Lekvár Homoktövis
Homoktövis - egy kis fa, akár a nevét, mint a bogyók, hogy nőnek a rövid száron, mintha ragadt az ág. A növény igénytelen és nő mindenütt a természetben. Ma homoktövis termesztenek kerti telek, találkozik és városi parkok.
Lekvár homoktövis és annak előnyeit
A homoktövis gyümölcs van egy édes ananász illat és kellemes ízű, így már régóta használják előállítására hazai készítmények.
Hasznos tulajdonságai homoktövis lekvár:
- nagyon illatos és ízletes,
- Ez hasznos télen, mint egy vitamin kiegészítés, mert még a hőkezelés után, a Homoktövis lekvár minden hasznos tulajdonságait.
Ezen túlmenően, az elakadás a homoktövis használata ajánlott betegségek a száj és az emésztőrendszer, hasznos a szív- és érrendszeri betegségek.
Hogyan kell főzni a lekvárt a homoktövis
A homoktövis lekvárt lehet készíteni több szempontból is.
Nem pasztörizált jam seabuckthorn - seabuckthorn gyümölcs - 1 kg Víz - 1.2 l, cukor - 1,5 kg.
Megismételve gyümölcs- és távolítsa el a száron, a gyümölcs hideg vízzel leöblítjük és szárítjuk. Készítsünk a szirup kombinálásával cukrot vízzel és melegítése, amíg a cukor feloldódik. Pour a gyümölcs forró szirupot, és hagyjuk 4 órán át. Ezt követően, külön szirup és hozza, hogy a hőmérséklet körülbelül 106 ° C-on Ezután kissé kihűlni, majd hajtsa és gyümölcsök kész főzni egy kicsit egy kis tüzet, megelőzve a gyors forraljuk.
Jam készen áll, amikor a gyümölcs nem lebeg, és egyenletesen oszlik el a szirupot. Szirup átlátható, dobja el, amely alkalmazott hideg csészealj, nem terjed el.
Miután a teljes hűtés lekvárt kell töltjük száraz üvegekbe.
Pasztőrözött homoktövis gyümölcs lekvár tárolva stabilabban meg nem jelölt zaplesnevenie, sugarcraft, az emésztést.
Főzés pasztőrözött jam következik, mint az előző recept, de hőmérsékleten 105 ° C-on Előrecsomagolt ez forró sterilizált üvegek, majd pasztőrözéssel forrásban lévő vízben. Időtartam pasztőrözés literes üvegekbe - 20 perc, fél literes - 15 perc. A bankok a pasztőrözés után azonnal roll.
Klasszikus homoktövis lekvár
Kilogramm és mossuk obsushennyh bogyók töltse cukorral (1,5 kg), és hagyjuk néhány órán át, hagytuk bogyó leve. Azután, hogy az alacsony hő-és főzzük puhára. Store lekvár van szükség szobahőmérsékleten, légmentesen zárt doboz.
Lekvár Homoktövis ellenjavallt esetekben a gyomorhurut, a cukorbetegség, az epekő.