Lemon lekvár, lépésről lépésre recept fotók
Citrom lekvár és egyéb betakarító citrus kezdett főzés közelmúltban. Citrom elsősorban frissen fogyasztják. De az időszakban a fogyasztás alacsonyabb áruk nem elég hosszú, és így amíg a rengeteg ezeket a gyümölcsöket, akkor raktárból a finom munkadarab, ami nagyon hasznos lesz a tea asztal.
A fő titkos receptje
Lekvárt nem keserű, szükséges, hogy áztassa a gyümölcsöt vízben, és ne használja a kéreg alatti fehér réteg. De a citromhéj lekvár ad gazdag íz és illat.
Ebben az időszakban a tömeg üres is feltölteni a tartalékokat üveg eper lekvár, narancs vagy málna lekvár.
Hozzávalók citrom lekvár
Főzni citrom lekvár
Citrom alaposan mossuk és hideg vízben áztatjuk 3 napig, változó, hogy 2-szer egy nap.
Áztatás után a gyümölcs a víz eltávolítására, száraz és vágott egy éles késsel, hogy húzza őket pépet. Majd vágja crusts kéreg alatti fehér réteg (albedó), így csak a héj. Vágjuk a héja csíkokra.
Lemon pépet először vágjuk körökben, minden kör majd a felére csökken. A pépet eltávolítani az összes szemek és csomagolja őket egy tiszta gézzel.
Vágott citrom héja és gabona kötve, hogy megállapítják a főzésre szolgáló edény, öntsünk egy mért adag vizet, és tegye hűvös helyen egy éjszakán át.
A következő napon, egy tartályban citrom, héja és szemes, hogy a hőt és pároljuk, fedett, 20 percig.
Ezután távolítsa el a fedelet, és tovább főzzük, amíg, amíg a héja nem teljesen megpuhult, és a folyadék elpárologjon felét. Ezután távolítsa el a sajtvászonról babbal és citromos húslevest újra forralja fel.
Citromsavval tömeg részei, keverés, adjunk hozzá cukrot, hogy a forrás nem szakad.
Mass forraljuk állandó keverés közben, amíg megvastagodása, majd öntsük citromsavat oldunk 1 evőkanál. kanál vízben. Jam forralunk, és ellenőrizheti, hogy van. Ha a csepp egy hideg csészealj megtartja a formáját, és nem terjedt, a lekvár kész.
Forró lekvárt bontani sterilizált üvegekbe és kisebb tartályok parafa főtt fedő. A bankok viszont fejjel lefelé és balra abban a helyzetben, amíg hideg. Ennek eredményeként, kaptunk 1 liter 200 ml citrom finom lekvár.