Indikatív listája diétás ételeket száma: 1 - gyomorfekély
rizs leves burgonya és a sárgarépa leves cukkini zabpehely leves karfiol leves cérnametélttel vegetáriánus
gombóc főtt marhahús
gőz húsgombóc marhahús
Gőz szelet marhahús
tekercs gőz marhahús töltött omlett
Stroganoff főtt marhahús
burgonya gratin, töltött főtt
marhahús burgonyapürével rakott, töltött főtt
pépesített marha növényi olaj
cukkini töltött pépesített főtt marhahús
Főtt marhanyelv
puding gőz főtt csirke
Főtt tőkehal (bőrrel)
COD sült tej mártással (filé)
Cod sült tej mártással, zöldséges
olaj (filé) pogácsákat (hús golyók) gőzzel COD gombóc főtt tőkehal felfújt gőz főtt tőkehal főtt tengeri sügér (a bőr), főtt Pollock
gőz főtt tojás omlett
Étkezés tejalapú
gőz puding túró
Edények gabonakészítmények, tészták
Búzadara kása tej ragadós rizs zabkása viszkózus, tejszerű tört kása gabonafélék „Herkules” tejes viszkózus, tejszerű tört hajdina kása viszkózus
Díszítsük gabonafélék, zöldségek, tészták
rizs zabkása viszkózus, tejszerű metélt főtt, tört sárgarépa, párolt tej mártással tört sárgarépapürét cukorrépa
zöldségek, főtt tej mártást komplex zöldségkörítés (sárgarépa püré, zöldborsó)
saláta céklát és almát tejföllel
kapor és tejföl
petrezselyem és a tejföl
paradicsom saláta növényi olajjal
Gyümölcs, bogyós gyümölcsök, italok
kompót friss alma, reszelt
zselés szőlőlé
zselé, szőlőlé
mousse gyümölcslé
Hozzávetőleges egynapos diétás menü 1-es szám
tört hajdina kása tej (vagy más
dara) tea tejjel
vegetáriánus leves tészta (vagy rizs
tejes pépesítve) Gőz szelet marhahús burgonyapürével, gyümölcs zselé
húsleves csípő, keksz
tengeri sügér zöldségekkel főtt tea tejjel éjjel: tej
12. leves rizs burgonya és a sárgarépa
Hozzávalók: rizs, burgonya, tehéntej, víz, vaj, tejföl, tojás, só.
Az elkészítés módja. Ábra öntsünk forró vizet, főzés óra egy szitán keresztül. Sárgarépa szeletekre vágjuk, szakács, dörzsölje. A víz, ha főtt sárgarépa, adjunk hozzá forró tejet, apróra vágott nyers burgonya, sárgarépa, só és Forraljuk fel. Töltsük leves tojás tej keveréket (lásd. Élelmiszer-technológia, a recept № 1).
13. dörzsölte a zab tej leves
Hozzávalók: zabpehely „Herkules”, pasztőrözött tehéntej, tojás, cukor, só, víz, vaj.
Az elkészítés módja. Zabpelyhet főzzük, amíg főtt, és dörzsölje a folyadékkal együtt. A kapott leves sóval, adjuk hozzá a cukrot és a forró tej, forralja fel. Vegyük le a tűzről, és behajt leves tojás tej keveréket (lásd. Élelmiszer-technológia, a recept № 1).
14. Vegetáriánus leves tésztával
Összetevők: növényi húslevest, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, vaj, burgonya, tészta, krém 20% zsír, petrezselyem, só.
Az elkészítés módja. Hagyma, sárgarépa és a petrezselyem karaj, barna egy mély serpenyőben egy kis mennyiségű növényi húsleves kiegészített olajok. Finomra vágjuk a burgonyát. A zöldség erőleves hozzá a készített zöldségek és a burgonya, adjunk hozzá sót, és főzzük, amíg kész. Külön-külön, főtt tészta, csatlakozik a növényi állomány, felfőzzük. Igénybevétele előtt a levest tejföllel.
15. Roll marhahús töltött omlett
Hozzávalók: marhahús, fehér kenyér, tehéntej, víz, tojás, vaj, só.
Az elkészítés módja. 2-szer a marha vagdalt, keverjük össze a vízben áztatott és préselt kenyér, újra darálják, sózzuk, és jól összekeverjük. Gőz főzzük omlett készült tej és tojás, hűvös. A hús tömege, hogy egy vékony rétegben a vízzel nedvesített anyagból, helyezzük a középső omlett tekercs egy tekercs, hogy eltolja a serpenyőben, vízzel nedvesítjük és párolt. Használat előtt, az edényt öntsük az olvasztott vajat.
16. főtt marhahús Stroganoff
Hozzávalók: marhahús, sárgarépa, tehéntej pasztőrözött, búzaliszt, tejszín 20% zsír, vaj, petrezselyem, só.
Az elkészítés módja. Marha húsleves és evőpálcika. Készítsünk fehér tejszínes mártással (lásd. Élelmiszer-technológia, a recept № 5). Forraljuk sárgarépa és dörzsölje. Szeletelt húst tegye egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, adjuk hozzá a sárgarépát, vajat, jól keverjük össze és főzzük, amíg készen áll (legalább 10-15 perc) az alacsony hő. Használata előtt az edényt meghintjük apróra vágott fűszernövényeket.
17. Zöldség párolt tej mártással
Hozzávalók: cukkini, sárgarépa, burgonya, pasztőrözött tehéntejet, búzaliszt, vaj, só.
Az elkészítés módja. Forraljuk a burgonyát, amíg puha, csatorna a húslevest. Finomra sárgarépa, cukkini, barna elkülönítve egy kis mennyiségű vizet. Készítsünk tejes mártással (lásd. Élelmiszer-technológia, a recept № 5). Minden zöldséget együtt öntsük a szószt és puhára pároljuk 10-15 percig.
Hozzávalók: csirke, sárgarépa, petrezselyem, só.
Az elkészítés módja. Csirke fel forró vízben, Forraljuk eltávolítása után hab hozzá a sárgarépát és a petrezselymet, sót, forraljuk át alacsony lángon. Használat előtt, lehet részekre osztva.
Összetevők: marhanyelves (lehet fagyasztott), hagyma, sárgarépa, petrezselyem, só.
Az elkészítés módja. Nyelv öntsünk forró vizet, adjunk hozzá gyökerek és a sót, forraljuk alacsony lángon. Aztán a nyelv hideg vízbe, és távolítsa el a bőrt. Vágjuk a nyelv részekre, helyezze egy tartályba, öntsük hozzá a húslevest, amelyben a nyelv főtt, forralja fel.
20. Főtt tőkehal (bőr és csont)
Összetevők: kibelezett COD (fej nélküli), hagyma, sárgarépa, vaj, só.
Az elkészítés módja. Víz, só, adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, majd tedd vissza a tőkehal, darabokra vágjuk. Főzzük a halat, amíg elkészült, majd engedje le a folyadékot. Használat előtt, az edényt öntsük az olvasztott vajat.
21. A Steam szelet közönséges tőkehal
Hozzávalók: kibelezett tőkehal (fej nélküli), kenyér, víz, tojás, vaj, só.
Az elkészítés módja. Távolítsuk el a csontokat a halak, és adja oda egy húsdaráló együtt kenyeret vízben áztatott. A darált só és tedd bele egy tojást, jól keverjük össze. Formáljuk pogácsákat, és főzzük őket egy pár. Használat előtt, öntsük az olvasztott vajat pogácsákat.
22. Cod sült fehér mártással
Hozzávalók: kibelezett tőkehal (fej nélküli), búzaliszt, pasztőrözött tehéntej, vaj, só.
Az elkészítés módja. Távolítsuk el a csont, távolítsa el a bőrt a halat, darabokra vágjuk, majd 10-15 percig pripuskayut vízben. Készítsünk tejes mártással (lásd. Élelmiszer-technológia, a recept № 5). Hal szelet feküdt egy tepsi, öntsük a szósz, szitálás vajjal és süssük a sütőben.
23. Burgonyapüré
Hozzávalók: krumpli, pasztőrözött tehéntej, vaj, só.
Az elkészítés módja. A sós vízben, amíg kész főzni a burgonyát, a víz elvezetését. Burgonya törölje, öntsük a forró tejet, keverjük jól hozzá. Használat előtt, öntsük az olvasztott vajat.
24. A komplex zöldségkörítés
Hozzávalók: sárgarépa, konzerv zöldbab, vaj, só.
Az elkészítés módja. Sárgarépa szeletekre vágjuk, pirított kevés vízben, dörzsölje, adjuk hozzá az olajat, hogy felmelegedjen. Konzervált zöldborsó forrásig melegítünk húsleves, a húslevest lecsepegtetett. Zöldségek és csatlakoztassa ivás előtt öntse az olvasztott vajat.
25. saláta céklát és alma tejfölös
Hozzávalók: édes fajtájú alma, hámozott és mag kamrák, cékla, tejszín 20% zsír, só.
Az elkészítés módja. Forraljuk a céklát puhára, evőpálcika, hűvös. Alma csíkokra vágva, össze céklát, tejföl. Enyhén sós.
26. Kompót friss pépesített alma
Hozzávalók: alma, édes fajtákat, hámozott és mag kamrák, cukor, víz.
Az elkészítés módja. Alma apróra vágjuk, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, dörzsölje a folyadékkal együtt. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és forraljuk fel újra.