Hogyan száradni almakompótot történik otthon
Amikor a szezon kiderült, hogy rendkívül eredményes és friss alma sehol sem tulajdonítanak, takarékos megoldás lenne betakarítása szárított gyümölcsök.
Ezen kívül sharlotok, zselék és egyéb édességek, majd megfelelő főtt szárított alma is kiderülhet finom és vitamindús gyümölcs kompót.
Nem minden minőségű és típusú alma tökéletes erre a célra.
Hogyan száradni az alma kompót? Kertészek és háztartásbeli kell fogadnunk néhány egyszerű szabály, amely figyelembe veszi az összes fontos árnyalatok a szárított alma Gyümölcsitalokat. Közülük tippeket választotta a legjobb fajta, az előkészítés, sterilizálás, konkrét módszereket, és a megfelelő helyeken a szárításhoz.
Fokozat szárításhoz
Mi alma alkalmasak szárítás a befőtt? Sok tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a szárított gyümölcsök illeszkedik szinte bármilyen almafajták, feltéve, hogy a gyümölcs megérett, és nem túl savanyú ízű.
A legtöbb ilyen fajták - egy északi apró gyümölcsű alma, például Ranetki: Zorka, Skalepovka, desszert, Kisilevka, Tuvan, Severyanka és mások.
Még más fajták - Vinnovka sárga, Anis skarlátvörös, Kitaika arany és sárga - is kiváló lehetőség a beszerzési szárított gyümölcs a húslevest.
Ha a kéz nem bármelyike ezek a fajták, próbálja felvenni alma ízlés szerint - a legjobb ebben a tekintetben lesz a gyümölcs egy hangsúlyos édes-savanyú ízű.
Hogyan lehet ellenőrizni az almát?
Hogyan ellenőrizhető, hogy a gyümölcs főzésre alkalmas egy kompót szárított gyümölcs? Nézd meg figyelmesen a cellulóz alma és a szárítás során. Ha még nem töltötte blansírozás vagy más típusú feldolgozás alma ellen oxidációs a vas, akkor veszi észre, hogy az alma szeleteket nem vesztette egy világos színű. Helyes fajták nem fakulnak, és a száraz darab, vagy szelet alma, puha tapintású és enyhén rugalmas.
A P-vitamin jótékony hatást gyakorol a vérerek és a hajszálerek, és azokkal együtt aszkorbinsav szabályozza redox folyamatokat a szervezetben. Ez a jelenlét ez a vitamin bőséges alma segíthet előállítására tiszta, gazdag íz és tápanyag kompótok.
alapvető szabályai
Hogyan száradni almakompótot történik otthon. Ne felejtsük el, hogy képességeitől függően az otthoni vagy föld tudsz különböző módon megszáradni az almákat. Szárítás alma otthon jár az ilyen kényelmes létesítmények erkély vagy tetőtéri.
Ha a ház szinte lehetetlen, hogy kedvező feltételeket erre a célra, ez csak egy szárító alma az utcán.
A lényeg az, hogy vedd a jobb időjárási körülmények között. ahol alma nem romlottak, és biztosítsa a jövőben a szárított gyümölcsök lepkék és más támadások a rovarok és a kártevők.
Szintén kifejlesztett különféle alkatrészek és eszközök, amelyek jelentősen leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés. A „szárítás alma segítségével az otthoni készülékek” láthatjuk a lista mindenféle eszközök szárítás. nem csak a gáz vagy elektromos tűzhelyen.
Ott kapnak minden részletet, érdemes figyelembe venni, és a szárítás során. szárítjuk, hogy nem kap túl rideg, vagy fordítva, nyúlós és ragadós.
Ennek elkerülése érdekében, hagyja, hogy a darab sört a meleg forralt vízzel. de semmi esetre sem forrázás őket forró vízzel.
Az éjszaka folyamán a gyümölcs tele lesz vízzel, egy kis dagad. és kész lesz előállítására befőtt.
Lépésről lépésre útmutató
Hogyan száradni az alma kompót télen? Az első lépés a készítmény szárított gyümölcsök - készül almát szárítás előtt. Ez nem csak a legjobb módja annak, hogy csökkentsék a gyümölcs, hanem a különböző titkait, amelyek lehetővé teszik, hogy megőrizzék a szín és a termék tartósságát.
Ami a kezelést, az alma, a legtöbb recept tanácsolják, hogy ne vágja a bőrt, és tartsa az alma magját a magok. Ezek nem egy kicsit rontja az ízét minőségét kompót és csak hozzá tápanyagokat. A kéreg ismert, hogy nagyon gazdag C-vitamin, ásványi anyagok (vas, magnézium, kálium, kalcium, foszfor, stb), valamint a pektin.
Nem olyan fontos, hogy hol és mit száraz alma - egy tepsibe a kemencében vagy dehidrátort egy string, közvetlenül a konyhában.
Fontos, hogy válassza ki a megfelelő formát. amelyen keresztül minden darab fog ragaszkodnak rá egy kiválasztott felületre, egyenletesen és gyorsan fog száradni.
Tehát, ha úgy dönt, hogy főzni aszalt gyümölcs befőtt számára egy string. akasztották rá a nyitott loggia, a legjobb közepes méretű gyümölcs, vágjuk egyenlő szeletekre. Fókuszban vastagsága 0,5-2 cm.
Szárítás előtt, akkor a sós víz. Ez a lépés igen kívánatos, ha azt szeretné, hogy megvédje a szeletelt gyümölcsöt a gyümölcs szúnyogok és más rovarok. Ezen kívül tárolt feldolgozott szárított gyümölcsök olyan sokáig.
Minden körülmények között, hogy fenntartsák a szeletelt almát elérhető friss levegő, mérsékelt vagy alacsony páratartalom. A szobában, ahol a szárított gyümölcs nem kell telített külföldi szúrós szaga. Ellenkező esetben szárított gyümölcs lesz sérült, valamint a jövő kompót őket.
Összegezve
Ezek gyümölcsitalok hasznosak megelőzésére beriberi, gyógyhatásúaknak, és jó, hogy egy táblázatot a téli este.
Tartsa szárított gyümölcsök almából. szánt kompót, legyen ugyanolyan feltételek mellett, mintha foglalkozik a többi szárítás - a gondosan szellőztetett, sötét és hűvös helyen.