termelő törzs
átlagosan szükséges beszerezni az év 24-26 malac, vagy 2,0-2,3 tonna sertéshúst vágási súlyt annak érdekében, hogy magas jövedelmezőség a hazai sertés egyes koca. Ma, a számok 20 gólt és 1,7 tonna volt. Kiaknázatlan tartalékok növekedése a termelés és a gazdasági ágazat hatékonyságának és 8-15% lehet aktiválni bevezetésével innovatív tudományos fejlődés.
Belarusz sertés
Házisertés elérte elég magas szinten a fejlődését. Ma, sertés foglal 36% a hús egyensúlyt az ország (450.000. Tonna évente) minden lakója Fehéroroszország számlák 47 kg sertéshús, ami megfelel az átlagos európai szinten, és 3-4-szer nagyobb, mint az orosz és ukrán. Ezen kívül több mint 100 ezer. Tonna exportálják.
Rövid távon, a Köztársaság sertéshús termelés várhatóan növekedni fog a 600 ezer tonna évente, és az export -. 200 ezer tonna ..
A számítások azt mutatják, hogy az éves kereslet technológiai iparban főleg állomány (előállítására 6000000 életképes sertés) az 5000. Kanok és 300 ezer. Kocák. A saját maguk javításához és cseréjéhez évente termesztett 7 ezer. Javítás kant és 150 ezer. Pigs, hogy szinte teljesen megoldja a problémát a reprodukció a csordát.
Kompenzálják a hiányzó speciális vaddisznó hús fajták (lapály, Duroc, Hampshire, pietrain) és a szintetikus vonalak segítsen négy regionális állomások mesterséges megtermékenyítés teljes „output” 1500 kant (600 ezer. Semen adag), 40% -át a kereslet. A bevezetése a fejlett technológia lehetővé tette a 50% -kal csökkent a száma kanok az országban, és növelik a termelékenységet anyajuhok és a tőlük kapott hibrid borjút.
Éves technológiai igény a hazai sertéstenyésztés rendkívül produktív fiatal állatok mintegy 5000. Kanok és 200 ezer. Pigs. A becsült piaci értéke 200 millió $. A minisztérium szerint a Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Fehéroroszország, az ország importált 2-2,5 ezer. Vezetőivel törzskönyv szarvasmarha, vagy 1-1,5% a foglalkoztatott. Ennek megfelelően, az import helyettesítési hatás $ 196 millió évente.
A rendelkezésre álló saját törzsi struktúra, amely biztosítja a mezőgazdasági termelők és a lakosság az ország adaptált és produktív fiatalok megfizethető áron - az alapja a hatékony állatállomány. A világban, hogy biztosítsák a genetikai és biológiai biztonsági függvénye az állam, mint a védelem, a határok biztonsága, és a többiek. Mivel a hatás a gazdasági hatékonysága és élelmezésbiztonság és az export lehetőségeit.
Például, az Orosz Föderáció működő állapotát generálása (állami támogatással) több mint 120 vállalat a termelés tenyészsertések. Orosz Tudományos Akadémia Agrártudományi és a szakminisztérium által finanszírozott kutatási programok sertéstenyésztés, hat szövetségi és 20 regionális NIIZH. Ugyanakkor a sertések száma Oroszországban összege csak 12 millió fejek, míg a sertéshús termelés jutó háromszor kisebb, mint Fehéroroszországban.
Ez az arány a behozatali indokolatlan
Sajnos hazánkban szakminisztérium leple alatt a jámbor „optimalizálni és reform” csökkentette az állapot az állam tenyésztési növények egységes mezőgazdasági vállalkozások átviszi őket a joghatóság a GO „Belplemzhivobedinenie„végrehajtó bizottság.
Tenyésztési vállalkozások megszűntek de jure, támogatás nélkül, és ők valóban lebomlott központi irányítás. Az új tulajdonos nem hatékony felhasználása helyben termesztett termékeket tenyésztés, gyakran értékesítik a húsfeldolgozó üzem, mert a gyenge marketing az tenyészfarmon és regionális exporttilalmak. Miért történik ez, és milyen következményei vannak az iparban - a szónoki kérdést. Nem sürgős, hogy visszaállítsa a status quo, vagy a hazai piacon pedigré termékek jönnek visszafordíthatatlan változások, amelyek tele diktálja a külföldi vállalatok és jelentős árfolyamveszteség az az ország (évente mintegy 500 millió dollárt minden típusú fajtatiszta, állatok és baromfi). Mindez jelentősen csökkenti a versenyképességet az állatállomány.
A világ, beleértve Oroszországot, a gyakorlatban a vásárlási Tenyészállatok mutatja, hogy az import a szülő fajták sertések és hibridjeik kivitelezhetetlen. Például szerint a Mezőgazdasági Minisztérium, tíz hónapig hazánkban hoztak 1942 sertést, amelyből 1 000 373 oltjuk és fialt átlagos termelékenysége 7,9 malacok „hazai” többes terhesség 9,1 fejét.
A világ, beleértve Oroszországot, a gyakorlatban a vásárlási Tenyészállatok mutatja, hogy az import a szülő fajták sertések és hibridjeik kivitelezhetetlen. Például szerint a Mezőgazdasági Minisztérium, tíz hónapig hazánkban hoztak 1942 sertést, amelyből 1 000 373 oltjuk és fialt átlagos termelékenysége 7,9 malacok „hazai” többes terhesség 9,1 fejét.
Ugyanez a tendencia megerősíti adatok VNIIplem Oroszország: félmillió importált az ország süldők 40% -a selejtezésre, mielőtt az első fialás és 70% marad zárva a csorda betegsége miatt legyengült alkotmány, a rossz alkalmazkodás, az alacsony termelékenység az év során.
A gazdagabb szomszédok engedheti meg magának az ilyen extravagáns, de itt nincs felesleges valuta. Ezen túlmenően, a minőség az importált állatok gyakran megkérdőjelezhető, és a genetikai komponens. Leszármazási és genetikai vizsgálat mutatnak nagyfokú való affinitásuk: 8-10 állat végre egy rés, 70% van egy közös őse, és apai nagyapja vagy hibridek.
Az ilyen állatok miatt nem lehetséges a degeneráció a tenyészállomány és a meredek csökkenése a termelékenység és a biztonság a fiatal állatok. Tenyésztők kell figyelni, hogy az a tény, hogy az importált állatok sajátos bizonyos biológiai és fiziológiai jellemzők :. csökkent immunitás, fokozott stressz érzékenység, szelektivitás az étrend, stb Annak érdekében, hogy alkalmazkodjanak ezeket a tényezőket kell cserélni legalább három generáció, amely körülbelül hat éve.
A teljes készlet magok és a regionális állomások a mesterséges megtermékenyítés gyakorlat biztonságosabb (különösen a költségvetési támogatás) egyetlen tudományos alapokon nyugvó import állatfajok Yorkshire, lapály, Duroc.
Tájékozódás a gazdaságokban
A legjobb példa a szervezet optimális tenyésztési és kereskedelmi sertéstenyésztés sertéstartó gazdaságok szolgálhat takarmány előállítására, sertés-, a feldolgozás és forgalmazás.
1. törzsi klaszter:
- kutatási részleg és laboratóriumi immunogenetika;
- két mesterséges megtermékenyítési állomáson „power” 300 és 600 kanok apai lapály fajták, Duroc és anyai test és Large White és Yorkshire szállítás 1 millió sperma adagok plemfermy és sertés;
- három nucleus gazdaságok szintjén GG kapacitása 1600 koca a termelés 16 ezer vezetőinek Tenyészállatok évente.
- tenyészfarmon szorzó kapacitása 3000. vet GP szinten termesztésére 60.000. hibrid sertések reprodukciót technológia saját sertéstelepek és szükségességét a közép-Black Earth és déli szövetségi körzetek.
2. Klaszter:
- Nyolc ipari sertéstelepeken kapacitása 1.000.000 fejek hizlalás;
- húsfeldolgozó üzem Kolomna kapacitása 1,5 millió darabnál a feldolgozás, valamint a vágási és a hús részleg termelési létesítmények;
- termelése a teljes értékű takarmány négy takarmány malmok és takarmány-adalékanyagok, együttműködve a cég „Provimi”.
3. Kereskedelmi és logisztikai klaszter:
- Szállítási borjú vágásra és hasított pár (a piaci érték 40% -kal magasabb, mint a fagyasztott) húsipari üzemek és a kereskedelmi és Moszkva hálózat régiókban;
- szabályozást és arányos nyereség felosztása között tartja szervezetek, adófizetés és a jövedelem kifizetése a részvényesek között.
A fő plusz létrehozása gazdaságok - optimalizálása pénzmozgás a fejlesztés a termelési bázis és motiválni előadók. Az állami szervek és a helyi önkormányzatok is részt vesznek a termelés fejlődése rendszerén keresztül kedvezményes kölcsönt a nemzeti projektek korszerűsítése a mezőgazdaság, vámmentes behozatalát Tenyészállatok, feldolgozó berendezések, takarmány-adalékanyagok, biológiai eszköz a megelőzés és az állami támogatás révén a tenyésztési programban. Egy ilyen elrendezés szükségtelenné teszi a tisztviselők a kerületi és megyei szinten, és a szakminisztérium mentesül az elégtelen működését a termelés irányításában. Ebben az esetben a legfontosabb dolog nem kötetekben és a költséghatékonyság a projektek összhangban az üzleti terv és a piaci viszonyok. Ez a forma a szervezet hatékony és tud dolgozni nemcsak alapján a magántőke, hanem egy állami tulajdonú vállalat a mozgásteret 30-40%.
By the way, az alapítvány a létrehozott rendszer hazánkban. Ez arra utal, hogy az egyesület a takarmány malmok és sertéstelep alapján horizontális együttműködést. Továbbra is felhívni a vertikális - egyesítik a feldolgozás és értékesítés (ideértve az export), annak érdekében, hogy megszüntesse az egyensúly a nyereség felosztása, és fokozza a sertéshús termelői fejleszteni.
A hazai fajták nemzetközi szabványoknak
Gyakran hallani kritikát a termelékenység és a hatékonyság a hazai fajták. Amennyire ők igazolják, nézzük példáját anyakőzetekről.
Kétségtelen, azok paramétereit és a termelékenység genetikai potenciál kell állandó és rendszeres munkát. Meg kell átfogó modelljét genetikai, külső és produktív profilok szoftver segítségével.
Létrehozására és fejlesztése a nemzeti tenyésztési bázis, más szóval - karbantartása genetikai és biológiai biztonság, az ország, az Ipari Minisztérium szakértők dolgoznak, a tudósok és a tenyésztők tenyésztési növényi magot, tenyésztési és hibrid központ (SHC) és plemferm-szorzó sertéstelepen. Alapján RUE „SPC NAS Fehéroroszország Állattenyésztési” működő Országos Biotechnológiai Központ sertés, beleértve plemfermu-Nucleus, technológiai és hibrid iskolai farm. A Központ összehozza az erőfeszítéseket a tudósok és szakemberek 29 tenyészkertekhez országos, regionális genetikai központok és plemferm sertéstelepen. Itt, a vezetők és a szakemberek a vállalkozások, tanárok és diákok a fehérorosz egyetem tanítani fejlett technikák és módszerek a szaporodás állományok, etetés és karbantartási technológia
Létrehozására és fejlesztése a nemzeti tenyésztési bázis, más szóval - karbantartása genetikai és biológiai biztonság, az ország, az Ipari Minisztérium szakértők dolgoznak, a tudósok és a tenyésztők tenyésztési növényi magot, tenyésztési és hibrid központ (SHC) és plemferm-szorzó sertéstelepen. Alapján RUE „SPC NAS Fehéroroszország Állattenyésztési” működő Országos Biotechnológiai Központ sertés, beleértve plemfermu-Nucleus, technológiai és hibrid iskolai farm. A Központ összehozza az erőfeszítéseket a tudósok és szakemberek 29 tenyészkertekhez országos, regionális genetikai központok és plemferm sertéstelepen. Itt, a vezetők és a szakemberek a vállalkozások, tanárok és diákok a fehérorosz egyetem tanítani fejlett technikák és módszerek a szaporodás állományok takarmányozási technológia és a sertés.
Most az ország hat darab modern plemferm-magok tenyésztése importált fajták, amelyek megfizethető komplement plemfermy szorzók. Állatok ezekkel objektumok vannak kialakítva, hogy a technológiai fogyasztói körülmények között (a leszármazottai importált sertések 3-5 th generáció) és értékelni 100 kg élőtömeg a fejlődést és élettartam karbantartás hús. Végrehajtása révén e beruházási projekt, az ország létrehozott egy modern technológiai bázis termesztésére és értékesítésére Yorkshire és lapály állatfajták (nemesített és forgalmazott 15 ezer. Heads) közvetlen import volumene 15 millió $.
A jelenléte nagy fehér vagy fajtiszta Yorkshire kocák gazdaságok alig vagy egyáltalán nem többletköltség szükséges számú szülő sertések F1. Ezután belépnek a visszaadó ipari övezetek és csak a használt gyártási célra. A vállalatok, amelyek nem rendelkeznek telepeken kell szerelni hibrid sertések a regionális központok vagy áthelyezni dvuhporodnoe átkelés. Ennek lényege módszer lényege tenyészkocákért és fajtiszta inszeminált sertésspermát szakosodott marhahús fajták.
Vásárolja meg a szülő sertéseket a deviza, „leült a tű függően genetikai” importőrök, tele van számos gazdasági és biológiai problémák: meg kell évente 200-250,000,000 dollárt, súlyos járványügyi helyzettől és a fenyegető behozatala fertőzések. A törekvés az összeg a hús, elveszítjük annak minősége - gyártunk íztelen sertés magas savtartalma és a páratartalom. Ebből a nyersanyag nem lehet finomságokat. Ezen kívül a vállalatok gyakran durván megsértették a technológia kiválasztása és hízók.
Ezért a legfontosabb kiválasztási szempontok sertéshús minősége és a gazdasági termelés hatékonyságát. Annak érdekében, hogy mind a ketten, meg kell adnunk a nagy dáma és megismerjék koraérett fiatal hibrid magas myasnostyu és a takarmány.
Tudományos támogatás és a jövőben a fehérorosz sertés
A vizsgálatok kimutatták, hogy lehetséges, hogy növelje a termelékenységet az állatok 15-20% -kal, és javítja a sertéshús minősége révén az új fejlemények, hogy optimalizálja a technológia szaporodás a genomi szinten.
Ilyen eredményeket érhetünk el a mi eredeti módszer Minszk régió gazdaságok (lásd. Táblázat).. Egyes növények végrehajtásakor fejlesztési nőtt 30%, ami a termelés és a termelékenység az állatok.
A termelés az áru (pomesnogo és hibrid) malacok Belorusszia tenyésztők használt fajtatiszta anyajuh Belarus Large White (BCB), Fehéroroszország Fekete Pied (CP) kőzetek és Yorkshire (Q), valamint a szülő formái: BCB × CP, BCB × Q, ft × L (Landrace), BCB × A (ábra. 1, 2). Azáltal „fúziós” genetikai potenciál anyakőzetekről további megvalósult heterózishatás (termelékenység növekedése) a termelékenység, és az ellenállás a hibrid minőségét fiatal disznó. További jövedelem akár 300 $ koca évente.
Sajnos, az ipari sertés kihasználatlanok a kutatás és fejlesztés, a klasszikus és a genom kiválasztása. Ez megköveteli, hogy a növekedés a képzés szintje. Ebben a tekintetben, szükségesnek tartjuk, hogy végre egy számos tevékenységet.
- A szakemberek a gazdaságok támogatásával tudósok és szakértők boniterov optimalizálni kell az alapvető állomány kanok és kocák, vannak csoportosítva csoportokban fajtiszta kocák (amelyből azután kiválasztja csere állat) és a „produktív” - kereskedelmi borjak. A többi, akik nem kaptak bonitirovochnogo termelékenységét, a fejlesztés és a származási, el kell utasítani.
- Összeállított választó áramkör kiindulási szülői formák előállítása céljából nevelésére a legkifejezettebb heterózis hatás és fejleszti a termesztés technológia.
- Kidolgozni és végrehajtani rendszerek a végső hibridek.
- Vezetett genetikai tanúsítása kanok, kocák vezető csoportok és csoportok önjavító a stressz, a többes terhesség, a mennyiségi és minőségi hústermékek, optimalizált etetés, karbantartás és a megelőzés.