Csokoládé krém puding, krém, olajpogácsa, cupcakes vagy eclairs - recepteket a kakaó

Régóta ismert, hogy a csokoládé - ​​kiváló forrása a jó hangulat. Pékek gyakran csokis sütemény, pékáru, és a legérdekesebb recepteket várnak Önre alább. Ez a termék tökéletesen együtt a többi komponens, így mindenki megtalálja a lehetőséget, hogy vonzó lesz.

Csokoládé torta készült csokoládé

Hogyan lehet a csokoládé krém gyorsan és gond nélkül, mindenki azt akarja tudni, hogy a kezdő cukrász. A sűrűsége a kész nyalánkság egymástól függetlenül állítható - minél magasabb a tejszín zsírtartalmát használt és több porcukor, minél vastagabb a kimenet egy krémes masszává. Meg lehet csak gyönyörködni, és szolgálhat a desszert vagy alkalmazható bármilyen felületre, és süti, torta.

• csokoládé - ​​150 g;
• vaj - 50 g;
• krém - 100 ml;
• . A folyékony vanília kivonatot - 1 tk;
• só - egy csipet;
• porcukor - 2.5 csészék.

1. Csokoládé olvasztott vajjal.
2. Az így kapott elegyet teljesen lehűtjük, vegyes tejfölt, vanília és egy csipet sót.
3. Fokozatosan hozzáadjuk a átszitált porcukor, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Egyszerű csokoládé krém

Csokoládé krém kakaó főzni egyszerűen és gyorsan. Fürdőzés után egy negyed órát, akkor kap egy finom kezelésére, amely alkalmas bármilyen desszert. Ha a kéz nem volt keményítő, búzaliszt lehet helyettesíteni. A kötet a kapott végtermék mintegy 550 ml, ami elég ahhoz, hogy kenje nemcsak a süteményeket, hanem a felület.

• tej - 500 ml;
• Kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
• olaj - 30 g;
• cukor - 50 g;
• burgonyakeményítő - 3 evőkanál. kanál;
• vanillin.

1. A pan helyeztük fele tejet enyhén melegítjük, öntsük kivételével valamennyi komponenst burgonyakeményítő, és keverjük jól.
2. Forraljuk fel, főzzük néhány percig, kevergetve óvatosan.
3. Az edényt levesszük a tűzről.
4. A maradék keményítő tejet hígítjuk, és a kapott elegyet öntjük forró masszát alaposan összegyúrjuk.
5. Ismét helyezni a tűz, forralja fel, folyamatosan kevergetve.
6. Forraljuk körülbelül 2 percig, keverés közben, a hőkezelést megszüntetjük, adjuk hozzá a vanília és lehűtjük.

Csokoládékrém krém

Krémes csokoládékrém készítése egyszerűbb és gyorsabb minden. 10 perc - és ízletes csemege kész. Fontos, hogy a krém használt nem kevesebb, mint 30% zsírt, ahhoz, hogy egy krémes masszát nem terjed, és tartsa a formáját. Ha azt tervezi, hogy a gyermekek kezelésére, likőr nem lehet használni. Hogyan készítsünk egy csokoládé krémes, érdeklődjön most.

• Bitter csokoládé - ​​250 g;
• tejszín - 1 csésze;
• sötét rum - 1 evőkanál. kanál.

1. Egy kis serpenyőben közepes lángon melegítsük a krémet.
2. Amikor elkezd forrni, töltse ki őket csokoládé, apróra vágott darabokra, és habverővel ostor, amíg egyenletes.
3. Pour rum, hűvös, amíg sűrű, majd ismét verte, amíg puha.

Chocolate Cream Oil

A minimális készlet kapható termék, 10 perc az idő - és a csokoládé Eclair krémmel kész! Ugyancsak alkalmas sütemények és torták. A töltés után eclairs vagy alkalmazását a többi termék, forgalomba őket a hűtőbe megszilárdulás. egy kis része a recept, ha szüksége van egy csokoládékrém, az alkatrészek számát növelni kell.

• vaj - 150 g;
• porcukor - 200 g;
• csokoládé - ​​100 g;
• vanília.

1. Puha maslitse felvert porcukorral és vanília.
2. Csokoládé elolvadt egy mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
3. Öntsük a keveréket az olaj, és továbbra dörzsölés, amíg egyenletes.

A puding csokoládékrém

Recept csokoládékrém, alább bemutatott egyszerű és hozzáférhető, még egy kezdő az édesipari művészetek. Az egyetlen komponens, amely nehézségeket okozhat - kukoricakeményítő. Ha nincs otthon, akkor könnyen ki lehet cserélni a burgonya. Alkalmas még a hétköznapi búzaliszt. Hozam körülbelül 450 gramm

• nyers tojássárgája - 2 db.;
• cukor - 50 g;
• tehéntej - 250 ml;
• kukoricakeményítő - 1,5 art. kanál;
• Bitter csokoládé - ​​100 g;
• vaj - 1 evőkanál. kanál.

1. A tálat trituráljuk corolla sárgáját hozzáadásával a száraz komponenseket.
2. Külön tejet felforraljuk.
3. Öntsünk egy vékony sugárban a tojás sárgáját, állandó keverés közben.
4. A kapott elegyet szűrjük.
5. Tedd a tűzre, folyamatosan keverjük.
6. Elolvad a csokoládé bármilyen ismert módon, és vezetjük be a korábban előállított keveréket.
7. Keverjük, amíg sima, és távolítsa el a hőt.
8. Add puha maslitse és eldolgozzuk.

Charlotte csokoládékrém

Fény csokoládékrém puding főzve módon. De a fő különbség az, hogy míg a sűrítő hozzá. Emiatt tömeg jön ki nagyon érzékeny. Cognac a recept lehet biztonságosan helyettesíteni rum vagy likőr. Vagy vegyük a helyére vanillin. A kötet a kész finomságok több mint fél liter, így a csokoládékrém, csak elég torták és dekorációk.

• yaits- sárgáját 3 db.;
• tej - 0,5 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• vaj - 150 g;
• Bitter csokoládé - ​​100 g;
• Konyak - 2 evőkanál. kanál.

1. Tojássárgáját a cukorral, amíg bolyhos font.
2. Beadott tej, helyezzük vízfürdőbe, és forraljuk, keverjük addig, amíg besűrűsödött.
3. Vegyük le a hőt, és enyhén lehűtjük.
4. A nagy sebességű keverő felvert vajat, brandy adunk hozzá kis adagokban, és adjuk tojássárgája tömegének.
5. Elolvad a csokoládé bevezetjük az előkészített alap, keverjük jól, és távolítsa el a csokoládé krémmel hűtőszekrényben tároljuk.

Chocolate Cream Mousse

Csokoládékrém cupcakes kell tartani az alakja is, mert készül dekoráció tetején a termék. Ezért fontos, hogy alaposan rázza fel a krémes masszát. Ellenőrizze a készségét a következő: emelje fel a keverő, és ha lágy marad tüskés csúcs után a kések csokoládékrém kész! Díszítő termék jobb este, majd másnap reggel lesz kész szolgálni.

• krém 30% zsírt - 1 csésze;
• . Vanília kivonatot - 1 teáskanál;
• porcukor - 1 evőkanál. kanál;
• instant kakaót és cukrot - 3 evőkanál. kanál;
• sűrítő tejszín - 1 csomag.

1. Hideg krémet öntjük egy tálba, és dörzsölje őket száraz összetevőket.
2. Pierce egy mixer, amíg sűrű.
3. Töltsük a keveréket kapott tészta táska és díszíteni a cikket.

Csokoládé krémsajt

Csokoládékrém mascarpone - egy élvezet az ínyenceknek. Az egész folyamat elejétől a végéig kevesebb, mint 10 perc, és a kimeneti lesz több, mint egy liter finom sajt termék. Ez vonatkozik azokra, a csak fagylaltot tálak, körítve szelet narancs, vagy olajozzuk sütemény keksz tetején. Így gyorsan és egyszerűen finom desszert mascarpone kész.

• krém - 600 ml;
• mascarpone - 700 g;
• narancs - 2 db.;
• étcsokoládé - ​​150 g

1. Olvasztott csokoládét és félre félre kihűlni.
2. Narancs megtisztított, szeletekre osztunk és vágjuk apró darabokra.
3. A turmixpohár került darab narancs mascarpone és a föld.
4. Hűtött tejszínhabot.
5. Keverjük össze a hozzávalókat, majd dörzsölni.

Csokoládékrém ganache

Ez a legjobb csokis torta díszítő. Fontos, hogy egy krém, amelynek zsírtartalma több mint 30%. Majd lehűlés után a termék garantáltan vastag, és díszítései akkor derül ki pontosan, mert a vastagsága megfelel csokoládé - ​​mi ez, az eredeti termék sűríteni. Fény ganache használják szósszal. A kiadós alapjául szolgál szarvasgomba.

1. Az edénybe helyezzük krémes masszává, tedd a lemezt, és forralja fel.
2. Öntsük a csokoládét és keverjük meg egyszer elolvad.
3. Kérésére a csokoládékrém csokoládé lehet ízesített rum vagy konyak.
4. Kapacitás csokoládé krémmel borított fóliába és 5 órán át hűtőszekrényben tiszta.

Kapcsolódó cikkek

• A gél - krém hajmosás mousse csokoládé, kakaó tm chocolatte Jekatyerinburgban

• Torta túró kremom- ízletes recept

• Cream hajkondicionáló „Csokoládé Cocktail”, és az összeget a haj selymes OLLIN csokoládé