Hogyan és hol tárolja paprika otthon
Jellemzők tárolása érett és éretlen gyümölcsök
Paprika lehet betakarítani nem érett, és az úgynevezett állapot technikai érettség. Ebben a formában a gyümölcsök tárolása sokkal hosszabb, mint a teljesen érett. Vannak tároló funkciók érett és éretlen paprika.
Éretlen gyümölcsöt ne helyezzük a hűtőszekrénybe, mert ott nem tudnak dospet míg smorschatsya gyorsan és vált letargikus. Érett bors, éppen ellenkezőleg, akkor jobb, hogy hozzanak létre egy alacsony hőmérsékletű a lehető leghamarabb, hogy megakadályozza a folyamat romlását.
Ne tároljuk együtt éretlen és érett paprikák - az első lesz érik gyorsabb, és az utolsó hosszabb tárolás zagniyut gyorsan és rontják a szomszédos gyümölcs.
Technikailag érett paprikák gyorsan hozott egy érett állapotban, ha szobahőmérsékleten tároljuk. Azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy a gyümölcs megérett, így gyorsan megromolhat.
Ha a hely egy érett paprika vákuum csomagolás és tedd be a hűtőbe, akkor marad friss akár 2-3 hónapig.
Tárolás paprika a hűtőben
Store érett paprika nem lehet több, mint 10 nappal a hűtőben, amely figyelembe teljesen érett, sima és sűrű nélküli másolatok látható hibák.
Érett gyümölcs, amelynek a mechanikai sérülésektől, rothadó tünetek vagy betegségek nem szabad hűtőszekrénybe helyezzük egészében. Ilyen esetekben jobb, ha kiválasztásához, mosás, távolítsa el a száron, vetőmag, válaszfalak, majd vágjuk apró csíkokra és tedd egy lezárt csomagban. Az így előállított, a zöldségek megőrzik azok tulajdonságait a hűtőszekrényben 7-10 nap.
Sokan kíváncsiak-e vagy sem mossa zöldséget, mielőtt a hosszú távú tárolás teljesen szükséges. Ha a paprika tiszta és száraz, majd nedves ne legyen. A másik dolog, ha a gyümölcsök szennyeződés vagy nedvesség - akkor kell öblíteni és törölje alaposan, mielőtt a hűtőszekrénybe. A nedvesség, amely továbbra is a zöldségeket a jövőben fog kiváltani rothadó.
A legjobb az összes gyümölcsöt, hogy egy speciális rekeszben zöldségtárolásra, csomagolópapír minden papírt. Ön is használja a lezárt zsákokban, lehajtható néhány paprika. A csomagokat szükséges, hogy a lyukakat szellőztető zöldségekhez „lélegezni”. Rendszeresen ellenőrizze a készletek, fordult minden gyümölcsöt. Amikor a paprika voltak sötét foltok, vagy a bőr egyre túl puha, ami azt jelenti, hogy a folyamat a pusztulás kezdődött. Ezek a zöldségek betakarított a tömegből, és hogyan tud enni gyorsabb.
Ne tárolja a paprika rakásokba csomagoljuk ki a felszínen egy rétegben.
Mielőtt a paprika a hűtőben, akkor lehet kezelni olajjal úgy, hogy továbbra is hosszabb rugalmas. Ha a felület a zöldségek a tárolás során vált ráncos, ez azt jelenti, hogy már nem egy iskola, és hamarosan elrontani.
Tárolás paprika a fagyasztóban
A fagyasztó tárolására paprika lehet sokkal hosszabb, mint a hűtőben: marad friss, 6 hónapig. Freeze a bolgár bors két módja van:
Tárolni a fagyasztóban nem alkalmasak mindenféle paprika, de csak azokat, amelyek húsos, vastag húsú. Ha fagyás bors, amelynek nagyon vékony falak, a felolvasztás után nem fogja megtartani a formáját.
Gyümölcsök, amelynek célja a fagyasztás egész mosás, távolítsa el a száron, majd tiszta kézzel magvak és partíciókat. A belsejében a gyümölcs jobb, ha nem tiszta a kést, hogy ne károsodjon a falon. Peppers óvatosan törölje a külső és belső, úgy, hogy nincs csepp víz maradt. Ezután a kapott „kúpok” tegye egyik a másikban, tálcára helyezzük, és tegye a fagyasztóba 2 napon át. Ezt követően a time shift zöldségeket speciális zsákokban fagyasztás. Használat előtt a paprika kiolvasztjuk egy állam, ahol a magzat falak rugalmassá válik.
Pepper, amely megfagyott szeleteket, az ugyanúgy készített egészére. Zöldség őrlés előtt is, száraznak kell lennie, hogy megakadályozza a nedvesség kárt szerkezetük tárolás során, és az egyes darabok nem ragadt egy nagy csomót.
Mielőtt hozzá a fagyasztott termék a különböző ételeket, akkor nem kell felolvasztani. A szükséges mennyiségű paprika szeleteket adunk közvetlenül a leves vagy zöldség-pörkölt 20-30 percig, amíg főtt ételek.
Más módon tárolására bors
Ideális hely tárolni nagy mennyiségű borsot az alagsor, pince vagy kamra +8 ... + 10 ℃. Ilyen körülmények között az éretlen zöldség érik lassan és megtartani a legjobb minőségű 3 hónapig. Minden bors csomagolva papír és elterjedt fa dobozok, előnyösen egy rétegben. Ahelyett, hogy a papír lehet faforgács vagy homok, öntse így külön gyümölcsök és rétegek.
Tartsuk bors otthon kényelmes, ha az előre szárítsa meg egy speciális kemencében, a sütő, vagy csak a szabadban. A sütő vékonyra szeletelt zöldségeket hőmérsékleten 45 + ... + 50 ℃ száraz néhány óra. Szárítsa meg a paprika szabadban darabokat szétterítjük egy tepsibe, és fedjük le gézzel. A folyamat eltarthat 2-4 nap függően a levegő hőmérséklete.
Ready Szárított paprika, hogy rideg és ropogós. Ez kényelmes őrölni porrá, tárolt légmentesen záró üvegekben sötét helyen, és adjunk hozzá, hogy az étel a főzés során. A forma por paprika tárolt legfeljebb 2 év.
Válasszon egy megfelelő módja tárolására és tárolja bors, télen kérjük Önt a nyári íz.
Szöveg: Natalia Mironova