Olasz ciabatta kenyér maker kötegelt nélkül a szóváltás
Éles és porózus, a levegő cellulóz, szaglás a nyári és a dél - ez az, amit ciabatta! Valószínűleg mindenki, aki Olaszországban járt, próbálja meg ezeket a rózsás hosszúkás cipót. Ciabatta a szülőföldje Liguria. Tény, hogy ez a szokásos rusztikus torta, akinek a neve fordítja a „cipő”, „cipők”. De a finom íze fogalmaz egy par más kiváló kenyér, amely a híres Olaszországban. Calorie torta alacsony: száz gramm kenyér tartalmaz 258 kalóriát. Teszt előkészítése ciabatta, valamint a francia baguette, szükség van egy nagyon hosszú keverés. Ez - a legfőbb garanciája a jó ízlés és javítsa az összhangot a botot. De mivel a legtöbb ember - elfoglalt emberek, próbálja enyhíteni a problémát, és előkészíti a ciabatta kenyér a kenyérsütő. A készülék segít, hogy a tészta nélkül a szóváltás. És ha a konyhai kisegítő csésze mérete lehetővé teszi, akkor sütjük és ciabatta. Az alábbiakban receptek különböző márkájú kenyér. Amikor a termékeket lapon még mindig összpontosítani a gyártó utasításait.
Az alapelv az Ciabatta
Tekintsünk egy nagyon egyszerű recept, ahol az összetevők vannak jelen csak liszt, élesztő, só és a víz. Bár rendszerint akkor adjuk a száraz ciabatta fokhagyma, olasz fűszerek, apróra vágott fekete olajbogyó, és a termékek felső meghintjük reszelt sajttal. Tehát, feküdt egy tál kenyér gép 250 g liszt, egy kanál sót és 25 g, az élő élesztő (vagy egy fél zacskó száraz). Pour 180 ml vizet. „Tészta” telepítési módot. Miután a fedelet ne emelje az audio jelet. Fenntartjuk így a tésztát körülbelül két órán át. Ezután alkotó két kis ciabatta kenyér. A kenyérsütő zsír csésze olívaolaj. „Sütés” üzemmód. Set timer - egy óra. A választás intenzitás zazharki kéreg - „Átlagos”. Ready kenyeret tesz megütve tompa hangot, és keresztmetszeti nézete nagy pórusok érinti, mint a svájci sajt ementáli.
A recept a „Moulinex”
Egy sor összetevők és azok száma ugyanaz, mint a fent leírt módszerrel. Azonban ciabatta kenyér gép a „Moulinex” megköveteli a kettős tételt. Tedd egy tál étel, a következő sorrendben: víz, só, kevés cukor, liszt, majd az élesztőt. Telepítse a programot 2. 15-20 perc múlva, nyissa ki a készüléket. Ha a tészta túl vékony, öntsük hozzá a lisztet. Egy óra múlva, miután a hang, ami Chiabatta állni. Veszünk ki, alkotó két ovális cipót. Tedd őket egy lapos serpenyőben, zsír olívaolajjal. Állítsa az üzemmód „Sütés”, és az időmérő 35 percig. Adunk kenyeret kihűlni.
Ciabatta kenyér gép a „Panasonic”
Az egység Gyártó is gyúrja a tésztát két. A breadmakers tartályban öntsük a liszt (száma az összes összetevő ugyanaz marad), szárított élesztő, só, fokhagyma, fűszerek. Öntsük a keveréket meleg víz. „Keveredés” üzemmód. Amikor a program befejeződött, ne nyissa ki a kenyérsütő. Hagyjuk a tésztát két órán keresztül. Ezt követően ismét állítsa a „keveredés” módban. Kapunk kész a tészta, osszuk el egyenletesen, alkotó két cipót. Azt hagyjuk őket fél órán keresztül. Ezután sütik ciabatta kenyér gép vagy hagyományos sütőben. Az utóbbi esetben meg kell finoman mozgatni nagyon puha cipót egy enyhén olajozott sütőpapírral. A sütő fel kell fűteni, hogy a maximális. De tíz perc múlva, miután elhelyezte a ciabatta a kemencébe tüzet kell csökkenteni kétszázhúszan fok. Süssük áru van szüksége egy negyed órát.
Ciabatta: recept kenyérsütő Panasonic SD-257
Könyvjelző termékek a vödör jön a következő sorrendben: liszt, élesztő, meleg vízzel. Vegyes kézzel, és hagyjuk tíz percig. Adjunk hozzá sót, fűszereket, és tartalmazza a „gombóc” módban. Az időzítő beállítása húsz percig. Ne félj, hogy a tészta túlzottan folyékonnyá vált. Mi műszak egy tálba, és hagyjuk meleg helyen három órán keresztül. Ha sütünk ciabatta kenyér készítő, a lyukakat fog megjelenni nem nagy, kemény, és kicsi, mint egy normális cipót. Ezért használjuk a kemence, hogy a telepítés során az élelmiszerek kell már nagyon heves. Borította sütőpapírral tepsibe, szórjuk meg egy kevés liszttel. Óvatosan dobja ki a felét a tészta, így egy cipót. Ha van hely a második, tedd egymás mellett cipót. Fenntartjuk így húsz perc ciabatta enyhén emelkedett. Állítsa be a kemence hőmérséklet 220 ° C, sütjük körülbelül húsz percig. Ez idő alatt rastolchem gerezd fokhagyma egy kanál olívaolajjal. Kenõanyagként felső forró Khlebtsov ezt a keveréket.
"Lazy" ciabatta
Mi szóló a vödör 220 g búzaliszt és 35 g rozsliszt, egy csipet sót, fél tasak szárított élesztőt kanál fele olívaolaj. Pour 160 milliliter (kétharmada a cut-üveg) szérum. „Lazy” a ciabatta kenyér maker készül „master” módban. Mi rendelni a paramétereket „átlagos héja” és a tömeg a termék - egy font.