Grillezett Dorado

Olasz mediterrán ételeket és étrend nem nélkülözheti Dorado - hal sűrű, fehér hús, alacsony kalóriatartalmú. Dorado lehet bármilyen úton előállított, és mindig finom íze meglepetés várja szájban. Adunk egy recept sült Dorado.

Egész hasított halat sült a grill, a sütőben ágyon zöldségek és csak egy serpenyőben. Ízletes és eredeti fordulat Dorado főtt teljesen nyitott tüzet. Ez szolgált citrom, saláta mix, és elindult az íze a görög tzatziki mártással. Fényes friss ízt mártással harmonizál hal áztatott fűszerek, főtt a grill.

Az alapvető összetevők a főzéshez hal

-25 ml olívaolaj;

-fűszerek: 15 g tengeri sót, őrölt gyömbér, koriander;

-saláta mix, néhány gallyakból.

Alkatrészek Tzatziki szósz;

-joghurt kecsketej vagy normál 150 g;

-1 uborka;

-ágacska friss menta és kapor;

-1 gerezd fokhagyma;

-30g olívaolaj;

-20 g citromlé;

-5 g só és őrölt fekete bors.

Eljárás Dorado grillezett

Fish Dorado jól tisztítható. Pre feloldása a tetemet kell távolítani a kopoltyúk és a zsigerek, tisztára mérleg. Öblítsük ki a hal és száraz papírtörlővel. Az oldalon, hogy mindkét oldalán a keresztirányú bemetszést.

Fél citrom, hogy nyomja össze a levet, keverjük össze az olívaolaj, fűszerek és só. Az így kapott illatos pác dörzsölje a tetemet, és hagyjuk 15 percig pácoljuk, hűvös helyen. Ekkor elkészíti a szószt, és mossuk le a saláta mix.

Joghurt Tzatziki szósz vastagnak kell lennie: akkor előre mérlegelni cheesecloth megszabadulni a folyadék. Hámozott uborka, rostély, sózzuk, felöntjük a lé néhány perc alatt. Grind gyógynövények, fokhagyma dörzsölje, és keverjük össze az összes hozzávalót. Én állítólag sós savanyú édes szósszal uborkával és citrom ízű.

Pácolt hal megsütjük a grill grill két oldalán 8 percig, amíg ropogós. Ínyenc ételek körlap Dorado, díszítő élek saláta mix és szelet citrommal. Fűszeres mártással Tzatziki tápláljuk egy másik tálba.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő