Zöldségleves - a legjobb leves receptek zöldségekből
Az előnyök zöldségek ismert még a tapasztalatlan hostess, ezért zöldség főzés szinte minden étkezés. Az egyetlen kivétel a desszerteket.
Mindannyian szeretjük a finom saláta, a nyári, téli enni párolt zöldség egy kiadós saláta, szakács friss zöldség köretek, és természetesen, a kiváló szakács zöldség levesek.
Az általános szabály az, zöldségleves, vagy használat közben nagyböjt, vagy akik elkötelezett vegetáriánus konyha, vagy az emberek Weight Watchers.
Végtére is, a friss zöldség levest levesek hordozzák a legtöbb hasznot, és kiváló összetevő.
Mindenki tudja, hogy szinte mindenféle zöldség tartalmaz nagy mennyiségű rostot, ami jótékony hatással van a szervezetre.
Így ízletes és illatos zöldségleves képes normalizálni az anyagcserét, fen az étvágyat, teljesítik a szükséges energiát, és megfelelnek az éhezés.
Gyakorlatilag nincs ismert ellenjavallata zöldség friss formában, valamint a sajt.
Friss és párolt zöldség tartalmaz nagy mennyiségű kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas és egyéb nyomelemek.
A maximális mennyiségben tartalmaz vitaminokat beszélni általában nem szükséges.
Sőt, a friss zöldségek jók nem csak a főzés, hanem a kozmetikai iparban. Sokféle maszkok, főzetek, infúziók visszaállítani a bőr fiatalos és sugárzó megjelenését.
Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy nem lehet visszaélni a zöldségeket, hogy az emberek, akik szenvednek a krónikus betegségek a gyomor-bél traktusban.
Hasznos tippek a főzés zöldségleves
Mert zöldségleves a legjobb, hogy bármilyen szezonális zöldségek, amely meg tudja adni a régióban. Ön is használja fagyasztott zöldségek, de ebben az esetben az összeg a kapott tápanyagok a levest sokkal kevésbé lesz.
Minden zöldség, előállítására szánt zöldségleves, meg kell hámozni és rothadt területeken. Alaposan öblítse le folyó víz alatt.
A készítmény a legtöbb illatos és ízletes levest kell vágni zöldségeket kis vagy közepes méretű darabokra, így ők a teljes íz és a zsír húslevest.
Feltétlenül kövesse a sorozatot, amikor betölti zöldségeket a húslevest. Tartsuk szem előtt, hogy egyes zöldségeket egy kicsit, mások - gyorsabb.
És persze, mint egy alapot zöldségleves választani leves: csirke, marha, sertés, zöldség. Minden az íze!
Ügyeljen arra, hogy ne feledje, hogy zöldségleves főtt egy időben, és nem lehet tárolni a hűtőszekrényben. Minél hosszabb a zöldségleves nem állította, annál kevesebb vitamin lesz.
És annak érdekében, hogy fény zöldségleves volt gazdag ízű, ajánlott, hogy töltse krémmel vagy tejföllel.
Recept №1. Zöldségleves babbal
Fekete szem bab - 350 gr.
Zeller - 1 szár,
Zeller - 1/2 gyökér,
Hagyma - 1 db.
Friss tök - 300 gr.
kemény sajt - 50 gr.
Kínai kel - 1/2 fej káposzta,
stretch olaj. - 3 evőkanál,
Só, bors - ízlés szerint
Basil és kakukkfű - egy gally.
Főzni zöldségleves babbal:
Bab my folyó víz alatt alaposan, töltse meg 0,5 liter vízzel, és tegye a tüzet. Főzzük a babot puhára. Ezután óvatosan vodichku beleolvadnak egy külön edénybe.
Most, hagyma, sárgarépa, zeller, zöld részén shinkuem és sült növényi olajban legalább öt percig.
Tisztítsuk meg a sütőtök és a zeller gyökér. A zöldségeket vágjuk kockákra és adjuk hozzá a már meglévő a serpenyőbe. Az egész masszát dozharivaem amíg aranybarna.
Most feküdt ki sült zöldségek egy serpenyőben, és öntsük a bab levest és egy másik 1,5 liter vizet.
Miután a sütőtök és a zeller gyökér lesz myagenko, akkor adjunk hozzá kínai kel, finomra aprítva. Forraljuk a levest 10 percig.
Most a tányér sózzuk, borsozzuk.
Finom és érdekes zöldségleves kész! Tálaláskor a tál az asztalra, szórjuk meg reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényeket. Élvezze az étvágyat és a békés ég a feje fölött!
Recept №2. Zöldségleves karfiol
De ez könnyű levest enyhíti a fáradt és a gyomor telíti a test új energiával és a fény. Mivel a tartalom benne van egy tál karfiol jobb lesz az úgynevezett király zöldséglevesekhez. Próbálja meg főzni ezt a levest egyszer és családját kérni fogja, hogy főzni, hogy újra és újra!
Karfiol - 1 fej kicsi,
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 2 db.
Kukorica konzerv - 1 tégely,
Növényi olaj - a sütéshez,
Só, bors - ízlés szerint
Főzni zöldségleves karfiol:
Vizet önteni a serpenyőbe, és felgyújtották. Mi hozza forrni.
Eközben tisztítja és mossa a burgonya, káposzta szétszedni a rózsákra. Amint a víz forrni kezd, átlapolt, először küldi a burgonyát, majd 7-10 perc - karfiol.
Hagyma, répa kisebb reszelő, és a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna.
Amint zazharki készen áll, akkor küldje el a leves konzerv kukorica és sóoldattal azt.
Hozz magaddal egy levest ízesítjük sóval, borssal és a kedvenc fűszerek, és forraljuk fedő alatt öt percig.
Most már a tűz ki, és viseli a levest, fedett, 15 percig, tálaljuk. Célszerű szezonban az étel friss vágott fűszernövényeket és tejföllel.
Élvezze az étvágyat, és jó erős egészséget!
Recept №3. Zöldségleves a húsleves
Hagyma - 800 gr.
Broth (bármely hús) - 1,5 l.
Vaj - a sütéshez,
Száraz fehérbor - 0,3 l.
Fokhagyma - 2 gerezd
Cukor, só és őrölt bors - ízlés szerint.
Fehér kenyér (pirítós)
kemény sajt - 200 gr.
Eljárás növényi leves, húsleves:
Az egész hagyma héja és vágjuk gyűrű. Egy kis serpenyőben vajat és megpirítjuk egész hagymát, amíg aranybarna, megszórásának kevés kristálycukrot. Ne felejtsük el, minden alkalommal keverjük a hagymát, így pörkölt egyenletesen és nem éget.
Ahhoz, hogy az a pirított hagymát apróra vágott fokhagymát, és keverjük össze mindent alaposan.
Most, a hagyma-fokhagyma tömeg öntsük a teljes táptalajt, borssal, és főzzük legalább egy órán át.
Eközben fehér kenyér vágva szép pirítóssal. Mindegyikük fentről, hogy egy darab sajtot, és küldje el egy jól fűtött sütőben, amíg aranybarna.
Ready grenochki lefektetett a la carte lemezek és öntsünk forró levest. Tálaláskor a levest, kívánatos, hogy díszítse apróra vágott fűszernövényeket. Élvezze az étvágyat és jó egészséget!
Recept №4. Zöldségleves zöldbab
Érdekes zöldségleves, kölcsönzött az olasz konyhát. Ez az étel bocsát ki egy egyedi illat összegyűlnek az asztalnál a barátok és a családtagok. Te biztosan élvezni ezt a receptet, és akkor valószínűleg át barátnője.
Zöldborsó - 100 gr.
Zöldbab - 100 gr.
Hagyma - 1 db.
Piros paprika - 0,5 egység.
Zeller szár - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd,
Basil - néhány szál,
Olívaolaj - a sütéshez,
Só, bors - ízlés szerint
Parmesan - 50 g.
Eljárás növényi leves:
Első tisztít és kisebb vöröshagyma, sárgarépa és a fokhagymát. Tegye a hozzávalókat az alján egy nagy serpenyőben, és kisütjük olívaolaj.
By zazharki hozzá apróra vágott zellert és az apróra vágott piros kaliforniai paprika kockákra. Az egész masszát sült lágy állapotban.
Most meg lehet mosni a rizst, és tedd egy serpenyőbe a zöldségeket. Minden jól keverjük össze, és öntsük a növényi húsleves vagy víz (2 liter). Főzzük a levest kis lángon 10-15 percig.
Egy idő után a levest hozzá a zöldbab és a borsó. Most meg kell forralni a levest 10 percig. Ellenőrizze, hogy a rizs puha volt.
Hozzuk, hogy megkóstolja a levest fűszerekkel, és kapcsolja ki a tűz.
Egy külön tálban Három sajt finom reszelő. Soup öntjük adagolt lemezek és szórjuk meg reszelt sajttal. Díszítse bazsalikom és tálaljuk. Élvezze az étvágyat és a jó hangulat!
Recept №5. Zöldségleves cukkini
Cukkini - 250 gr.
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 db.
A friss kapor - 1 csokor,
Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
A fekete bors - 5 db.
babérlevél - 2 db.
Főzni zöldségleves cukkini:
A víz forrni, és merítsük a burgonya, kockára vágott.
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a sárgarépát és a cukkinit, amíg aranysárga színű.
Azáltal zazharki adjunk hozzá paradicsom, kockára vágott.
Minden a zöldségeket főzzük a fedél zárva 5-7 percig, és elterjedt a levesbe.
Leves fűszeres ízét hozza morzsolódik, és az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Dish forraljuk még öt percig, és kapcsolja ki a tűz.
Most, a teljes tömege megszakítása egy turmixgép, és kap egy szép squash leves.
Az ételeket az asztalra tejfölt, összekeverjük a mustárral. Jó étvágyat!