Hogyan kell elkészíteni egy sört ribizli az otthoni
Ma egy különleges igény holdfény ribizli, hiszen ez az ital enyhén savanyú jellegét és kellemes illatú. Az előállítási eljárást tartalmaz néhány árnyalatok, de amely alapján kaphat egy igazán jó minőségű és biztonságos termék.
A technológia a készítmény alkoholos italok a piros ribiszke különbözik a többitől, hogy ezek a kis bogyók tartalmaz pektint. Azok számára, akik elfelejtették, hogy mit jelent, kérjük, vegye figyelembe, hogy a fermentációs az anyag bogyók alakítjuk metanol, ami viszont veszélyes az egészségre ipari alkohol. Természetesen ezen a ponton lehet hagyni, mivel a metanol koncentráció elhanyagolható, de mindegy, az emberi egészséget jobb teljesen megszünteti az ilyen problémákat.
Itt megtalálja a sorrendben aktusok előkészítése ribizli vodka, fontos árnyalatok az eljárás, valamint a lehetőséget, hogy hozzon létre egy másik típusú alkoholt alapján piros bogyós gyümölcsök.
Előkészítése és a főzés a mash-főzet technológia
Ha a táblán belüli adott egy jó termés bogyós ellenállni a kísértésnek, hogy a hazai aromás alkohol nagyon nehéz. Ha megáll csak a tudatlanság az ital előállítási eljárás, ez javítható. Az első lépés az, hogy megismerkedjen hogyan kell elkészíteni ribizli bort vagy sört, ami később alapjául szolgálhat létrehozására holdfény.
Steep ribizli pépet hőmérsékleten 18-25 fok
Tehát, a cefre előkészítése folyamat a következő lépéseket:
- Piros ribiszke gyúrt sodrófával. Ezután a kapott szuszpenziót kell helyezni egy mély tartályba, hozzáadunk mazsola (opcionális).
- A kapott masszát kell borított gézzel, és átjárja a helyen, ahol a levegő hőmérséklete 18 - 25 ° C-on Fontos szem előtt tartani, hogy nem kell fény jut.
- Amikor a tömeg kezd vándorolni, meg kell szorítani a levet használata révén sűrű anyag. Előfordul, hogy az önálló ribizli lé nem kerül kiosztásra, azaz a tömeg nem vándorol. Ilyen esetekben érdemes használni élesztőt és a kitermelési folyamat késleltethető 2 napig.
- A kapott gyümölcs alapú folyadékot kell önteni egy üveg, és adjuk hozzá a cukrot és a meleg víz.
- Minden alaposan összekeverjük, és az alján a tartály van telepítve víztömítés.
- A palackot el kell távolítani ugyanazon a helyen, ahol korábban tárolt ribizli paszta. Braga kész lesz 2-3 hét. Győződjön meg róla, akkor lesz kész a minta, ha a keserűség érezhető erősen, és nincs íze a fermentációs termékek, nyersanyagok készen kell desztillált.
- Braga kell lecsepegtetjük. Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy távolítsa el az összes hús és csont, különben során a desztillációs tömeg éget.
- A rendszer segítségével a holdfény cefre kell előzni. Az első 80 ml-t kell üríteni külön edénybe, hogy alkalmas csak technikai célra. Ezután egy másik tálban fog főzni. Erő folyadék kell csökkenteni 45 fok.
Ebben a desztillációs folyamat megszakad. A szakértők javasoljuk, hogy javítsa az ital minőségét sört vízzel hígítjuk 1: 1 arányban, és végezzen ismételt desztilláció.
Moonshine receptet ribizli
Ha szeretné, hogy főzni otthon sörfőzés piros ribiszke (de akkor egy fekete vagy fehér) az első helyen, mint már említettük, kell, hogy házi sörrel. Ehhez szükségünk van a következő összetevőket:
- bogyók ─ 10 kg;
- ─ tiszta víz 20 liter;
- cukor ─ 6 kg.
Gyümölcsök ajánlott, hogy vigye haza, és nem szabad lemosni vagy tisztítani. Továbbá úgy kell zúzni (de ne gyúrjuk) egy hagyományos sodrófa.
A előkészített tömeget kell hagyni egy nap, akkor nyomja össze a levet egy facsaró.
Ha ez nem az asszisztens, akkor egy tiszta párnahuzat vagy gézen, hajtogatott több rétegben. Csak menj aludni bogyó cellulóz és nyomjuk össze a levet.
Külön-külön, a cukrot kell keverni a vizet periodikusan melegítésével szerezni cukorszirup. Lehűtjük 20 ° C édes folyadékot kell hozzá ribizli levét, és hagyjuk erjedni. Időbe fog telni, legalább 2 hétig, hogy átjárja a cefre is.
Amikor a habzás megállt, és a cefre édes, ribizli súlya nem lesz érezhető kell előzni a holdfény.
Recept ribizli likőr a holdfény
Piros ribiszke nem csupán illatos és minőségi holdfény, de finom likőrt. És ha az első lehetőség alkalmasabb férfi fele, a második pedig egy univerzális megoldás minden ünnepet.
Hogy előkészítse a brandy alapján ribizli bogyók holdfény, a következő szükséges:
- ─ bogyók 300 gr.;
- főzetet ─ 0,6 L;
- cukor ─ 150 c.
Először is meg kell óvatosan menjen végig a ribizli, hogy távolítsa el az elrontott és zöld gyümölcsök, levelek és gallyak. Ezután meg kell mosni a bogyókat, és tedd egy törülközőt egyenletesen, úgy, hogy kiszárad. By the way, ez a recept a finom és fagyasztott ribizli, azt csak akkor kell előre leolvasztás.
A bogyók kell tenni egy üvegben, töltse ki őket egyenletesen a tetején a cukrot és hagyjuk 2 órán át. Ezt követően meg kell önteni az alkohol és lezárjuk az üveget, rázzuk jól tömeg. Ezután távolítsa el a fedelet, menedéket jar gézzel, és távolítsa el hűvös helyen legalább 14 napig.
A hosszabb betölt a tömeg, annál intenzívebb lesz likőr ribizli. A maximális időtartama infúzió ─ 2 hónap.
Ahhoz, hogy desszert alkohol, a cukor lehet helyettesíteni a cukrot. De ne feledje, hogy ezzel összetevője az italt kezd erjedni előtt, hogy van, az infúzió teljes ideje kell csaknem felére csökkent. A iránymutatás: ahelyett, hogy 150 gramm. cukor lesz szüksége 100 gramm. por.
Főzés fekete ribizli likőr vodka
A markáns ízt és rubin kiemeli a tinktúra alapján készült vodka. Annak előkészítéséhez szükség lesz a következő termékek:
- bogyók ─ 250g.;
- vodka ─ 500 ml;
- ─ víz 200 ml;
- ─ cukor 100 g.;
- ribizli levelek ─ 4 db.
Ahogy az előző recept, különösen bogyók mozognak. ribizli, majd shift egy mély tálba, hozzátéve, cukor és víz. A masszát felforraljuk, és az eredményül kapott ital beleolvadnak egy tiszta edénybe, hűtsük le. Hozzáadása a Ruby folyékony vodka, mossuk ribizli levelek. Minden alaposan összerázzuk, és lezárjuk az üveget fedelet.
A hosszabb betölt brandy, a szebb színe
Tedd az üres, hűvös helyen legalább 14 nappal a likőr ideje főzni. Meg kell egy napi rázza meg, hogy a bogyók nem sikerül rendezni az alján formájában kocsonya. Ezután az italt kell lefolyni legalább 2 alkalommal a géz, hajtogatott több rétegben. Ez a lépés nem ajánlott figyelmen kívül hagyni, mert az eredmény legyen tiszta, szennyeződésektől mentes és üledék ribizli likőr.