Hogyan száradni gombát otthon - Tippek

Szinte mindenki eszik gombát. Ez nem csak finom, hanem egészséges termék. De nem minden járatos hogyan szárítsuk meg a gombát otthon. Szárított, nagyon tápláló, szokatlan íz, és ami a legfontosabb, hogy sokkal kevesebb helyet foglal, mint a fagyasztott.

Be kell, hogy kitaláljuk, mit kell csinálni, és hogyan kell csinálni.

termék szárítását tekinthető az egyik legjobb módja annak, hogy a termék felkészülés a tél. Ezek mind tápláló és hasznos tulajdonságait, amelyek nyitva vannak a főzés során. Szárított hogy tökéletesen felszívódik a szervezetben anélkül, hogy szükségtelen nehéznek a gyomorban. Levesek és saláták - az ideális megoldás. De sokan nem tudják, hogy nem minden termék alkalmas zasushivaniya.

Milyen gomba alkalmasak zasushivaniya

Van egy csomó a nyersanyagok, de nem minden lehet zasushivat a tél. Egyes fajok egyszerűen kell áztatni, hogy távolítsa el a méreganyagokat. Ellenkező esetben, akkor lehet, hogy egy erős mérgezés. Nézzük, mit gombát lehet szárítani, és melyek nem éri meg.

Tubular - ez egy család, akik már viták a kupak alatt elrejtett csövekben megjelenésében hasonlít egy szivacs. Majdnem minden termék ennek a családnak alkalmas zasushivaniya: fehér gomba, vargánya, vaj gomba, Dubovik, tinóru
Plate - ezek lemezek, amelynek belsejében vannak viták a kupak alá. Legtöbbjük ad a keserűség a szárítás. Ezért, ha csak száraz gomba, gomba, Kajsza Lisztgomba, szarvas. Emlékeznünk kell arra, hogy a gomba, Russula és volnushki nem szükséges, hogy száraz, akkor áztatjuk főzés előtt, hogy megszabaduljon a keserűség
Lisichkovye - talán szabad összekeverni a korábbi nézetet, de nem éri meg a zűrt. Ahelyett, lemezek alatt kalapot cellulóz. Használt szárítás róka, de a keserűség benne továbbra is
Az erszényesek - ezek nem rendelkeznek olyan formában, minden hegyek, ráncos. A legkiemelkedőbb képviselői tekintik szarvasgomba és kucsmagomba. A szarvasgomba gomba igen drága, ezért egyszerű nyaraló nem lesz az zasushivat. Morels különös kezelést igényelnek használat előtt, így meg kell száradni legalább két hónapig

Ahhoz, hogy az íze is, tudnod kell, hogyan kell elkészíteni a szárításhoz.

Felkészülés a téli gomba zasushivaniyu

Szárítás előtt a nyersanyagot, akkor be kell tartani néhány szabályt. Először is, el kell döntenie, hogy akkor mossa le a feldolgozás előtt. Sok profi szedők azt tanácsolják, hogy ne adja át vízzel érintkezik. Ezért a legjobb, hogy egy nedves ronggyal, majd törölje minden egyes darab.

Másodszor, ki kell választani a legerősebb, egész gombákat, amelyen nincs sérülés. Boletus, rókagombával és le kell vágni a lábát. Ezt követően meg kell, hogy vegye fel a gomba az azonos méretű, vagy vágni őket egyformán. Ez úgy történik, hogy minden a gombát szárítjuk egyaránt.

Tanács. Annak érdekében, hogy megőrizzék a színe, íze és minősége a gomba, meg kell vágni a lemezt kezd kiszáradni azonnal, nem hagyja, hogy hazudik.

Most kell, hogy kitaláljuk, hogyan kell helyesen száraz a gomba, amely módszer a legjobb.

Módszerek zasushivaniya gombák

Az első szárítási módszer használata a nap sugarai. Ehhez el kell vinni egy erős kötelet, felfűzve rá egész gombákat vagy lemez úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, tegye valahol a közvetlen napfényt. Kívánatos, hogy fedezze gézzel a portól és a rovarok. Tartsa a kötelet, amire szükség van körülbelül egy hétig. Ahelyett, hogy a kötél is használható tálcák által rakott a papírt. Továbbá, a nap sugarai, gomba lehet egy kicsit száraz, majd befejezni a sütőben.

Egy második előállítási eljárás használni a sütőt. Meg kell kitalálni, hogyan lehet száraz a gomba a sütőben. A legjobb, hogy vékonyra szeletelt termék a kis grill, akkor nem morzsolódik. Ha nem, akkor meg kell tenni a gombát egy tepsibe, fedett az élelmiszer-papírral.

Ezután edényt betesszük a sütőbe van 45 fok. Ha a termék egy kicsit podvyalilsya, viszont 60 fok. Az egész folyamat a készítmény kell folyamatosan változnak rácspontjain, hogy teljesen száraz a gomba.

Is megengedett, hogy száraz a gomba a mikrohullámú - ez a harmadik zasushivaniya módszer. Először meg kell szeletelni, teríteni egy rácsra, és tegyük a mikrohullámú sütőben. Ezután meg kell állítani a teljesítmény 100 W, és kapcsolja be 15 percre. Ezután nyissa ki az ajtót és szellőztesse ki a sütőt 5 percig.

Tanács. Ezt a műveletet kell elvégezni mintegy 6-szor, majd valóban kap a késztermék szinte azonnal.

Orosz sütő is megbirkózni zasushivaniem gombát. Az rács legjobb, hogy egy tégla. A terméket megállapítani a rács sapkát vagy felfűzve kis nyárs. Tedd terméket 60 fok, nem több és nem kevesebb. Choke egy kis értékű, hogy álljon megfelelő légáramlás. Szintén áll az a folyamat elején, hogy nyissa ki a csövet, fokozatosan bezárja a főzés vége. Ahhoz, hogy az összes gombát kiderült tökéletesen vízmentes fokozatosan kell félretenni kész, majd szárítjuk nem főzött.

Egy másik módszer tekinthető zasushivanie egy elektromos szárító. Ez szükségessé teszi a terméket, hogy csökkentsék legfeljebb centiméter, és tegye található. Ezek után már csak be kell zárja le a fedelet, fordítsa el az idő, hogy válassza ki a megfelelő programot, és várjon, amíg a készülék mindent meg fog tenni magát.

Honnan tudod, hogy a gomba kész

Erre a célra megnézzük a kapott terméket. Ennek eredményeként, a készítmény a gomba kell egy jó kanyar, de nem szakította meg, és nedvességtartalma. A legjobb, hogy legyen rugalmas, sűrű. A termék színe legyen szilárd, nem égett foltokat.

Tárolás a szárított gomba

Annak érdekében, hogy megteremtse a késztermék hosszú ideig, akkor kell használni a megfelelő tartályba. Szárított alapanyag kell helyezni egy üvegedénybe, a nyak, a kar alkohol, meggyullad és lezárjuk az üveget gyorsan. Ez létrehoz egy vákuumot a bank, amely segít megőrizni a szárított gombát hosszabb ideig.

Van egy lehetőség, hogy tárolja a pamut táska, de ehhez arra lenne szükség egy külön szobában. Mivel az illata szárított nagyon erős. Nem engedhetjük, hogy a megjelenése a nedvesség belőle, mert ez úgy kell rendezni.

Tanács. Nem lehet a termék erős szagú komponenseket.

Ahogy zasushivat bizonyos típusú gombát otthon

Az egyik leginkább ízletes szárított termékekre tekinthető fehér gomba. Annak érdekében, hogy száraz a gomba, a sajátos jellemzők szükséges. Arra is szükség van, hogy vágja le a lábát, felfűzve őket egy húr, tegye szellőztetett helyen a nap. Is, akkor tegyük egy tepsibe. Körülbelül kész lesz a három nap alatt.

Hogy előkészítse a gombát, akkor lehet szárítani Aerogrill. Ez szükségessé teszi, hogy helyezze a terméket a speciális tálcák és kapcsolja be a kívánt programot. Néha meg kell, hogy a nyersanyag levegőztetni őket. Ez az eszköz tökéletes ahhoz, hogy száraz a gombát otthon.

Gyakran az emberek kifejezetten bemegy az erdőbe, hogy gombászik további főzés. De fontos tudni, hogyan szárítsuk meg. Aztán, ahogy eredményeként az egész család élvezni fogja a finom, illatos és különleges ételek gombával.

Népszerű cikkek:

Csakúgy, szárított alma

Amint lehet szárítani tökmag: néhány egyszerű módszert,

Hogyan száradni a sárgarépát otthon

Hogyan száradni zöldséget otthon

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő