Rétes káposztával német, a klasszikus recept egy fotó
A rétes Termékek:
- tészta: Főzött víz (meleg) - 450 ml;
- cukor - 1 tk.;.
- búzaliszt - 350 gr.;
- gyors élesztő - 20 gr.;
- só - ízlés
- Töltet: Marha - 450 gr.;
- hagyma - 3 db.;
- savanyú káposzta - 400 gr.;
- burgonya - 7 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- zöld - egy kis fény;
- babérlevél - 2-3 db.;
- bors port - 5 c.;
- só - ízlés szerint.
Főzni rétes hús és a burgonya:
Először is fel kell készíteni a teszt. A német rétes készíteni élesztő tészta száraz élesztőt. Száraz élesztő időt takarít meg a sütemények elkészítéséhez. Miután készülni a finom torta töltött hús és káposzta burgonyával.
tészta recept rétes
Szitál a liszt 2 eltolódás egy kis tálban, együtt cukrot és sót. Pour vízben, keverjük és feloldják a kapott masszát az élesztő. Gyúrjuk a tésztát egy rétest.
A dagasztás szükséges mindaddig, amíg abbahagyja ragadt a tenyér. Transzfer más mély tartályba, pre-zsírozott növényi olajat. Kívánatos tésztát roll egy labdát, és szintén olajozott. Valamennyi konyharuhával és hagyjuk 1,5 óra mellett a teljesítmény fórumon.
Amíg a tészta előállításához alkalmas töltelék káposzta rétes német.
Készítsük el a tölteléket a német rétes
Marha alaposan mossuk, szárítjuk. Cut. Az izzók takarítják, kockákra vágott. A Peel sárgarépa, dörzsölni egy durva reszelő. Burgonyagumót Wash, héja és vágjuk apróra.
Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó, öntse az olajat, helyezze mint a magas hő, warm up is. A feldarabolt húst a távolból úgy, hogy ne érintse meg a széleit, és megsütjük az egyik oldalon, majd óvatosan keverjük faspatula.
Ha a hús és pirított, csökkenti a hő-és adjunk hozzá az összes feldarabolt zöldséget (burgonya, sárgarépa, hagyma) borssal.
Fry a hús és a zöldségek körülbelül 10 percig, majd hozzáadjuk a savanyú káposzta folyadék nélkül Lavrushka.
Ismét alaposan keverjük össze, fedjük le szorosan fedővel, és főzzük nagyon alacsony lángon körülbelül 50 percig.
Egy meghatározott idő után, hogy megpróbálja, ha túl kevés só, majd adjunk hozzá egy kicsit, öntsünk 150 ml tiszta vizet, és főzzük addig, amíg a marhahús ajánlatot.
Ha vásárolt a burgonya, amely gyorsan szétesik, szükséges, hogy a pot később, így nem kap egy csúnya rendetlenség. A forró mártással hozzá friss apróra vágott fűszernövényeket.
Most itt az ideje főzni rétes káposztás német
Jön a tésztát rétes eltávolítjuk mély víztározók, felére csökken, hogy könnyebb roll out. By the way, a német rétes kéne Több mint 15 darabot.
Hogyan készítsünk rétest hússal
Konyhaasztalon, amelyen az egész folyamat, ecsettel egy kis mennyiségű növényi olajat fog bekövetkezni. Jó kiépítése egy darabban, de nem túl vékony, és csiszolt üveg ugyanazt körökben. Meg kell tenni egy sor 5 darab, kissé átfedő, majd a tekercs kis tekercs.
Az így kapott tekercs félbevágják keresztben. Meg kellett volna elég virágok.
A fennmaradó maradékot farag egy darab tésztát, roll, és hozzon létre egy remekmű a német konyhát. Minden terjed rétes olaj.
Főzés hús rétes német káposzta egy dupla kazán
Elkészítéséhez rétes kell egy dupla kazán. Előmelegített ott szűrt víz, a termék elbomlik az olajozott felület a parttól 2-3 cm-re egymástól.
Előállítás vesz igénybe 40-50 perc az átlagos hőmérséklet a tűz. Egy meghatározott idő után, hogy távolítsa el a forró német rétesek, és tálaljuk. Díszítéssel. Készítsünk gyönyörű lemezeket, tegye a rétes a közepén, és díszítik a kis zöld szósszal.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni rétes káposztás német, és tudja kezelni a barátok, hogy egy szokatlan és ízletes német ételeket minden nap.
Jó étvágyat!