függ időben öntözés, és megakadályozzák a folyadék stagnálás (uborka tudja megszerezni, és felhalmozódnak ez vizes szerkezet) elegendő napfény és a megfelelő szintű páratartalmat. Egy nagyon fontos tényező a megfelelő betakarítás, ha a gyűjtemény kár ostor zöldségek, az íze adottságok romlik, mivel a megjelenése keserűség.

Juicy illatos paradicsom: mi legyen a legjobb gyümölcsöt?

A fő tényező, amely meghatározza a minőségi ízét paradicsom genetika. Minden fajta nemesített hibrid és amelyeket a bizonyos arányban cukrok és savak, valamint a jelenléte és mennyisége még harminc kémiai vegyületek. Másfelől, a koncentráció az összes anyagokat és ásványi anyagokat határozza termesztési körülmények, valamint az öltözködés és a mikroklíma egészére.

Egy másik tényező, amely meghatározza, hogy a kulináris értéke paradicsom, - érettségi foka és a tárolási körülmények. Függetlenül attól, hogy a minőség, a legfinomabb továbbra is gyümölcsnek, csak elérte a teljes érettséget. De azok tárolása javíthatja vagy ronthatja az ízét. Például a Cherry-paradicsom tárolják a begyűjtés után hőmérsékleten 18 fok, ahol elsajátítják meglepő szelíd édes ízű. Általában sem a fajták nem megőrizze minőségét, tárolva alatti hőmérsékleten 12 fok. Éppen ezért a paradicsom, amelyek lefeküdt a betakarítás után a hűtőben, eltérő, de csak pengetős a kertben. Egy szupermarket paradicsom általában fosztva kellemes íz és illat.