Photo mesterkurzus előállítására California tekercs (California tekercs)

Chiefs Kijev Szövetsége Szakácsok fonott ízletes történet címmel sushi tekercs „California”, azaz a bűn nem kihasználni a szakmai tanácsadást és nem ismételjük meg a házban. Mester osztályban főzés tekercsek „California” csak jól jöhet az ünnepe a keleti Új Évet!

előkészítése
California tekercs lesz szüksége:

előkészítése
rizs töltelék szükség:

• 1,5 kg cukor
• 1 liter rizs ecet
• 10 g alga kobu
• 25 g tengeri sót

előkészítés
rizs saláta California roll:

1. Cukrot, sót és rizs ecet hozott egy serpenyőben vastag alján. Mix Forraljuk fel, folyamatos kevergetés közben, és távolítsa el a hőt.
2. A forró töltés ADD hideg vízzel leöblítjük algák kobu, és hagyjuk 30-50 percig szobahőmérsékleten.

Mester osztályban főzés
California roll:

1. Ábra hétszer mossuk, és áztassa hideg vízben körülbelül fél óra. Drain ismét öntsük rizs friss vízzel és tegye forrni közepes tűzön 10-12 percig.
2. Transzfer a főtt rizst egy tálba, és a „break” őt egy fakanállal kevergetve mély. Szüntelenül keverjük, öntsük a szósz, amíg a keverék lesz szivacsos.
3. Ábra Cover törölköző és hagyjuk 10-15 percig szobahőmérsékleten.
4. Engage rák: héj és távolítsa el a partíciókat csak filé maradt.
5. Az asztalon feküdt egy bambusz szőnyeg (Makis), folpack. Top lemez nori helye (nedvesítés után), és alkalmazni egy réteg az előkészített rizs.

1. Nedvesítsük kezét citromos víz finoman elsimítani a rizst és egy vékony réteg tetején repülő halikra.

1. Helyezzük a csík tetején a avokádót rák hús.

1. Kiszorítják Makis, óvatosan tartja a tölteléket. Befejezett kialakulhatna egy sushi roll „California” óvatos nyomást gyakorol a Makis. Nagyítás Makis és távolítsa el a műanyag csomagolást.

1. Vágjuk a sushi roll „California” hat egyenlő részre.

1. Roll „Kalifornia” egy tányérra, díszítsük pillangók faragott sárgarépa és cékla.
2. Tálaljuk California tekercs pácolt gyömbér és wasabi.

Teljes vagy részleges utánnyomása anyagok csak akkor lehetséges a DrinkInform forrás. Journal of italokat, és nem csak (hiperlinkként).

Kapcsolódó cikkek

• Rolls „California” a mester osztály főzés

• Frizura „vízesés”, a mester - osztály lépésről lépésre fotók

• Hogyan lehet édességet a kezüket, a mester - osztály fotók, lépésről lépésre