Kolbászok, virsli, virsli - receptek, főzés, kolbász
Lehet vitatkozni arról, hogy káros vagy hasznos kolbász testünk. Viták a viták, kolbász, virsli és kolbász, még mindig enni. De ahhoz, hogy megértsük a sokszínűség az ilyen termékek és használja őket a diéta a maximális hasznot a maguk számára, próbálja bővíteni tudásukat.
Előnyben részesítik a különféle kolbászok, sonkák, illetve delikát egyre több és nehezebb, mint az üzletek tele vannak ezekkel a termékekkel. És igen gyakran teszünk a választás tisztán vizuális (akár tetszik, akár nem), a megszokás (tudom, hogy a „Doktor” kolbász jó, és én), vagy a tanácsára barátok ( „és próbált.”).
A legtöbb ember próbál élni az egészséges életmód. és ez azt jelenti, hogy meg kell enni kell. De a húst termelő kolbász és a különböző finomságokat, az változó minőségű. És, hogy nem szenvedett később gyomorfájás étkezés után egy reggeli szendvics sonkával vagy kolbásszal, át egy kis oktatási program. Szóval, mit kell tudnunk:
Hot dog, kolbász - egy kész enni terméket. Elég, ha 2-3 percig, hogy tartsa a forró vizet, így felmelegedett és megvásárolt természetes ízét. E feltárás eredménye olyan veszteséget termék ízletesség. nem szükséges tisztítani a virslit, kolbászt, természetes burkolat. Táplálkozási is úgy vélik, hogy ez hasznos.
Füstölt és főtt füstölt kolbász fajták különböznek jellemzői hőkezelés. Közös bennük az, hogy az utolsó szakaszban a készítmény ezen termékek podkapchivayut és szárítjuk. Ez adja a termék egy arany színe és illata. Minőségi termékek füstölt természetes fűrészpor. Ha a terméket adjuk a szintetikus füst (sajnos, néhány gyártó csak csináld), ez a kolbász túl hangsúlyos illat, amely hasonlít a természetes. Köszörülés darált hús és a szalonna, a főtt füstölt kolbászok és fűszerek elég nagy és fűszerek kifejezett.
Füstölt fajták - a legdrágább kolbász, mivel készülnek a legjobb minőségű húst. A főzési folyamat hosszú és fáradságos, a termelési költségek ezen termékek nagy. Íz - éles, csípős. Füstölt kolbász van egyértelmű.
Ham - egy másik kedvenc a sok termék. Ellentétben főtt kolbász, darálják nem ad hozzá semmi tojás, tej nélkül, így az íze sonka merevebb. Akut típusú sonka, egy részén is látható foltok a csípős paprika nem alkalmas a diéta, és természetesen, ellenjavallt szenvedők gyomorhurut, a gyomorfekély.
Csirke kolbász, virsli és kolbász nem különböznek a marha- és sertéshús kolbász, ha azok jó minőségűek. Csirke kolbász jól megfelelnek az éhség, de a zsír és a koleszterin bennük sokkal kisebb.
A kolbásztermékek alkalmasak nemcsak szendvicsek. Ők lehet főzni sok különböző ételeket, például
Spagetti kolbász olasz
Vegyünk 4-5 kolbászok, 1-2 hagyma, paradicsom 2, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa és 0,5 kg spagetti (azonban lehet választani tészta).
Hagyma vágjuk vékony félgyűrűt és megsütjük egy kis mennyiségű olajat (előnyösen vajjal növényi mix, vagy hogy az olívaolaj). Adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépa és tovább főzzük. Adjuk hozzá a szeletelt kolbászt szeletekre, még tűzoltó folyamat, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Külön forraljuk spagetti vagy más tészta Dekantáljuk vízzel, és keverjük össze a tésztát főzött massza.
Kolbász Luxemburg
Megkövetelése 1 hagyma, cukor, 500 g savanyú káposzta, 1 szegfűszeg, babérlevél 3 kolbász.
Hagyma apróra vágjuk. Enyhén olajban. Adjunk hozzá egy kevés cukrot, káposzta, szegfűszeg, babérlevél. Sütjük, amíg főtt.
Egy másik serpenyőben sütjük a kolbász minden oldalon, amíg aranybarna.
Ahhoz, hogy az asztal káposztával.
Kolbász ementáli sajt
Per 2-4 adag (attól függően, hogy az étvágyat) igényelnek 4 kolbász, 4 szelet ementáli szélessége 1 cm, hossza kolbász, négy vékony szelet szalonna vágások, 4 szelet kenyér, desszert kanál harmadik tárkonyos mustár, 40 g vajat .
Melegítsük elő a grillt. Kolbászok vágott hosszában 2 részre, anélkül, hogy elválasztjuk a felét teljesen, kefe belsejében mustár. Csatolása minden kolbász egy szelet sajtot, nyomja össze és spirál mentén szorosan csavarja egy szelet szeletelő szalonna, rögzítse a végét szalonna fa fogpiszkálót, szúrja a kolbász és a sajt át, hogy a grill (vagy serpenyőben kevés vajjal - pán flip barna minden oldalról).
A grill (vagy serpenyőben vajat) és megsütjük kenyér szeleteket, osszuk el vajjal, ha sült grill (vagy ha sült egy serpenyőben, az olajat nem kell felosztani több), akkor a mustárt, és tegye a tetejére kolbászt.
Kolbász svájci sajt
8 szüksége kolbászok, 150 g svájci sajt, szeletelt 8 szelet 1 cm szélességű és hosszúságú kolbász, mustár, 25 g vajat.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fok. A serpenyőben vizet forralni, majd csökkenteni a hő, merítse kolbász 7-8 percig forralás nélkül.
Alatt alacsony lángon egy kis serpenyőben, oldjuk fel a vajat.
Kolbászt a serpenyőben eltávolítjuk, vágott hosszában 2 részre, anélkül, hogy elválasztjuk a felét teljesen, kenje belül mustárral, helyezett mindegyik kolbász szeletelt sajtot, egyesítik a fele, biztosítva számukra fa fogpiszkálóval mindkét végén, tegye a serpenyőbe, öntsük a féktelen vajat, és helyezzük egy sütőben 10 percig.
Kolbász krumplipürével
Készítsünk 600 g burgonya, 1 csésze liszt, 1 tojás, só. 4 kolbász, zsír.
Forraljuk burgonya, száraz, cefre homogén masszává, hozzátéve, só, liszt, tojássárgája. Gyúrjuk a tömeg a tészta, roll rétegvastagságban egy ujj, téglalapokra vágva úgy, hogy minden lehet csomagolni fele vágott mentén kolbász. Nyújtsa ki a tésztát kenje felvert tojásfehérjével, hogy egy kolbászt, és csomagolja be minden téglalap. Tedd a kikent tepsibe, ecset olvasztott vajjal, és süssük a sütőben.
Tálaljuk salátával.
Próbáltál már főzni házi kolbász? Természetesen a háziasszonyok, akik megtartják szarvasmarha, ez nem újdonság. Egy jó háziasszony nem vesztett semmit. De még városi környezetben is főzni, amit valaha készítettünk, amennyiben szükséges. Te csak menj a piacra, és vásárolni a szükséges termékeket, majd biztonságosan eljutni munkát.
Kolbász (főzve)
Szükséges 2 kg friss sertéshús, 1 kg friss zsír, 10 tojás, 1 evőkanál. friss tejet. 1 evőkanál. liszt, só, bors, babérlevél (ízlés szerint), vastagbél (ők is értékesítik a piacon).
Azt, hogy vagdalt hús ki az összes ilyen, kivéve a belek termékeket. Töltse ki őket a fele a belek és 30 percig főzzük. Store kolbász főtt a fagyasztóba.
házi kolbász
Szükséges 50 g hagyma, 200 g köles szemek, 150 g sertés vagy birka zsírt, a belek 300 g, 360 g vizet és sót ízlés szerint.
A forrásban lévő sós vízben fel birka kövér, apróra vágott hagymát, köles vagy rizs dara és forraljuk, amíg a fele. Ezt a masszát tele feldolgozott beleket. A kolbászokat forraljuk, amíg meg nem puhul.
Fed forró a rizs vagy a burgonya saláta.
Kolbász sült almával
Megkövetelése 4 nagy kolbász, 8 burgonya átlagos értéke 4 kemény alma, a fahéj egy kávéskanál, 1 evőkanál. kanál cukor, 40 g vajat.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Alaposan mossuk le a burgonyát meleg vízzel (nem tisztítható - kész lesz „egységes”), egyes burgonya fóliába csomagoljuk, és helyezzük a sütőbe.
Alma héja, vágjuk 4 darab, távolítsa el a magját. Egy mély serpenyőben, hogy feloldja a vajat, tedd a negyedévben, az alma, megszórjuk fahéjjal és cukorral, és hagyjuk, hogy főzzük 15 percig, alkalmanként fordult, hogy megtartja a fedél forró formában.
Kolbász fasz egy villával, így nem tört, és tegyük a grill. Amikor a burgonya kész, kivesszük a sütőből, megjelent a fóliából.
A képernyő közepén étkezést tesz az alma és a burgonya, és környékén - a kolbász. Tálaljuk vörös bor.
Shpikachki lengyel
kolbászok bázis két végén egy metszést keresztben és megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. Külön-külön, akkor készítsen mártást származó párolt zöldségek (hagyma, paprika, sárgarépa, paradicsom, fokhagyma, friss fűszernövények). Először megsütjük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát szeletekre, fokozatosan adagoljuk paprika, sárgarépa és a paradicsom és tovább főzzük. Greens fel, hogy a szósz kész.
A szósz nem volt nagyon vastag főzés közben is podbavit egy kis vizet vagy húslevest (hús vagy zöldség).
Shpikachki rizzsel, főtt burgonya, hajdina vagy árpa kása. Külön szállított mártás vagy más forró mártással.