Kaphatok egy csont
Hajlamosak vagyunk, hogy az egészségügyi ellátások a legváratlanabb dolog. Az egyik legnépszerűbb ötleteket az ilyen jellegű - használata gyümölcs mag.
Sokan úgy vélik, hogy a csontok a termés és a vetőmag tartalmaz értékes anyagokat - nem véletlen, hogy az olaj a kajszi és őszibarack gödrök így értékelik kozmetikusok és táplálkozási dicsérte a figyelemreméltó tulajdonságait az olaj szőlőmag. Természetesen kevesen mernek enni egy barack egész, de gyakran azért, mert jó ok, például főzni a lekvárt eltávolítása nélkül a magok a gyümölcsök és bogyók.
Kiderült, hogy az előnyöket a gyümölcs mag - a vitás pont. Először is, a magját számos nembe tartozó növények szilva tartalmaznak veszélyes anyag „az atommagok sárgabarack, őszibarack, alma, cseresznye tartalmaz glikozid amigdalin, amely a gyomorban van osztva a kiadás a hidrogén-cianid, ami egy méreg”, - mondja Irina Russ, dietetikus, endokrinológus. Ez amigdalin ad Appleseed keserű íze. Természetesen a mérgező anyagok nagyon alacsony bennük, de figyelmen kívül hagyni ezt a tényt nem szükséges. „Ebben az esetben, az alma magja a forrása számos vitamin, ásványi anyag, és ami a legfontosabb - jód - mondja Irina Russ -, de nem lehet több, mint 5-6 db naponta.”
Szintén ellentmondásos dolgokat más csontokat.
„Bones gránátalma és a szőlő, ha nem rágja, nem emésztett a tápcsatornában, de hozzájárulhat a bélmozgást, úgy viselkedik, mint egy szál,” - mondja Irina Russ. Ezen túlmenően, a szőlőmag gazdag vitaminokban és növényi fenolok - egy nagyon erős antioxidáns. Azonban, ha csak rágni a csontokat, hogy ezeket az anyagokat metabolizálódik nem túl jó - sokkal hasznosabb, hogy tinktúrák. A magok gránátalma egy csomó telítetlen zsírsavak és E-vitamint
Vannak azonban a magok is csak akkor, ha nem a betegségek a gyomor-bél traktus, különben okozhat súlyosbodását. Emellett vigyázni fogzománc: ő szilárd csont nem hasznos.
Lekvárt cseresznyéből eltávolítása nélkül a csont, és lehet nagyon egyszerű: magas hőmérsékleten lebontja amigdalin. Ugyanezen okból, nem kell félni, hogy Clafoutis cseresznye és meggy, mint a francia csinálni, anélkül, hogy a mag.
A kernel őszibarack gödrök, hogy nehéz, és ha sikerült csinálni, azt találjuk, hogy azok teljesen íztelen. Mivel a nagy mennyiségű amigdalin, ízük keserű, így nem igazán szükség. A másik dolog - Olaj barack gödrök. Ez a gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3, omega-6 és omega-9, és mivel amygdalint vízben oldjuk, de nem olajban, kéksav az olaj nincs jelen, és lehet hozzá salátaöntetek.
A legalattomosabb ehető csont: amellett, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz hírhedt kéksav. Jelenleg több mint tíz finom nukleoluszokban nem szükséges.
De a hőkezelés miatt a kernel sárgabarack gödrök teljesen ártalmatlan, így azok gyakran használják konyháján Kaukázuson túli és a Közel-Keleten: elég kalcináljuk a mag a sütőben - és lehet keverni a mézet és aszalt sárgabarack, vagy egyszerűen rossz. És az európaiak megtalálta a módját, hogy használja a kajszi: keserű nukleoluszokban ízesítésére használják dzsemek és édességek (csak két vagy három nukleoluszokban), vagy a gyártás olasz amaretto cookie-kat.