Csirke kebab a multivarka
Üdvözlünk! Ma már főtt csirke souvlaki segítségével Multivarki tűzhely. Souvlaki - a hagyományos görög konyha. Ez egy kis nyárs (húsdarabok csak egy harapás), főtt sertés vagy csirke. Ez a csirke kebab állíthatók elő mind a kis fa nyársakat (görög nevezik őket Suvli adta a nevét az étel), és ezek nélkül.
Azt kell mondanom, hogy kiderül, nem egy kicsit rosszabb, mint a grill. Meg lehet próbálni, és nézd meg magad.
Ready nyárs kiegészíti a saláta paradicsom, hagyma, hasábburgonyával. Némely megvalósítási mód is van, frissen vagy sült paprika, sült padlizsánnal, olajbogyó vagy olajbogyó. Bármelyik lehetőséget volt, hogy a kínálat szükséges dzadzíki görög mártás (néha dzadzyki write). Enélkül, van egy igazi ízét souvlaki. És mégis kötelező (vagy szinte kötelező) feltétele bejelentés grill - egy vékony búza tortilla vagy pita. Hús és zöldségek csomagolva egy palacsinta típusú shawarma. De egyes területeken, és olyan területek Görögország nem csomagolva, és használja a torta mintha, mint egy tányér.
Tulajdonképpen mindezt tanultam az interneten csak egy pár hete. Ismerősöm a souvlaki tartottak előestéjén az új év. A férjem és én elmentem sétálni a Moszkva központjában a pre-ünnep oldalak „Utazás a karácsony.” Feldolgozása és éhes, mentünk enni. Hosszú nem tudta eldönteni, mit válasszon, de a végén, a figyelmet vonzott a görög étel. Nagyon élveztük. Olyannyira, hogy amikor hazaért, elkezdte tanulmányozni az internet - függetlenül attól, hogy lehetséges? és hogyan? szakács e finomság otthon.
Nem, én készültem dzadzíki (és ideje) előtt. Érdekelt a görög módja a főzés kebab. Úgy találta, hogy ez lehetséges. És sok szempontból - sült nyitott tüzet a grill (bárhol) a sütőben, akár egy pán-grill a tűzhelyen. Pác különböző online receptek kicsit másképp, de nem elég. Általában azt kölcsönzött egy kicsit onnan, egy kicsit itt, és főtt csirke souvlaki (Chamberlain igyekeztünk sertés) a karácsony. Hús vonta aerogrill Hotter.
Én azonban nem különösebben elégedett az eredménnyel a megjelenése - egy íj a pác azonnal égni kezdett, és a húst, mert e char. Bár általában, és általában az íze nem rosszabb, mint amit kóstoltam. Family tetszett. Ma, ezért úgy döntött, hogy ismételje meg. De ahelyett aerogrill segítséget hívni multivarku. Azonban volt elhagyni shpazhek, nem illik a tálba. Igen, nyárson látványos. de ez nem nekik a boldogságot. A legfontosabb dolog most az eredménye, hogy az íze, azt jelenti, a tökéletes.
Az alábbi nem írok a recept, hogyan kell főzni sült krumpli, ami úgy gondolom, egy tökéletes köret főtt csirke kebab a multivarka mert remélem, mindenki tudja, hogy a háziasszony. És ma alkalmazó souvlaki nélkül burgonyával (mert az összes üdülési túlevés akarta sajnálni gyomrunk).
Hozzávalók csirke kebab
- Csirkemell filé - 800 g
- Vöröshagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 4 evőkanál
- Paprika (őrölt) - 1 evőkanál
- Rosemary - 1 teáskanál
- Oregano - 1 tk
- Pepper (por, fekete) - 0,5 tk (vagy íz)
- Só - ízlés szerint
Mert cacik (görög mártás):
- Természetes joghurt - 250 g
- Fetaki - 100 g
- Friss uborka - 1 darab. (100 g súlyú)
- kapor - 1 csokor
- Olívaolaj - 1-2 evőkanál
- citromlé - 1-2 tk
- Fokhagyma - 2-3 fogat.
- A tengeri só - igény és ízlés szerint
Ahhoz, hogy alkalmazni:
Vékony tortilla vagy pita, friss paradicsom, vöröshagyma, hasábburgonya
Főzni csirke kebab a multivarka
1. Mint minden barbeque, van, hogy előre pácolt csirke. Ezért készít csirke és hozzávalókat a pác. Azt mondják, a souvlaki a legjobb csirkecomb. De mert szeretjük mellek, néhány közülük fogok csinálni az antenna.
Ha úgy találja, a friss fűszernövényeket (rozmaring, legalábbis az első alkalommal tettem friss rozmaring, íze zsúfolt), majd használja őket, nem pedig száraz. Kérésére a pác adjunk hozzá egy kevés citromlevet, vagy egy jó borecetet.
2. Most készítsünk egy tartályt, amelyben a pácolt csirke. Ez lehet egy tartályba, amelyet légmentesen lezárva fedővel vagy szűk cipzáras zár. És folytassa a pác. Grind egy turmixgépben lilahagymával, friss fűszernövények fűszernövények (ha talált). A kapott szuszpenziót keverék olívaolajjal, paprika, száraz fűszerek (ha nem használja a friss), bors és só. Adott esetben hozzáadjuk a leve fél citrom facsart sár vagy ecetet ízlés szerint (én nem vagyok savanyító). Pác kész. Merítsük mosott és kis darabokra vágva (nem nagyobb, mint 2 cm) csirke. Fenntartjuk a hús legalább 4 Chasa (tartsa hűtött). Tudod hagy még egy napig.
3. Előzetes hogy főzött, és a mártást dzadzíki. Elvégre meg kell betölt két órát, nem kevesebb. Az alapokat szükség dzadzíki klasszikus joghurt (én házi készítésű egy speciális kovász). De néha ez váltja tejföllel. Sajt Fetaki nem érhető el minden változatban ez a tradicionális görög receptek szósszal, így ha nem vásárol, nyugodtan főzni nélkül. Vettem egy termék nevű fetaksa. Egy kis valamit, ami szükséges, de tetszik, különösen azért, mert még mindig van (az én ízlésemnek), tagjai pirospaprika.
Minden egyéb összetevői dzadzíki nem változik. (Saját összetevő, kivéve citrom, láthatjuk a képen. Citrom elfelejtette berakni. A képen még jelen torta az ételt.) Tudod, hogy egy dupla vagy tripla adag szósz, megfelelő növelésével a szükséges számú alkalommal a termékeket. Miután a szósz nagyon finom egyszerűen elterjedt pirítós, és nem csak az élelmiszer, amely készen áll.
4. Hogyan készüljünk cacik. A habverő joghurt tál keverőbe (vagy krém) a Fetaki sajt (vagy fetaksa). Végén részek öntsünk olívaolajat, beállítja a kívánt vastagságot. És bevezeti a citromlevet. Ezután, finomra őrölni finoman kés tiszta és szárított kapor (nélkül vastag ágakat). Az uborka héja eltávolítani, ha a gyümölcs mag nagy - megtisztítjuk. Ezután vágjuk az uborkát kis kockákra. Hámozott gerezd fokhagyma áthaladt a sajtó. Uborka, kapor és fokhagyma, keverjük össze joghurt súlyát. Továbbra is csak ízlés szerint sóval és tegye a hűtőbe.
5. Míg az előző tuskó Marina ragaszkodik lehet főzni hasábburgonya. Vagy akármi is párhuzamosan a sütési (meleg) csirke kebab. Természetesen, ha a pácolás időszak véget ért. Mivel én is souvlaki nélkül burgonya, elmondom csak a főzés hús. Így kapcsolja be multivarku „Sütemény” (kukta működik nyomás nélkül módban). beállított idő feltételes - 50 perc alatt. A készülék elkezdi, hogy felmelegedjen, majd meghatározzák a csirke darabokat egy tálba a pác (t. E. Egyszerűen elemi dobja ki az összes tartály egy tálba). Elkezdjük sütni nyitott fedéllel, keverjük gyakran nem teszi lehetővé a csirke összeragadnak.
6. Amikor szinte az összes folyadék el nem párolog, fedezésére Multivarki közel. Miután tizenöt-húsz perc - nyitott, keverjük a húst. Ezután nézd meg az állam a kebab és vagy hagyja fedett, amíg a végén a program, vagy (ha erősen prizharilos, átsütött) letiltja a „cookie” és lefordítani „fűtés”, valamint a fedél alá, hagyja a „bevétel” puhára kb 30 perc.
7. Mi szolgálja souvlaki az asztalra. Minden fogyasztó részletekben - elbontása torta csirke kebab, szeletelt paradicsom, lilahagyma vékony félgyűrűknek, hasábburgonya (tettem hozzá némi paprika és olajbogyó). Öntsük cacik vagy szolgálja a szósz külön-külön.
8. Mint mondják Görögország - Kale orexe (kálium oreksi)! Ami lefordítva Orosz - jó étvágyat!